亦辰喝了一口茶道:“洲哥,其实是这样的,我现在开民宿,但是这个游客吃饭的问题,没办法解决,我想开一个饭馆,就是怎么说呢?饭店也好,或者说是大食堂也好,就是缺人。”
洲哥听了,明白了亦辰的意思,他点点头道:“你是想让我帮忙?”
亦辰笑了,“也算是吧,我就是找人找不到嘛,但是找人,我也不想找外边的人,都是一个村的,按辈分,咱们都是沾点亲,肯定要找你嘛,我就是先过来问问,你不是在外面打工吗?在饭店?怎么回来了?”
亦洲笑道:“就是在外面打工,不是太赚钱,又累又受气,我和老婆就想着,回来在镇上租个门面,准备开饭馆,卖早点。”
亦辰明白了,继续问道:“这个,你们确定了吗?就是租好了门面吗?”
洲哥摇头道:“刚开始了解一下,我们也确定是想干的。”
亦辰继续笑道:“那就好,我也是想找个咱们村里,有想法的,有创业想法的。”
说到这里,亦洲感到很为难的样子,他问道:“小辰,你是啥想法?我是没明白你来我这里的意思。”
亦辰笑笑,摊手道:“洲哥,实话跟你说了吧,我是想在村里能有一家饭馆,但是呢,这个饭馆,最好是要和我的这个农家乐配套起来,所以,你看看,我的意思就是这个意思。
咱们就是一个,嗯,对,是一个合作,不是打工,真不是给我打工,这个饭馆要是开起来,我只有一个要求,希望主打就是咱们山村风格,尤其是菜品的设计,多加入一些咱们山村土特产,比如蘑菇,山鸡蛋,西红柿,竹笋,土豆,洋葱,这些。
这个菜品咱们可以以后再说,但是这个前提我是想提前说话,咱们就是一个合作,而且一定是一个合作。”
亦洲挠挠头,想了一下,道:“哦,明白了,就是主题餐厅嘛!”
啪!
亦辰一拍手,“就是这个意思,哎呀,哥,还是你懂,这个做饭,我是一点都不懂。”
亦洲笑呵呵道:“小辰,这个不是啥稀奇事,我在城里的饭店做的就是主题餐厅,这个我懂。”
亦辰惊讶道:“是吗?那可就太好了!洲哥对这种主题餐厅,有什么看法吗?我是说比如我这样的民宿,还有农家乐风格的。”
洲哥一提到自己的专长,就开始认真起来,他喝了一口茶,笑道:“这个主题餐厅,确实是要有主题的,比如农家乐吧,就要先从装修上起来,要和乡村这一条搭配起来,不能整那种装修奢侈的风格,那样会有点……奇怪,但是呢,也不是一定要土,要乡村才叫主题餐厅,还是要有自己的风格,形成自己的风格,就可以说是,有自己的味道了。”
亦辰听的愣神,不过洲哥这么一分析,亦辰心里确实有了自己的想法。
他点点头,笑道:“洲哥分析的太对了,我也是有点这方面的想法,但是就是概念太模糊。”
“嘿嘿,这个嘛,其实没啥,天天在那种环境待着,慢慢就都会了。”亦洲笑着对亦辰说道。
亦辰想了一下,继续问道:“洲哥,我是这样的,我也不想耽误你时间,你看看,这个活,你有没有兴趣?就是在咱们村里,租个地方,饭馆名字嘛?就叫亦家小味,或者亦家有味什么的,都行,你看着办,就是为了和我的农家乐民宿好搭配起来。
不过呢,整个饭馆,都属于你自己的,这样怎么样?怎么经营,怎么赚钱,怎么招待顾客,服务员怎么招,怎么接待礼仪,什么的这些,都是你来负责,你就是老板。”
亦辰把话说得很明白,亦洲听了也心里一阵激动。
洲哥看了一眼旁边的老婆孔芳,顺便问了一句:“你怎么看?”
孔芳笑着道:“这个我也不懂,好像是,辰哥说的挺有道理的。”
亦辰继续喝了一杯茶,笑道:“这个你们看吧,我觉得没啥问题,或者,你们有啥问题,就尽管问,我这边还是有话就直接跟你们说的,毕竟都是为了赚钱,你们说对不?”
孔芳呵呵一笑,如同亦洲一样憨厚,她问道:“辰哥,我就是想问,你说要是真的把饭馆真的开在村里,会不会有人去吃呢?”
亦辰哈哈一笑:“这个问题问的好,这个问题也非常关键,你们想啊,要是开一家饭馆,周围没有客人来,那开这饭馆还有啥意义?对不?我是说,我现在开的民宿,农家乐,已经上人了,而且人还不少,大家都在这儿,今天就是,但是没地方吃饭,没地方吃饭,大家就不开心,不乐意,以后他们就不一定来了,对不?”
亦洲只是点点头,没有说话。
亦辰继续说道:“这个嘛,我就是绝对的对你们讲,你们看看,今天来了差不多100多人,这么多人,要是卖他们土特产,或者特产风味的食物,再把价格提一提,反正就这一家饭馆,或者说,以后真的开了很多家饭馆,但是这一家,就是味道最正宗,做法最严谨,也是服务最好的一家饭馆,那以后来吃的人会越来越多。”
亦洲听的有点恍惚。
亦辰抓住这个机会说道:“客人的流量是没有问题的,只要我这边的农家乐还在继续搞下去,那这个饭馆的流量就不是问题。”
亦洲和孔芳俩人都感到有点不理解,但是也说不出来什么。
亦辰为了让他们俩放心,继续说道:“哥,嫂子,我跟你们讲了吧,你看看情况,分析一下,假如说在镇上开个饭馆,但是镇上能有多少人?但是在村里开个饭馆,这些客人就都是来旅游的人,这个游客,挣得就是他们的钱,来到山村里,很多东西运过来就是不方面,东西卖贵一点,一点都不奇怪。”
亦洲听了亦辰的话,对他说的很感兴趣。
亦辰继续说道:“哥,再说,你们在村里开饭店,租房子什么的,肯定比镇上要便宜,难道不是吗?”