想做烧烤,纯粹是秦川心血来潮。
午休的时候,秦川悄咪咪的把羊肉串从仓库里取了出来,吃了几串以后,忽然冒出了自己也做来试试的想法。
自己下午反正要炒辣椒。
关键是,他觉得自己躲起来吃独食早晚会被雷劈死。一旦秦乐乐发现了,没准还会和自己断绝兄妹关系。
于是下午秦川专门留了一斤辣椒面。
家里的食材有不少,鸡翅、五花肉、瘦肉、各种适合烧烤的鱼、牛肉都有,没有羊肉也不打紧,反正只是试制而已。
烧烤架、钢签、无烟炭都是现成的,每年春秋两季总会有客人需要,偶尔农庄自己也搞搞烧烤,好玩又好吃。
秦川提出晚上做烧烤的后,老秦立刻就同意了,早早就在前厅和后厨宣布:“今晚店里吃烧烤,家属都叫上,车费我报销!”
得知消息以后,秦乐乐当属最高兴的人,没有之一,她对好吃的几乎就没有什么抵抗力,能一边吃一边玩,那就更好了。
晚上八点多,宴席客人基本走了,只剩下几桌零餐的时候,秦川将清洗后的烧烤架支棱好,开始往里加固体酒精和木炭。
拳头大小的一块酒精,就能引燃一堆木炭,还有一个更快的办法,拿一些木炭放在灶台里直接用大火烧,几分钟就能引燃。
秦川闲麻烦,反正也不着急。
烤串用的钢签才刚刚洗好,肉串什么的也还没串。
刘杰一个人在切肉丁,孙大全负责腌制,其余人都在准备明天需要的食材。
玩归玩,正事还是要做的。
好在前厅收拾完以后服务员大部分都有了空闲时间,开始帮忙弄肉串,还有金针菇、平菇韭菜、莲藕片、土豆片等等。
毕竟家里有好几十亩地的菜园子,保鲜柜里的蔬菜不够回去地里直接摘。
点燃酒精引火以后,秦川骑上小电驴去水库捞鲫鱼和草鱼,顺便接上余兴贵,农庄聚餐一般不会忘了他。
再怎么说,他也是农庄的一员,任劳任怨从来没抱怨过哪怕一句。村里人都说老余是不详之人。
老秦家对此毫不在意,一把年纪举目无亲,能无病无灾的活着不容易。
网箱里就有不少鲫鱼,秦川用抄网捞鱼的时候,一群浑身雪白的呆头肥鹅凑了过来。
“咦,老余叔,那只鹅怎么瘸了?”
秦川说话的时候,已经趁它不注意用抄网捞住了靠自己最近的一只胖鹅,然后以迅雷不及掩耳之势使出了对付鸡鸭鹅屡试不爽的绝招——
双翅锁头杀!
将双翅交叉,绞住鹅脖子。
往地上这么一扔,它再怎么扑腾也无济于事。
呆头肥鹅:‘刚刚发生了什么?’
余兴贵正纳闷,呆头鹅明明飘在水上,你怎么知道它瘸了?
接着它就看到一只肥鹅貌似真的快要不行了。
“这鹅喝醉了?”
“没错没错,肯定是喝醉了!”
秦川连连点头,提着鹅向公路走去,神色惋惜,“眼看是活不成了啊!刚好今天烧烤,我就勉为其难送它一程。”
余兴贵提着两条草鱼、几斤小鲫鱼跟在后面,现在这个点,水库已经没客人钓鱼了。
回到农庄,趁老秦和徐岚不注意,秦川带着胖鹅进了厨房,放血、脱毛、泡香料浴一气呵成。
等到徐岚发现的时候,鹅在香料水里泡了半小时,可以直接上架开烤了。
农庄每年冬天会做烤全羊,鸡、鸭、鹅也烤,各个型号的架子都有,只不过普通的烧烤架不行,得用地箱,将木炭堆在地上的烤箱里,还得旋转烤架。
忙完以后的朱荣富揽下了此事。
“你这孩子,这么多菜了,还不够你吃吗?”徐岚笑骂。
秦川嘿嘿傻乐。
烤鹅真的贼香啊!
关键是它肉也贼多。
肉与皮层间的肥油很厚实,上烤以后,油脂在大火的烘烤之下会慢慢渗进瘦肉里,这样一来,原本吃起来很柴的瘦肉会变得异常酥软。
嚼一口,满嘴流油。
而且农庄的家禽运动量都很大,肉质、口感俱是极佳。
晚上九点多,农庄员工的家属陆陆续续到了农庄,孙大全一家最先到,张欢他们也把女朋友叫了过来。
秦川找到了坐在桌边帮忙做串的苗楠儿,“待会儿给苗爷爷打包一对鹅翅膀回去,他老人家最喜欢了。”
今天的苗楠换上了天蓝色格子衬衣,内衬一件肥大的纯白色短袖T恤,黑色的休闲短裤,脚上穿着一双红白色运动板鞋。
年轻人很喜欢这么穿,只要五官不是太难看,妥妥的帅小伙没错了。
女孩子这么穿,看起来会很飒,干净利落,如果与秦川留一样的寸短,肯定会有人将苗楠儿误认为阳光少年。
什么?
胸前的骄傲?
哪儿有什么骄傲,苗大小姐家只有飞机场。
“不用了。”
苗楠儿神色间透着一抹高兴,“我爸回来了,待会儿也会过来。”
“苗叔回来了?”
秦川显得有些意兴阑珊,苗爸回来以后,苗楠儿可就没有现在这么自由了,得去上乱七八糟的辅导课。
好在还要一起考驾照,也不是完全见不到,眼睛的每日福利还是有的,虽然是低保,总比没有好吧?
“怎么啦?”
苗楠儿眉眼皆笑,“你要不要跟我一起去兴趣班啊?”
从小她就想把秦川拉下水,可惜一直都没成功。
“像我这么优秀的人,还需要上学习班?”
秦川蛊惑道,“你比我还优秀,要不也别去了?”
苗楠儿笑得更开心了,吐了吐舌头道,“知道我比你优秀就好。我也不想去,我妈怕我玩疯了。”
“事儿妈!”秦川撇嘴。
“秦川,你说谁呢?皮痒了是吧?”徐岚端着已经改刀腌好的鲫鱼刚好路过。
“我说什么了吗?”
秦川开始装傻充愣,脚底抹油,溜之大吉。
“一天天没个正形,你看看人家囡囡,多爱学习。”徐岚忍不住又夸起了别人家的孩子。
“她又不是你闺女!”秦川顶嘴。
“她可以是!”徐岚看似随意的道。
周围坐着帮忙做串的人神色间都有了几分笑意。
秦川:“???”
苗楠儿:“???”
母亲大人,你几个意思?