八宝鸭步骤错了
周掌柜去前面交代好事情回来,就碰见了厨房的人拦着顾好,不让顾好进厨房的一幕。
额头的冷汗一下就炸出来了,拦谁不好,这个主可是个活阎王啊。
得罪不起。
周掌柜快步上,拉开拦着顾好的人:“唉哟,我说你们怎么这么不懂事啊,知道这是谁吗,这是顾爷!”
“以后看见顾爷,可不能这么不懂规矩了,知道吗?”
挥手让那些人下去,小心翼翼观察顾好的脸色。
顾好瞥了周掌柜一眼。
他有这么可怕吗?
这还没把他怎么样呢。
顾好大步迈进厨房,冷眼扫向周大厨。
刚才他在门外可是听的真真的,欺负他媳妇呢?
周大厨正看着闻人舒挑选材料,冷不防周身莫名一阵凉意袭来,让他不由得背脊发寒。
“哪个小兔崽子把窗户开了?”
没人理他,都盯着他身后看。
周大厨顺着众人的视线看过去,回头。
冷不丁被顾好的眼神吓了一跳,这人什么时候出现的,怎么这样看着他,怪吓人的。
被顾好气势压制住,周大厨想赶顾好出去,嘴唇张张合合好几次,没敢开口。
拉了赶来的周掌柜,小声嘀咕:“这就是吓走大吉的人?”
周掌柜一脸难色:“不是吓走的,是打走的。”
他只能说这么多了。
大吉是自己把自己左眼打了,哭着走的。
就因为这位爷说“两只眼睛不对称”。
厨房气氛诡异。
顾好盯着周大厨,周大厨盯着周掌柜,周掌柜盯着闻人舒。
闻人舒还在挑材料。
顾好来了,她开始指挥。
“你把这个,这个,还有这些这些都一起拿过来。”
她指挥的很自然。
把一旁的周掌柜吓到了。
却见刚才还凶神恶煞的恶鬼突然披了层人皮回了阳间,成了眉眼含情的少年郎。
他看着她,带着笑,没了獠牙和利爪。
“好的,这就来!”
他声线扬的略高,带了一点少年人特有的沙哑,显然很高兴闻人舒喊他帮忙。
五香八宝鸭绝就绝在它的香料上,其次是它的烹饪方法。
所谓五香,即茴香,麻椒,八角,桂皮,丁香等为主要香料,再辅以其他调味品,能让食材去腥,更能增加特殊的香气引人食欲。
闻人舒将五香八宝鸭所需的香料一样不差的挑出来。
惊呆了一旁的周大厨。
周大厨看着闻人舒的像见了鬼一样:“你,你怎么知道我们五香八宝鸭的调料的?”
闻人舒调皮一笑:“您看到啦,我用鼻子闻的啊。”
她说的轻飘,周大厨差点没被她气死。
当初记五香八宝鸭的香料及用途,他用了整整一个月,这小姑娘没人教就能自己闻出来?
周大厨不相信。
他到是要看看闻人舒到底要怎么做出来。
闻人舒走哪,他跟哪,也顾不上怕顾好了。
闻人舒这边已经把鸭子处理好挂起来,所有步骤周掌柜一直在一旁盯着,是真的一步不差。
一直到闻人舒上浆的时候,周掌柜眼睛一亮。
她错了,她第一遍的糖色上的很好,但是上第二遍的时候就搞错了。
小姑娘不用熬好的糖水上酱,还将野果子的汁液涂抹了上去。
她这道八宝鸭是做不成咯!