“吴先生，你说什么，什么原来不是这样的？”李瑞杰心说，我不知道什么，难道你也是穿越过来的？
听了好一阵，李瑞杰才明白吴斯远是什么意思。原来刚才在宴会上，吴斯远见到所有的小孩子都在说粤语，几乎没有人讲国语，不禁心生感慨。
吴斯远刚到香江那会，根本不是这样的。当时，整个香江社会的通用语是国语，整个香江最流行的歌曲，首先是国语歌，其次是英语歌。粤剧是演给市井小老百姓看的，华人上流社会看的是京剧，培养了香江功夫片明星半壁江山的余占元、粉菊花，他们都是京剧演员出生。
当时的电影也是以国语片为主。最好的电影出自凤凰、长城、邵氏和电懋，其中凤凰、长城是左派电影公司，这些公司是大陆设在香江的派驻机构，从管理人员，到导演、演员都是大陆人，拍的自然主要是国语片。而邵氏和电懋，张彻说的是带着沪上腔的普通话，李翰祥是个京片子，邵亦夫、方怡华、陆运涛日常也是说国语，两家电影公司拍摄的也是以国语片为主。
当时国语片、国语歌可以出口到宝岛和东南亚，观众基础更广，因此投资更高，制作更精良，从业人员更优秀，进一步为国语片、国语歌打开了更大的市场，形成了良性循环。至于粤语片，那是次级的廉价货，粗制滥造的代名词，甚至被称为“粤语残片”。
甚至连香江电影票房统计都是分国语片与粤语片两张榜，粤语片票房冠军通常只有国语片票房冠军的一半，甚至几分之一，比如1962年的国语片票房冠军是《杨贵妃》，票房60万港币，同年粤语片票房冠军《戏王之王》，票房35.5万港币；1963年的国语片票房冠军《碧玉簪》，票房75万港币，同年的粤语片票房冠军《大富之家》，票房40万；香江第一部票房破百万的电影，是1964年左派电影公司凤凰影业的《金鹰》；1967年的国语片票房冠军是张彻导演的《独臂刀》，票房129万港币，同年的粤语片票房冠军是《英雄本色》，票房才37万港币……
解放后，大量沪上电影人涌入香江，这才造就了香江电影的繁荣。而吴斯远能够以不足30岁的年龄就成为了导演，就是托了他沪上人的身份。当时香江大银幕上说的是国语，片场的通用语是沪上话，吴斯远不但能讲国语，还能讲一口沪上话，在片场混的风生水起。
1971年，吴斯远入行短短5年后，在同时入行的其他人还在为一个副导演挣得头破血流的时候，他就与罗臻合导了第一部电影《疯狂杀手》，罗臻当时可是与李翰祥、陶秦、岳枫合称邵氏“四大王牌”。罗臻会这么提携吴斯远，除了因为吴斯远资质不错，还因为罗臻也是沪上人，罗臻在提拔自己的小老乡而已。凭借与罗臻合导《疯狂杀手》的资历，吴斯远一步跨上了导演的位置，1972年，吴思远就独立导演了其成名作《荡寇滩》。
但进入六十年代中后期，一切都变了。先是1964年陆运涛不幸遭遇空难，接着1967年，大陆开始搞运动，左派电影公司衰落。而邵氏的大片场制度也逐渐落后于时代，李翰祥出走宝岛，进入七十年代，邹文淮、何灌昌也离开邵氏，组建了嘉禾。英国人也趁机在香江中小学校推行粤语教育，割裂香江与大陆的联系。
李小龙拍《唐山大兄》、《精武门》的时候，就已经开始粤语与国语并行。1973年，邵氏的《七十二家房客》以562万港币，取得当年票房冠军，《七十二家房客》是香江电影的一道分水岭，这是第一部粤语片的香江电影票房总冠军。
如果说《七十二家房客》是香江电影的分水岭，香江歌星的分水岭就是许冠杰。1970年，许冠杰演唱了他作曲的第一首粤语歌曲《铁塔凌云》，在香江大受欢迎。许冠杰之前，香江歌曲以国语、英语为主，粤语歌只能算小曲，就连稍微有点名气的夜总会小姐也不屑唱粤语歌，而许冠杰之后，粤语歌登上了大舞台。
粤语发源于桂省，七十年代之后，才开始逐渐在香江成为主流，从来不是什么所谓香江“本土文化”。
李瑞杰才知道，他无意中，来到了一个风云变幻的中香江，没想到在香江国语与粤语之间还有这样一个替代的过程，而且距离还是如此之近，再晚来几年，他恐怕就没法在片场跟人用普通话交流了。想起前世几次来香江，就因为说普通话饱受白眼，不禁气得李瑞杰胃疼。
吴斯远14岁才从沪上来到香江，粤语本就不灵光，小的时候从来没想过有一天粤语会成为香江主流，也根本没刻意去学粤语，结果现在快30岁了，不得不认真去学粤语，适应大环境，想想后世那些三十岁开始学外语的人，你就可以知道这种经历对他来说是多么痛苦。不过吴斯远还是幸运的，他在国语片彻底衰落前，已经在香江电影圈出人头地，想想再晚几年才来到香江的利智、刘嘉玲，她们就没那么幸运了。
听着吴斯远一路絮絮叨叨，李瑞杰将吴斯远送回家，然后又将赵亚芝、关芝琳分别送回家。
第二天李瑞杰又去参加了万家的供应商招投标。最终德信行成为了万家的白酒、烤烟、袋泡茶供应商，各种包装的茶叶也进入了万家的货架。
五丰行则中标了万家的蔬菜、水果、调味品，散装米、面，定装精品蔬菜、水果，1司马斤至1担（100斤）的面粉、普通大米等的供应——香江直到1976年，才正式引入国际公制单位，即便到李瑞杰穿越来那个时候，香江人的日常生活，施行的也是华国旧制计量单位与英制单位并行的计量方式，华国旧制单位通常用菜市场、金银行交易，而英制单位则通常用于房屋面积、用水的计量。
五丰行、德信行联手包办了万家近80%的货物供应，只有香米、洋酒、洋烟、咖啡、印度红茶等华国大陆不产，或者像糖这样，大陆自己都需要用外汇大量进口的产品，才落入了其他供货商的口袋。