戚威是南京城里专门卖酒的一个商人，他的后台竟然是京城里的令国公曹二久，曹二久不仅经营粮食和海贸，还经营美酒，算得上是很大的商人了。
酿酒需要粮食，所以一般的酿酒商人也是粮食商人，这是相辅相成的。
在北方等地，由于缺粮，所以朝廷限制酿酒，酿酒的生意不好做，但是在南方，并没有那么的缺粮，粮食的价格也比较低，所以酿酒的生意大有可为。
戚威生产的酒名字叫做金华酒，乃是附近闻名的好酒，经常在各家大酒楼里出售，赚取了高额的利润。
因此，戚威常常说自己的金华酒就是南边最好的美酒。
在江南地方，多是种植水稻，可以一年两熟，亩产达到两石，所以一亩田地每年的产量是四石，这已经很不错了，粮食的多产使得酿酒的生意很好做，收购的粮食价格并不高，所以酿造的美酒价格就较低，可以薄利多销，卖出更多的美酒，赚取更多的利润。
江南百姓的生活由于田地里的多产所以比较富裕，他们喝得起美酒，逢年过节或者办喜事的时候，美酒就是少不了的享受。而且，江南盛产生丝、丝绸、瓷器等物，百姓的生活比北方富裕得多，消费能力很强，能够买得起美酒。
与南方不一样，北方只是在京城等有限几个地方人们比较富裕，南方则是在各地人们都比较富裕，富裕的人口差别很大，南方比北方多得多，所以南方的生意更好做一些。
诸葛代就是在这样的背景之下来到了江南的，他受命打开江南的烈酒市场。
诸葛代按照李晓的命令，开始在江南各地选择地方开店铺，销售凤凰烈酒。
凤凰烈酒的优势是价格低，味道浓烈，更加适合北方人的口味，南方人也不是完全不喜欢，只是喜欢的人没有北方那么多。
诸葛代来到江南之后，展开了一次的详细的调查，江南的美酒大多数价格都在一百文一斤左右，这个价格与李晓的凤凰烈酒的价格差不多，都是赚取了高额的利润，其中李晓的利润更高一些，毕竟土豆比稻米便宜得多，酿酒的成本更低，所以利润更高。
自从来到江南之后，诸葛代的生活就被开店铺和调查市场占据了，他每天都往外面跑，看看各地市场的美酒价格是多少，回来之后，顾不得休息，也在监督店铺开张的事情。
店铺经过一个多月的仔细装修，终于开业了，开业这天，诸葛代请了人在门口舞狮子，也有燃烧鞭炮助兴。
店铺的门外，有诸葛代让人送来的礼物，都是一些当地的土特产。
店铺的名字叫做凤凰酒庄，很是大气恢弘。
许多好奇的街坊站在店铺的外面围观，诸葛代就让店铺的伙计喊话：“便宜又浓烈的凤凰烈酒了！只要一百文一瓶，错过就要等明天了！”
很多人都在观望，但是没有进去采购，刚开始的时候，凤凰烈酒名气不大，自然无法吸引旁人，等到口碑起来之后，自然生意就好了。
开张了几天的凤凰酒庄终于迎来了自己的第一次困难，令国公的代理人戚威听说南京城里新开了一家卖酒的店铺，自然是不高兴的，毕竟竞争更大了，所以戚威就以凤凰酒庄没有加入行会的理由，希望让行会的会首封禁凤凰酒庄，不让它做买卖。
封禁的理由也很简单，因为凤凰酒庄没有事先加入行会，没有缴纳行会的份子钱，所以不允许经营烈酒生意。
行会的会首是南京城里的户部尚书薛鼎尚的同乡堂兄薛凌云，薛凌云接到了戚威的要求之后，没有立即采取行动，而是开始打听凤凰酒庄背后的后台，只有搞清楚了对方的来历，才能针对情况下决定，否则贸然行事，一旦招惹到了不该招惹的人物，那就会很麻烦。
经过几天的调查，薛凌云知道了凤凰酒庄的背后后台是北方平安堡的一个守备，守备官位不大，但是毕竟是官场上面的人物，抱着官官相卫的原则，薛凌云本是不应该干扰凤凰酒庄的经营的，但是拗不过戚威的强烈要求，薛凌云只好召开了行会的会议，同时邀请诸葛代参加，争取在会议上解决双方的冲突。
会议在薛凌云的宅邸里召开了，大家一共有二十多个人，都是南京城里专门卖酒的生意人，他们坐在宽敞的大厅里喝茶，顺便聊聊生意经。虽然这些人都是竞争对手，但是他们也是官场上的官员的麾下，彼此之间还保留了几分的客气，不会真的撕破脸。
此时诸葛代也来了，众人纷纷转头看着进来的诸葛代，表情都是各异，有人不高兴新加入的竞争者，便脸色僵硬；有人喜欢结交各处的官员，希望引为后援，所以态度热情。
薛凌云是后者，他一贯秉持不得罪人的立场，所以他可以与各人都交好，获得了众人的拥戴，成为了会首。
戚威就没有这样的胸径，他是前者，不喜欢新加入的竞争者，总想着将竞争对手打倒在地，赚取更多的利润，虽然他的确是能够给令国公赚钱，但是人缘很差，大家都不喜欢他。
诸葛代走进来的时候才发现这里竟然没有空余的座位了，所以他只好站着，这引起了众人的注意，众人就是要看一看诸葛代受到不公正的待遇的时候如何处理？这是惯例了。
薛凌云看到诸葛代站着的时候不卑不亢，气宇轩昂，心里暗暗佩服，薛凌云就说：“你就是新开的凤凰酒庄的掌柜？”
“没错，是我。”诸葛代已经年长了，不像年轻人那样锐气逼人，所以即使受到了冷遇，也没有愤怒的情绪，而是很平淡地释怀了。
“你可知道，在南京城里开酒庄，需要加入行会？”薛凌云问道。
“不知道。”诸葛代说。
“那么现在你知道了，加入行会，必须得到众人的认可，你说一说自己贩卖的凤凰烈酒如何赢得我们的认可？”薛凌云说道。
诸葛代就吩咐外面的伙计抬来一箱子凤凰烈酒，然后说道：“我请大家喝酒，品尝一下我们的凤凰烈酒。”
众人正是好奇凤凰烈酒如何的时候，闻言纷纷流露出了好奇的眼神，诸葛代的伙计倒了几十杯的凤凰烈酒，一一分给众人品尝，装酒的酒杯都是玻璃杯，晶莹剔透，美艳不可方物，让众人见了都是十分吃惊。