“没有骚味儿的猪肉菜?是用香料了?”
“没有,不用香料”
“不用香料怎么能压制猪肉骚味儿?”
“不用香料,也不用压制,今天我请大家吃的猪肉,既没有猪骚味儿,也没有羊肉的膻味儿。而且,还非常好吃!”
“当真?”
“自然是真了”
“那我们还真要尝尝了”
几个人都在客厅坐下喝茶,安心等着吃赵毅家没有猪骚味儿的猪肉菜呢。
几人也不说朝局,只聊诗词文学什么的,期间,赵毅还作了一首诗。
到申时末(5点左右),全猪宴也做好了,众人入了席,赵毅和婉儿陶儿一道道菜往上端。
赵毅:“众位大人,来尝尝,这是红烧肘子,这是凉扮猪心,凉调猪肝,糖醋排骨,溜肥肠。
还有溜肚片,猪头肉,猪耳朵猪舌头。
那盆里面的是酱猪蹄。”
王紘说道:
“旭之,这全是猪肉做的?”
“回大人,这桌上全是猪肉做的,除了少数配菜是青菜外,其余全是猪肉菜。”
王质笑着说道:
“想不到猪肉还能做出这许多花样来。”
“不仅能做出这许多花样,而且味道也是非常好吃,众位大人快尝尝。”
几人你看看我我看看你,就是没人动筷子。
赵毅拿着筷子的手停在半空中,看众人都一动不动的看着自己,苦笑着说道:
“我说众位大人,你们倒是尝尝啊!没毒!”
说完,他也不管其他人了,先夹了一片凉拌猪肝放在嘴里,嗯,还是那个味道,不错,好吃。
赵毅前世就爱吃这道菜,不觉就又吃了两片。
众人看他吃的香,也有了食欲,还是包拯先动的筷子,也夹了一片猪肝。先放在鼻子前闻了闻,确定没有什么不好的问道,才小心的放进了嘴里嚼了嚼,咽了下去。
众人忙问:怎么样?
包拯:好吃!且没有骚味儿!
众人脸上带着不可置信,纷纷拿起筷子,各吃了一片,发现竟真的没有猪骚味儿,而且还非常的清凉可口有嚼头。
众人又吃了第二片,第三片……转眼间,一盘凉拌猪肝就被吃了个精光。
赵毅看几人都吃猪肝,他下不去筷子,于是就又转去吃凉拌猪心,王紘看赵毅不和几人抢猪肝,反而去吃别的菜,眼中露出了赞许的目光,手下加紧,又抢出了一片猪肝。
正洋洋自得,准备放进嘴里,却发现富弼也跟着赵毅去吃另一道菜,接着是包拯,也转过去吃那道菜了。
众人吃完猪肝,意犹未尽,正准备说两句话,发表一下什么感想。却发现富弼和包拯都正在大口大口的吃另一道菜。
众人也跟着尝了尝,发现也同样好吃,又是自己没吃过的菜,于是又都抢了起来。
刚才第一道菜大家还抢的不明显,只是手上不停而已,现在已经是在抢了,要不不抢,就该不着自己呀。
几人都是很熟的至交好友,所以平时也没少在一起吃饭,也不存在谁笑话谁,所以都抢的肆无忌惮,毫无心里负担。
赵毅看凉拌猪心也该不着自己了,又去吃爆炒猪肚,可一转眼,几人又都来抢猪肚……
最后竟然成了,赵毅吃什么,所有人都来抢,一时场面搞笑无比,赵毅也啥也没吃成。
十几位大人胃口大开,风卷缠云般,桌上的菜就只剩下中间的一盘酱猪蹄了……
一桌子菜吃完,众位大人也都吃不动了,纷纷靠做在椅子上,喝着茶水。
赵毅看总算是没人和自己抢了,于是扔掉筷子,从容的用手抓起一个酱猪蹄,大快朵颐了起来。
刚开始也有人去荚中间那盆里的酱猪蹄,可是赵毅并没有让人把猪蹄切开,所以,那位大人没荚起来……
看着赵毅大快朵颐,几人互相看了看,忽然也都扔了筷子,用手抓起酱猪蹄,大口吃了起来。美味的诱惑,什么时候也是让人难以抵挡啊。
几人都吃撑了,现在还就是舍不得放下手中的酱猪蹄,都在细嚼慢咽的啃着。
看众人吃的不那么急了,有闲情聊天了,赵毅问众人说道:
“众位大人,味道如何呀?”
“嗯,好,好吃,非常好吃”
“旭之,这些都是猪肉做的吗?”
“当然了,我刚才就说过,全是猪肉做的!”
王紘一脸不可思议的表情,说道:
“这竟全是猪肉做的?想不到旭之你家的厨师还有这般本领,能把这贱肉做的这样好吃!”
“大人,猪肉可不是贱肉!只是之前我们都没用对方法而已。若是我能让天下所有的猪肉,都没有骚味儿,那你觉得,猪肉还会是贱肉吗?”
梅尧臣说道:“这,旭之,若是你有办法让猪肉再无异味,那你可就是做了一件利国利民的大好事啊”
富弼也说道:“是啊,若是猪肉价格能高些,必然是有利天下农民的好事。”
包拯:“还要叫来你家的厨子,我要问他话。”
“好,婉儿,去有情谪仙居的老板过来”
“谪仙居老板?何人是也?”
“不瞒各位大人,今天的菜全是这位谪仙居老板做的。他是我幼年时的好友,听说我考中了状元郎,特地从老家赶来的。”
“哦,原来竟然一个酒楼的老板,怪不得能做出这样美味的菜呢。”
其实,这些菜全是赵毅家厨子做的,好几道菜李青根本就不会做。相反,赵毅家厨子却是每年都要做杀猪菜的。当然了,这并不妨碍赵毅把美名都安在李青头上,也算是提前给他的酒楼打广告了。
“小人李青,见过众位大人。”
“李老板不必多礼”。
“李老板,这些菜都是你做的吗?”
李青早得了赵毅的吩咐,于是说道:
“是的,这些都是小人的拿手好菜”
“哦,想不到你还能把猪肉做成这样的美味,不知道李老板想不想在这汴京城开也开一家酒楼呢?要知道,汴京城可是比其他地方繁华多了,以你这样的手艺,不愁不日进斗金啊”
包大人在循循善诱,其余几位大人眼睛一亮,这包黑子聪明啊,若是这李青在汴京也来了酒馆,自己等人以后不就能天天吃到这样的美味了吗?
赵毅则忍着笑,看李青如何作答,看他在遇到大人物时,有没有独当一面的本领。