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第二百八十七章 开业了

击败娜可露露 冬天看雪 2507 2024-07-11 13:09

  田茜准确地接收了信号,小声呵斥道,“都别犯花痴了,谁再这样就走吧!”

  几个女生一听,当即闭上了嘴,显然她们也是很想要这份工作的。

  “咳咳。”王天清了清嗓子,把大家的注意力集中到他这儿。

  “大家想想,我们该怎样定位呢,菜品该做什么样的?我们的打卤面和早餐摊要不要继续摆?还有定价,采购,大家有什么意见都提一提!”

  王天说了一大通,主要是把问题都摆了出来。

  他的话音刚落,一只小手举了起来。

  王天一看,只见小手的主人是个二十多岁的女生,长发挽了个发髻,圆圆的脸上笑容很甜。

  居然是个新员工。且就是那几个女生的其中之一。

  只是刚刚她们都在调戏老板,可就只有她低着头不说话!

  “你说。”王天指了指,让她说话。

  “我先做个自我介绍,我叫李红!和田茜姐是一个村的!”

  李红很贴心地做了个自我介绍。

  王天点点头,示意她继续。

  “我在别的酒店干过,我觉得他们都特坑人,宰客严重,还有量太少,菜肉等都不新鲜…”

  李红说了一大通,最后她总结到,“我觉得我们一定要物美价廉,咱们这儿我看了,位置好,也足够大。我建议,一楼建成一半火锅自助区,一半散客区,散客区除了炒菜外,也要有打卤面等主食,这样中低消费人群都能进事。至于留不留得住,那就是厨师的事了!”

  说到这儿李红顿了顿,扫视了一下桌上众人,似乎在找谁是厨师。可是,他不认识张小虎,即使张小虎白了她一眼!

  “还有,二楼要有几个包厢,装修得要好一点,这里主要面对高收入群体,这里安静,舒适,没人打拢,客人肯定会喜欢!”

  李红一口气说完,把整个美食城规化来了个概括!

  王天听得连连点头,可是田茜却是有些担心。

  让你提建议,你整什么规划啊,这不应该是老板的活吗?喧宾夺主,老板不会生气吧!

  可是,田茜的担心显然是多余的。

  王天听了李红的话,其实很受用!

  他一直在经营天天面馆,很少接触其它酒店。对于他们管理者的经验和市场需求,王天很不了解。现在员工里面有个懂的,而且还能很好的表达,他高兴还来不及又怎么会生气呢?

  “李…红,是吧?”王天有些不确定。

  “是!”李红点点头。

  “你说得很好,我们正需要这种经验,你传达得很及时。”

  王天夸了李红一句,李红低头一笑露出了脸蛋上的小酒窝。很是可爱!

  之后,田茜也说了下定价的问题。

  下午,她和张小虎商量出了一份详细菜单,共有几十道菜!其中去掉了打卤面和手擀面。用张小虎的话说,他一个人就可以撑起一座酒店,要面食干嘛?

  可是,李红的发言得到了王天的肯定,现在看来面食还要加回去的!

  王天接过菜单,看了看,翻了翻。觉得大体无差错,也就同意了!

  “早餐摊还是要的!”老李头看了眼王天,神情坚定,“小天,这一块也是大头呢!不信你问小苏!”

  王天没怀疑早餐不挣钱,相反他也知道早餐是本小利大!不过,他还是下意识看向了苏丽!

  苏丽一怔,“看我干吗?早餐当然挣钱!不信你问茜姐!”

  “哦,上个月卖早餐的钱大约占总营业额的百分之二十,也很可观!”田茜赶忙作证!

  “切!”苏丽突撅起嘴,像是受了什么委屈,抢过话头道,“挣钱有什么用,都当官了,就我啥都不是!老板欺负人!”

  很显然,苏丽是耍起了小性子。

  “噫噫噫,你说得这话,意思是老板亏得你了?”

  张小虎为王天打抱不平。

  “姓张的!别胡说,丽丽可没这个意思。”杨大力急忙解释。

  “对,我没说老板对我不好,人家哪有说呀?老板这么帅!”

  苏丽看画风不对干脆撒起了娇。

  张小虎得理不饶人,还想说点什么,却被田茜给制止了,“行了!都别说话了!听老板的!”

  果然,田茜一出声,众人皆哑然。

  王天笑笑,直觉自己有点多余,要不是田茜在这儿,或许他当真就说不上话。看来,让田茜干这个店长是对了!

  “苏丽姐,早餐还要干,可是你不能再抓了!”

  王天说完,苏丽明显有些失落。

  众人也都一愣,都在寻思,难道老板是个小气鬼,玩得是现世报?

  早餐摊,一直从集贸市场开始,就是由苏丽打理。她心灵手巧,厨艺独具一格,练就了一手的烹炸绝技,其中油璇,油条,炸饼等都是她的拿手好戏!

  也正是由于苏丽的手艺和艰苦付出,才使早餐摊天天人满为患的!可以说,苏丽是对王天的饭店有过贡献的!

  现在,就因为说了句任性的话就让人靠边站,实在是不妥!

  苏丽把以前的过往从脑海里过了一遍,眼泪都快要流出来了!

  可就在这时,王天在众人不解的目光下又开口了!

  “你以后要负责咱们的采买,自然是不能顾及早餐摊了!”

  苏丽一听,顿时从座位上跳了起来,“耶!我升官喽!”

  众人还没反应过来王天说的话,却被苏丽给吓了一跳,心想这小妮子怎么一惊一诈的呢?

  会议大约开了一个小时,整体是娱快的。也因为娱快,几个新员工也很快融入了进来。甚至,在私下还开起了王天的玩笑。

  第二天,和天天面馆一样,王天没有准备开业典礼,只是将美食城前面的肥佬二字拿了下来,放上“天天”二字,在放了一通鞭炮后,天天美食城就此开业了!

  门口店员们全都穿上了工装,田茜身为店长,换上了黑色西装套裙,李红和几个女店员则穿上了红色旗袍,还有张小虎、杨大力、张二小也都厨师装上身,显得神彩奕奕!

  老李头看人到齐了,于是带头喊道,“天天美食城,新店开张半价酬宾喽!”

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