德胜楼里，李陵跑过来找方武，说是胡三娘子送来新餐具，要他去验货。

　　方武有些诧异，这些事情向来都是李陵在打理的，为何这次非要自己出面。

　　李陵难为情地笑道：“这新餐具事先没得比对，我也摸不准二郎的要求，所以还是由你来把把关为好。”

　　这也难怪李陵谨慎，谁都知道方武要对德胜楼进行升级，要置换高档餐具等，这可是关系到德胜楼的生存，谨慎些是应该的。

　　幸好，胡三娘子送来的货物还是达到了方武的要求，只是运输之中破损了几个碗和茶壶。

　　“大嫂，往后送货这些杂活，你让伙计送过来就是，何必麻烦自己，省得我哥心痛！”方武打趣道。

　　“爹爹忙于收豆子，其他伙计又是新来的，不熟手，信不得。”胡三娘被他叫得有些窘，说道：“我爹想请你和你大哥，抽空一起去我家里吃餐饭。”

　　方武呵呵笑道：“大嫂吩咐一定照办！那就定今晚吧。”

　　胡三娘子很是开心，交货后去找方东说了会话，和他约好时间就先回去了。

　　下午，就在方武和方东准备过去胡家的时候，康小勇却急急忙忙地跑过来，说是庄子里小猪出了问题，康成让他赶紧去看看。

　　方武只好让方东自个去未来丈人家赴约，并再三要求他跟胡宣陪个不是。当他赶到庄子时，康成夫妇正六神无主地站在猪舍，看着熟睡的小猪发慌！

　　方武见康婶太过紧张，连忙安抚道：“康婶，也不是多大事情，再者问题也不是你造成的，你只需把情况给我说说。”

　　原来康婶来了庄上后，见方武给丈夫开的月银那么高，当然是欢天喜地，当她得知要自己喂猪，月银也有一两五时，简直做梦也不敢相信！如此丰厚的条件，她恨不得把那些小猪当自己小孩来养。

　　那批小猪刚买回来时，她把它们照顾得挺好，除了一日天餐正常喂养外，还每两日给它们洗一次澡。小家伙们也挺争气，长得也挺快。谁知后来它们就出现了嗜睡状况，每日早上吃过东西就开始睡，一睡就是五六个时辰，眼睛基本都不带睁开。

　　康婶不知道这是咋回事，所有喂养流程都是严格按方武的规定去做的，并没什么不对头的地方。两夫妻一商量感觉不对劲，赶忙将方武请了过来。

　　“康婶别慌，好好想想，这情况出现多久了？”方武问道。

　　康婶想了想，慌张地回道：“也就这三四天的时候，开始见它们好好的也不大理会，结果就越来越厉害。它们一旦睡了怎么叫、打也不带醒过！”

　　康成甚至都怀疑有人下迷药，曾经在猪舍守了两个晚上，连眼睛都不敢合一下。他心里极不好受，毕竟方武那么照顾自己一家，事情搞砸了怎么对得起他！

　　按理家畜适当嗜睡不是大问题，后世还有些不良养殖户，为了让圈养的家畜（狗、猪）少活动多长膘，还特意给它们喂安眠药呢！不过，眼下没有安眠药给它们吃，而且睡的时间实在太长了，严重影响了喂养，这情形绝对不正常。

　　方武进了猪舍，好好地检查了所有睡着的小猪，再去看了看康婶准备的猪食，问道：“是不是从换了酒糟后才开始的？”

　　康婶好好回想一会，连连说是。

　　方武心里已是了解个大概，按下心里的激动，平静地对康婶说道：“这些小猪吃不得酒糟，这几日你还是用寻常溲水喂养，它们自然会好转。酒糟还是让庄里继续收取，但必须等我加工处理过后，才能用来喂猪。”

　　他已经看到问题点了，小猪不是嗜睡，而是醉酒！

　　不错，它们是喝醉了！

　　方武检查酒糟时，他先是闻了一下，再舔了一下，发现那酒糟的酒精含量、居然比市面上所卖的酒中的酒精含量还要高！所以口感才会那么差，也就是人们不爱吃的原因。

　　再结合到当前的酿酒技术，他也就不难理解了。

　　大唐初朝的现在，习惯将酿酒叫成“蒸酒。”但此时的“蒸酒”与后世的“蒸酒”大不一样。眼下酿酒其实是先把粮食蒸熟、然后再发酵，再直接过滤出酒。因此酒糟才会残留大量的酒精，这就是小猪吃酒糟后醉了的原因。

　　后世的“蒸酒”则是将粮食发酵好之后，用“蒸”的方法将酒和酒糟分离出来。这样操作的酒浓度高不说，更加淳香可口。蒸过之后的酒糟，基本上没有酒精残留，用来喂猪刚好合适。即便人吃起来，口感也是挺不错的。

　　方武心里激动，他不光是想到了解决小猪醉酒问题，而是看到了一本万利的生意契机！

　　这些酒糟里面的酒精含量如此之高，绝对可以蒸出大量的基酒来，他一直在烦恼用土酒蒸神仙酿成本过高，这下问题就可以迎刃而解了！

　　何况蒸过的酒糟依旧可以用来喂猪，一点也没有浪费。

　　他心里早就在考虑神仙醉的定价，已是初步定位代理价30两/斤，酒楼零售价50两/斤。哪怕一石酒糟（约５３公斤）蒸得一斤（约６６０克）神仙醉，毫不夸张地说这就是一本万利！

　　这账有得算啊！一石酒糟基本成本约为五十钱，其中运费占去了一半。却至少能带来三十两的利润，足足六百倍的回报啊！

　　他立即让康小勇叫来泥水师傅，以最快的速度搞出一个封闭式的蒸馏室来。当然对外宣称是酒糟处理室，说是用来处理酒糟，喂猪才能快长快大。

　　后来庄里所有人见处理过后的酒糟，猪吃起来果然更欢快，也没有晕死的现象，所以对这话也深信不疑。这是后话。

　　康小勇过来反应说，由于胡东家运来了上万石大豆，周边开始有些不明身份的人在周边打探了，是不是要招几个护院，因为目前只有十个护院，地方太大忙不过来。

　　庄子成型了，酿造酱油的方法需要保密，现在又发现酒糟蒸酒这个巨大商机，方武知道更需要加强庄子的安保。否则，一旦泄密，不光没能抢得市场先机，而且会收不上酒糟，也就无法养猪，连带其他事情都会陷入困境的。所以康小勇的提议一下就被方武所接纳，直接就让他先招五十人再说。

　　方武离开庄子之前，让康成暂停酱油的生产工作，只要注意做好大豆的保存工作就行。

　　回到家后，他立马说服姐方大妹，陪着双儿去庄子上住一段时间。方大妹在家里呆得久了，乐得换个环境。而双儿很是舍不得离开方武身边，但知道自己肩负着加工神仙醉的重任，也只好依依不舍地搬过去。

　　方武没空上胡家，胡宣却主动跑过方家来，还领着一个捕快打扮的汉子，那是二女婿李成汉。

　　方平夫妇见未来亲家来得勤，自然是心里乐开花，恨得不马上就将对方闺女娶过门，让大儿子早点开枝散叶，可以早日抱上孙子！

　　胡宣与方平夫妇拉家常之后，就跟方武聊上了，说是大豆价格最近有些上扬，达到每石一两，都赶超糙米了。之前的一万两，也都用完了。

　　方武让他上德胜楼再支一万两，继续收购，但是要控制好每日收购的量，尽量不要引起大豆价格的大幅不扬。

　　胡宣乐不可支，自打定下这门亲事，他赚的钱几乎比他前面一辈子所赚的还要多！之前光是收购大豆就足足赚了一千两，给德胜楼供餐具和杂货，就赚了几百两。这回还能继续收购大豆，就意味着继续有得赚，自然心花怒放。

　　“二郎，你给伯父拿个主意，听说这两日要朝廷搞什么慈善捐赠，你看伯父能否也捐上一些，图个小小名声？”

　　方武心道，你的思想觉悟高，咱自然不会打消你的积极性，更何况这活动的创意还是咱的！他笑道：“伯父意下如何？”

　　胡宣应道：“你也知道伯父家业不大，幸得二郎你照顾，方得赚了些银子。若是能为三娘她哥挣得个国子监生最好，不然就多少捐上一些，寻个正榜即可。”

　　三娘她哥说的是胡宣的儿子胡荣，今年十七岁，与方武同龄。按商部活动规则，正榜九十九人，以胡宣财力难度应该不大。但国子监生的名额，却是要挤进前五名，恐怕不容易。方武猜测没个三五千两，估计是没机会。

　　胡宣见他沉默，讪讪笑道：“二郎不必为难，伯父也只是心里盘算罢了，作不得数。只是这二娘家的，需要你给他个主意。”

　　旁边李成汉朝方武嘿嘿一笑，说道：“咱总听丈人说起，三娘子她二叔足智多谋，手可通天！今日方得见面，多多包涵！”

　　方武听得拗口，什么三娘子她二叔，大哥还没成亲呢，方东也在旁边坐着，却是乐得合不拢嘴。

　　“李大哥见笑了，我只是个小伙计，人微言轻的，也没什么见识。”方武说道。

　　李成汉端起酒向他敬了一杯，说道：“二郎虽然年轻，但处事稳重，气质不凡，无须过于自谦。这回上面一捕头被解了职，空出个位置，六十号捕快人人都盯着，哥哥我也有些意思，只是苦于没门道。因此我想请二郎帮看看，有何门道不？”

　　方武问明他隶属于雍州府，突然想起到酒楼闹事的那帮人，问道：“对了，你们府中从德胜楼里抓回去的几个人呢？还有那个捕头段伟呢？”

　　李成汉一拍大腿说道：“嘿，我说的就是段捕头，就他被解了职才空出位置来！你说的那五人，第二日就被放了出去，具体啥情况我就不清楚了。”