鲜嫩的鸡肉,被火烤出焦黄的油水,冒着缕缕青烟,似乎隔着屏幕,都能让人闻到香味。
紧接着,王马又用卷好的树叶当作刷子,在鸡肉的表面刷了一层猴儿酒。
酒一遇热,就迅速散发出一阵诱人的香气,鸡肉的表面也形成了一层油光发亮的色泽。
看起来,丝毫不让人怀疑这表皮的独到之处,这要是一口咬下去,想来肯定是又脆又香,甚至还有一股猴儿酒独有的果香!
“各位,我已经开始闻到香味了,不错不错,这个味道很好。”王马眼角一挑,对着摄像头微微一笑。
“啊啊啊!海马你不能这样!”
“你不是能连吃一个月的炒饼吗?怎么今天改善伙食了!”
“男人都是骗子!”
“大猪蹄子!”
“话说,猪蹄你会做吗?”
“嗯??????老哥,你的思路很独特啊!”
“你竟然用这么珍贵的酒来烤鸡?而且还是野鸡?”
“暴殄天物啊,这么珍贵的东西,你竟然拿来烤鸡?”
王马在鸡肉上面刷猴儿酒的这个举动,被一些爱酒人士纷纷吐槽。
“你们看,鸡皮已经变成了糖色,而且非常脆。不过为了安全起见,我再等一会!”
等了又大概有十几分钟,王马把烤鸡从火上移开,掰下一块鸡皮,将冒着热气的鸡肉,放在镜头前:“看!里面的肉熟的也很彻底!我先尝尝!”
说着,他扯下一根鸡腿,张开嘴,咬了一大口。
鸡肉入口的那一刹那,王马瞬间瞪大了双眼!
嗯?!确实不错!实在是太香了!
鸡皮又甜又脆,鸡肉非常的鲜嫩多汁,而且二者之间的搭配,没有一丁点的违和感,这种干脆滑腻的口感,胜过他以往吃过的任何东西!
鸡皮上面细细的山草、山椒,更是让这种顶级的甜腻,多了一分独有的野性感觉。
王马三下五除二地吃下整个鸡腿,一张嘴被赛塞得满满当当的,嘴角沾满了油,但是看上去确实吃的非常的香。
“表情包已经截图,想要的小伙伴私聊我!”
“看海马吃东西,就是有食欲,就着榨菜,都吃了一碗饭了……”
“也是个人才啊。”
“取关,取关,太折磨人了!”
“兄弟们,我正在舔手机屏幕,很香,有烤鸡味!”
“镜头对准烤鸡,我还要下饭呢!”
鸡腿下肚,王马又撕下鸡胸肉,再次放入口中,大口大口的嚼着,随后又拿起水壶,咕嘟咕嘟的灌了几口猴儿酒。
随后长长的呼出一口气:“痛快!痛快啊!虽然没有多余的调料,连盐也没有,但是味道确实是极香!”
一边说着,王马也一边想着:这一会的功夫,人气又往上涨了涨,而且粉丝互动的频率也很高!
在之前,王马一直觉得野外生存这种节目需要像贝爷看齐,争取把实用的技术教给大家!
但是现在看来,以往的直播方式也需要变一变!
硬核的知识固然厉害,但是节目终究是节目,看点不能总在知识上,要知道驴友终究占少数!
大部分人还是云旅游的生活状态,野外枯燥的直播内容,也容易让他们感觉到无聊,除了刺激的看点,也需要有其它的内容吸引他们!
现在看来,王马也找到了这个看点!
那就是荒野的美食!
其实野味没什么营养也没什么安全性,这一点王马总是反复强调,但是如果在保证了安全性的前提下,是不是可以最大限度的利用食物本身所创造的价值?
当然,也需要一些方式方法,太直接的话,会误导观众,让他们以为野味其实很美味,这样反而起了反作用!
想到这里,王马也有些头痛,该如何平衡二者之间呢?
一边想着,一边吃着,一只野鸡很快就消失了!
下意识舔着手指头的王马,忽然有了主意,于是急忙看向镜头,组织了一下语言:“大家也别酸了!不过就是一道烤鸡罢了!愿意学的话我教给大家一种做法!”
“快说!”
“不学!我要猴儿酒!”
“你把酒给我,我就学!”
“我缺的是鸡吗?嗯?!”
王马不由笑了笑:“大家不要太迷信猴儿酒和野鸡,猴儿酒还好一点,味道确实是非同寻常!只不过像这样正宗的猴儿酒,真的是全凭天意了!野鸡的话,我之前也说过,野味和家禽差不多!可以直接用养殖的代替,味道也不会有什么变化!”
“纯天然并不意味着鲜美,反而意味着高危险性,大家也看我好几期的节目,我每次都要把这些东西弄的熟的不能再熟,才会下嘴!烤黑了、煮糊了,都是出于这种考虑!”
“而且重要的是,经过人工的筛选和培养,其实养殖的动物,在某种程度上是超过了野生动物的!比如猪肉,野猪肉味道其实很难闻,一股子酸臭味,但是家猪就不同了!类似的例子有很多!大家真的别迷信野味!”
“至于这种往鸡上抹酒的做法,也不难学!我告诉大家一种更好的办法!
大家准备一只超市买的鸡,切好后撒盐,然后倒入半罐啤酒,一边给鸡做按摩一边让调料充分的涂抹到鸡肉的全身。
再用青红椒、芝麻叶铺好,喜欢洋葱的话也可以加入洋葱片,然后来几片柠檬。
取两颗大蒜压碎放入到剩下的啤酒罐里边去,再往啤酒倒入一些意大利香料进去,而这个意大利香料就是一种混合型香料,它有罗勒、牛至、百里香和迷迭香。
最后把这些调料涂抹均匀之后,加一点盐在鸡表面上,封上保鲜膜腌制4小时后,放在180摄氏度的烤箱里面烤45分钟!味道绝对顶级,不信的话,你们试一试!”
说罢,王马美滋滋的喝了一口猴儿酒。“我记下来了,现在就去做!如果做出来不好吃,我将归咎于在座的的诸位!”
“俺也一样!”
“俺也一样!”
“俺也一样!”
“俺也一样!”
“弱弱的问一句,鸡在哪里领?”
见大家都信了自己的话,王马大笑道:“我人在荒野,其实吃什么都差不多!只要安全、熟透便好!大家身在都市,还是要对自己好一点的!尤其是单身的朋友们,连对象也没有,再不好好对自己,那就真的说不过去了!”
“千万记得!这些东西市场上都有卖的,可别听不法商贩所说的野味有营养的幌子去买野味!花出去的钱,那可是智商税啊!”