东村的气候是不错的，四季分明。冬天很冷，许多北方朋友到我们那儿，对冬天也是没好印象的，脾气爆的恐怕还要指着天骂几句，他妈的什么鬼天气，真他奶奶的冷，骂完了便捂着棉衣哆嗦。我觉得还是不要骂才好，否则泄了火气，岂不是更冷?
东村的冬天虽然冷，温度却不很低，我的印象中，最低时还有零下七度，相较于许多北方城市的零下十几度甚至几十度，要算高温。很多人说南方的冬天更冷，因为空气的湿度比北方高，我没有去过北方，不能比较哪边更冷。至于湿度，说南方的高应该不错，到处的江河湖泊，把空气捣腾得湿一点，用广东话讲，洒洒水啦。
东村的每个季节都有不同的代表性产物，冬天的，是冰，前些年常有雪，现在少见了。东村的冰很少有隔夜的，河水头天晚上冻住，白天就要化开，到了晚上又冻住。冬天早上开门，见着的，都是新鲜的冰，走到河边，深呼吸，一股凉气直抵肺腑，感觉要比抽旱烟喝酽茶还来劲，能赶走一整晚的瞌睡。
冬天的东村人是很悠闲的，谷子进了仓，油菜叶上霜，要提田间事，来年三月三。
东村人是做惯活的，老长的冬天很难闲住，有好玩的便打麻将，打麻将的多是女人，男人好色子。
色子赌钱赌得大，在赌桌上倾家荡产的人很多，当然，东村人的家产都不丰厚，三五注输下来，可能就要净身离桌了。有屋里管得严的，兜里掏来掏去，就那么几块钱，想下注，怕押输了回去挨骂，在旁边干瞧着，连续出了几个单，得，手实在痒痒了，掏出钱押了单，开，双，一跺脚，说，我就知道要跳双，然后在旁边傻瞧着。他真的知道要开双?那是屁话，好赌的都这样，像打麻将，上家点了炮，倒了牌，还要伸手去摸字，一看，也能和，就说，我就知道能自摸，然后埋怨上家挡了财路。所以押输了，错不在他，因为他是知道要出双的。回了家，屋里问起来，钱呢？他也如是说，我就知道要出双。那钱呢？我押了单。结果可想而知。
这些事已经成为东村人茶余饭后的闲话，现在规定不许玩色子，男人们也改玩麻将，那自然不够刺激。还有一段时间连麻将也不让玩，只有扑克还被允许，对于东村的男人，这不得不说是江河日下啊！
东村有不好色子和麻将的，冬天也做得了许多事。
挖莲藕，杂糊椒，晾萝卜，腌咸菜，酱洋姜，摊豆皮，炸薯片，炒炒米，熬麻糖...嚯，这事多得去了。说其中一件吧，熬麻糖，这可是件技术活，村里的老人都不一定全会。老爸和老妈熬过，不过他们只是准备麦芽，糯米这些原材料，熬的时候打打杂，做力气活，说到工序和火候，那还要请外婆来帮忙。麻糖熬出来是雪白的，质软，极甜，有麦芽香。大伯家也熬糖，糖呈褐色，坚如石，有糊香，也极甜，我很喜欢吃，老爸却熬不出。现在想来，大伯家的糖大概是熬过头了。麻糖扯好切成小块贮藏在炒熟的糯米粉子里，这粉加上红糖用开水冲开调匀也是绝味。熬一锅糖的成本应该是很高的，柴都不知要烧掉多少捆，于是东村人熬糖绝不只是做麻糖，那过于奢侈了。糖熬到一定程度可以与炒米、芝麻、黄豆等和在一起，搅匀，压实，切片，冷却后就是脆脆的炒米糖了。有纯和芝麻的，称作芝麻糖，据说孝感有一种麻糖取芝麻仁和在糖里，制成了，也还是麻糖，仔细一想，这恐怕才是正宗的麻糖，东村的麻糖没有麻呀！纯和黄豆是没有的。很多年没有目睹熬糖的过程，记不大清了，冬天要是有机会早点回去，定要缠上老爸老妈再熬一锅甜甜的麻糖。
东村的女人都懂针线，白天天气好，三两个要好的坐在太阳下织毛衣，晚上亮一根烛，偎在被窝里纳鞋底。手再巧一点，可以裁棉衣，四奶奶就会裁棉衣。老妈不会裁衣，她的针线却极佳，我小时侯好动，衣服容易破，可无论破哪里，老妈缝起来后，你丝毫也看不出衣服竟是破过的。老妈看到我衣服动不动就破也不是个事，于是把我所有的衣服沿着原来的针脚又缝了一遍。我有一件棉袄，四年级开始穿，到了初二还在穿，初三长个儿了才换。上高中我翻衣柜，那件衣服还在，老妈说，这衣服质量好，扔了可惜。
冬至节后，东村人要腌腊货，再爱打麻将的东村人也要停战几天，错了时候，不是那个味。腊货以鱼和肉为主。鱼是草鱼，阔一点的可以腌青鱼，不那么讲究的腌鲢鱼也行。肉通常是几伙计合杀一头猪分得，那时虽然家家户户养猪，可谁也不敢腌整猪，多是卖掉了换钱，除非家里要办喜事。除了鱼和肉，挂几根香肠也不错，有特殊偏好的搜集了猪尾或是猪耳朵还有牛鞭之类的，晾在腊货架上引人驻足。鸡鸭不必说，根据家庭情况宰杀之。通过各家门前的腊货，是可以看出各家的些许情况的，殷实成度，女主人的性格，口味偏好等。说两件，有的人家腌腊鱼把头下掉了，有的没有下，有的人家腌腊鸡把屁股割去了，有的没有割，深究下去，其实都是耐人寻味的。
到了腊月二十四，过小年了，每家每户都要杵糍粑。把糯米泡好了蒸熟，趁热置于石窝子里，用大榔头捶打成泥状，捶得后起出摊在蛇皮袋上，第二天，便成了一颗硕大的白围棋子。糯米的黏性很好，糍粑凝固后不易散开，切块也很容易。听说荆州古城墙是用糯米浆砌成，不知是真是假，倘若是真的，荆州城每年丢的那些砖算说得过去了，不是要偷砖，大概是荆州人嘴馋，拆了墙得糍粑吃。糍粑切好了需用清水泡起来，冬天空气干燥，没有水是要裂的。糍粑的吃法简单，可用炭火烤，叫烧糍粑，可用油煎，叫油糍粑，不论烧还是煎，熟了可蘸糖吃。油糍粑也有放盐的，要是有鸡蛋，就更妙了。
小年过去，大年也近了。大年前一天打豆腐，打豆腐重点是下膏，膏下轻了豆腐合不拢，散的，下重了，豆腐就老了，不好吃。选择大年前一天打豆腐，是为了团圆饭里的一道菜，豆腐丸子。
豆腐丸子一定要选鲜豆腐，和着炒米，打几个鸡蛋，鸡蛋和炒米的配比是有技巧的，鸡蛋放多了太清，炒米放多了太干。嘴刁一点的可以放肉，将猪肉切碎，用刀背剁成泥，我不喜欢跺太细，那是瘦肉丸子的做法，我喜欢放肥肉。佐料很简单，少量的姜，稍多葱，盐是不敢忘记的。所有的材料放进盆里揉匀，然后手上抹一点菜油，搓出一个个滚圆的丸子。最后入蒸笼，加猛火蒸十三分钟左右，出笼。刚出笼的豆腐丸子香气扑鼻，松而不散，口感极佳。东村人一般在晚上做豆腐丸子，下午便不用做饭，能吃的一顿吃掉二十来个，也确实好吃。豆腐丸子可做主菜也可作配菜。年夜饭上是做主菜的，只需将前一晚做好的豆腐丸子回笼蒸热，浇上用醋和生粉调好的汁，再撒一些切碎的细葱，便是色香味俱全了。有的人家豆腐丸子做得多，几天也吃不完，不要紧，那玩意儿风干了像石头硬，用刀切开，下火锅，耐煮。
过大年，就不说了，说起来没个完。
大年一过，春天算是来了，冬天也便走了。