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第九十二章 意见统一

无翅之徒 小马一壶茶 3898 2024-07-11 13:06

  彭冬点了点头,随即问道“有没有可能用火锅料直接做米线,米粉类的东西。或者面条也可以。我看重庆小面就有点这种意思。”

  脒总眼睛一亮道:“当然可以了,我们前段时间刚刚投入一个实验项目,就是用火锅底料做这一类的东西,顺带配些菜品。”

  “可以具体说说么?”彭冬继续问道。

  脒总复述了他们这个实验项目的具体内容,以及立项的初衷。尽然跟彭冬他们刚刚去的那家【啥子火锅】一摸一样。

  彭冬听完后与其他三人相视一笑道:“您说的这个项目,是不是叫啥子火锅。”

  脒总一愣,随即道:“你们怎么知道?那就是我们厂自己开的。你们该不会已经去吃过了吧?”

  “对呀,我们刚刚就是从那里吃完直接过来的。”

  “这么巧?你们是怎么知道这家店的?朋友介绍的嘛?”

  “更巧的是,我们刚刚路过那里。谁都没看到,就彭总看到了,直接让我在马路边上停车,自己下车就跑道那个店里去尝鲜了。”婷婷也暗叹这巧合实在是太巧了。

  “哈哈哈,彭总。你觉得我们这个项目怎么样?”

  “我个人觉得,模式特别好,如果在加以改进的话。我相信会有很好的发展。”彭冬笑道。

  “哈哈,那你们对这个项目感兴趣么?按你们的预算,这个项目可是完全可以的哦。我们这店总共也就投资了不到十万块钱。”

  “这么少?房租很便宜么?”

  “对呀,那个小门店是后面的住家自己搭建的,违不违规我不知道。反正五六年没人管了。房东给我们租金一年才五万块钱。剩下的锅灶设备我们厂里本来就有。所以全下来也没花多少钱。”

  “我刚刚观察了一下你们的厨房,可见的地方好像只有一个八头的煤气灶。别的地方看不到,想来应该也没什么重要设备了吧?”

  “还有一个操作台,一个四门冰柜。一个洗菜池,在没什么咯。所以投资不需要很大的。”

  “嗯,我觉得这个事情。我们可以深入探讨一下。只是说实话,你们的那个味道我觉得很大众。”

  “哎,那是小事情。我们主要就是想试试这个模式怎么样。味道其次了。如果你也想做这个,我们这里已经研发出来的口味就有上百种,你们随便挑啊。”

  “上百种?”包括婷婷在内,几人同时惊讶道。

  “对呀,这还是已经研发出来的。如果你们有特殊要求。我们还可以根据你的要求继续研发。只不过费用很大,而且研发出来后,你的需求量每月最起码要在吨级以上,厂里才生产的。如果只是几十斤或者两三百斤。划不来动机器的。”

  “有点意思。哈哈,我们现在可以参观下你的料厂么?”

  “当然可以。”脒总起身,带着他们向料厂里走去。

  “以前炒料都是人工炒,现在市场的需求量越来越大。所以全部都是机炒了。但是有些工序是机器无法做到的,所以还是需要一定的人工。这每一锅炒出来大概是在五百斤左右,当然我们这机器算小的,大些的厂家都用的是吨位炒机。配料都是按比例添加的,炒一吨和炒一斤的味道几乎不会有什么太大差别,即便是有,也是炒的量越大,味道越好。”脒总一边走一边给众人讲解着。

  参观完加工厂,又来到了品鉴室。里面的几个女员工热情的招呼他们落座。桌子上面嵌着许多电磁炉,每个对位都放着一口小锅。脒总拿来些火锅料,让这几个女员工分别放入锅中加汤煮着,然后又从冰箱里拿了些菜和肉卷出来。让他们几人分别尝了味道。

  “感觉这几个味道怎么样?”

  “不错,不错。”几人尝完后分别赞道。

  “这个就是好一点的料了。比你们吃我们那个店里的要好的多。当然价格也贵了些,不过如果分摊到每一碗的话,实际成本增加不了多少的。”

  “我刚刚看你们加的那个汤是白色的,是高汤么?”

  “算是吧。”脒总从冰箱里拿出一块白花花的东西递给彭冬又道:“这是汤膏,按比例加水煮开了,就是高汤了。省的你现熬,你熬高汤怎么也的十几个小时吧。这个就方便多了,烧开就能用。高汤味很浓,加些葱花姜料直接就可以当三鲜汤了。”

  “嗯,有些方便里的油料跟这是一个原理吧。”彭冬问道。

  “对,就是一样的东西。只不过里面加的香料不一样而已。汤油的浓度也不一样。”

  四人在这里整整呆了一个下午,对整个火锅这一类的东西都有了大概的了解。彭冬几人跟脒总都相互加了微信,并说明自己对他们这个火锅味道的米粉类项目很感兴趣,回去商量研究过后,在给他具体回复。

  从料厂往回走的时候,小梁和小仲兴显得特别兴奋。感觉这次找到这个项目,非常符合他们之前理想中的东西。虽然不是一门独门秘方,但是这种操作模式却是在他们那个城市没有见过的。火锅型的米粉也没有见过。说不定拿回去,真有一炮而红的可能性。而彭冬已经开始思考具体的操作方法和市场定位。

  他们这一趟出来,今天的收获应该是最大的了。因为下午不停的在尝不同口味的火锅料,所以等回到市区的时候几人并没有想要吃饭的欲望。让婷婷把车直接开回了酒店,几人回去准备商量下接下来的计划。

  “冬哥,你现在什么想法?”小仲问道。

  “你俩有什么想法?”彭冬笑着看向二人。

  “我俩都觉的这个项目不错,可以试试。”

  “嗯,我想着,我们可以直接套用他们的模式,然后根据我们那边的市场反馈情况在做具体变动和改良。”

  “那你们这就算意见统一咯。”婷婷也跟着高兴的看着他们。

  “婷婷你对这件事情有什么看法?”彭冬问道。

  “我也觉得不错,今天那脒总也说了这是他们一个正在实验的项目。所以我觉的这种模式应该还是属于空白市场。你们真的可以试试,而且用他的话来讲,投资不需要太大。你们担的风险也小了些。”

  彭冬点了点头,思量了片刻又抬头看向婷婷:“这次真的要好好谢谢你,陪了我们这么久还给我们找到这家料厂。让我们有了具体的方向。你可是算得上我们的贵人咯。”

  “呀,冬哥。你客气的我都不好意思了。要说这,还是你眼尖,看到了他们那个项目,今天才会提起来。不然很可能就只是去参观一下料厂。不会有什么其他收获的。”

  “是呀,冬哥。要不是咱们亲身体验过他那个实验项目。即便提到这事了,光凭他用嘴说,咱们可能也感受不来是个什么体验。”小仲也附和道。

  “哈哈哈,好了。咱们也别相互客气了。既然这事情定了,咱们也该计划返程了。小梁开始看后天的机票吧,明天咱们再去一趟料厂,跟脒总详细地谈谈具体合作的细节。后天回去,开始着手操作。”

  “好嘞,冬哥。”

  几人又聊了一会。到八点多的时候,感到有些饿了。婷婷便带他们出去找了家比较出名的蹄花尝了尝。吃完后又把他们送回酒店自己才又回了家。

  “冬哥,这好不容易来一次成都,咱们不去搞个艳遇什么有点不合适吧?”趁着小梁上厕所,小仲悄声跟彭冬说道。

  “那你想怎么样?”

  “要不,今晚咱们去夜店嗨一圈去?”

  “小仲,我怎么发现这半年你变坏了。”

  “嘿嘿,没有吧。我不是想趁着单身,好好在玩几年嘛。”

  “那婷婷在的时候你怎么不说呢?”

  “那肯定不行,我不能破坏我在她心里的伟岸形象嘛。”

  “你俩到底啥关系,我怎么觉的男女之间不太存在你俩所谓的这种纯洁关系呢?你老实给我交代。”

  “就是纯洁关系呀,我不想睡她,她也不想让我睡。但是关系就是很好的这种。”

  “少给我扯犊子,婷婷这姿色。我就不信你没动过歪心思。除非你俩有血缘关系。”彭冬一脸不信道。

  “嗯···刚刚认识那会有吧。我俩关系好主要是因为上大学那会一起玩了一个网游,经常去网吧玩通宵。后来就越来越熟。她那会有对象呢,所以我俩之间就一直是那种好一点的朋友关系。”

  “她有对象还跟你一起通宵打游戏?她对象不管么?”

  “额···她对象也跟我们一起打。”

  “卧槽,感情你丫是个电灯泡呀。”

  “算是吧,不过后来没毕业的时候她俩就分手了。我那会恰好又谈了个对象。等毕业之后我跟那个对象分手了,她已经来成都了。所以也就没下文了,只是偶尔打打电话,发发信息什么的维持着关系。”

  “意思是你俩毕业后再没见过面?”

  “见过呀,见过好几次。她来咱们那玩,我招呼的。所以这次咱们来,她安排这些我也就没跟她客气。再说了她现在本来也比我混的好,我听说她那美甲店一年最少赚二三十万呢。”

  “卧槽,那玩意那么赚钱么?那咱们不如也开个美甲店得了。”彭冬玩笑道。

  “人家女孩子的东西,咱仨大老爷们开像什么。再说了,咱们那里哪有这的姑娘多呀,嘿嘿。”小仲贱笑道。

  “那她去找你,你俩就没发生点什么?”彭冬又绕回了上个话题。

  “冬哥,我发现你最近跟小梁学会八卦了。”

  “少扯犊子,老子只是不相信你对婷婷这种姿色的姑娘能没想法。”

  “有也没用啊,现在离得的这么远。”

  “对了,她现在还是单身么?”

  “嗯···不光是单身,还是个有了孩子的单身。”

  “啊?什么?”彭冬惊讶道。

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