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第0029章:椒盐薯条

麻辣宗师 望洋兴叹 3113 2024-07-06 12:54

  六月的天,孩儿脸,说变就变。

  秦乐乐回来的时候,太阳依然还在上班,吃完饭以后,它居然提前早退了,棉花糖似的云朵替太阳打起了掩护。

  或许它去约会了?

  秦川仰头看着天空中的月亮,依稀可见月亮表面的超级大坑,顿时觉得极有可能。

  不是有个词叫‘日月同辉’吗?

  没过多久,洁白的云朵开始变了脸色,或许是出于嫉妒……。

  雷公电母不甘寂寞接连冒头秀恩爱,大雨倾盆,雨滴落在地上,总会激起一个个水泡。

  随着‘啵’的一声轻响,消失于无形。

  天降暴雨。

  户外活动直接取消,秦川颇为高兴。

  如果只带304寝的几个同学去钓鱼倒也无所谓,关键是还有这么多同学。

  撇下他们自己跑了,总归不是那么回事。带着一起,他又嫌麻烦,而且还会出现安全隐患。

  卧牛湖的排水河很深、很危险,万一出事麻烦就大了。

  殷方圆等人棋也下不成了。

  棋盘是用白色的油漆直接在石桌表面画的,象棋和围棋都是秦川在二手市场里淘的,没有单独的棋盘,要下棋只能去楠竹林。

  先前下棋的人,除了秦川和苗楠儿以外都去了负二楼唱K或玩牌。

  顾夕杰被妹子们以三缺一的借口拉去打麻将,这家伙也不知道怜香惜玉,桌上四人,就他赢钱。

  苗楠儿被秦乐乐拉进了吧台追剧。

  秦川转了一圈,给同学们投完食,径直上了三楼。

  一边走,一边给孙大全电话,“孙叔,你知道谁家还在晒干辣椒卖钱吗?”

  早在下雨前,农庄的工作人员就已经下班,只有一名值班的大婶在负二楼端茶倒水。

  孙大全带着孙小宝已经回家。

  趁现在有时间,秦川想鼓捣鼓捣红油,看能不能把狼牙土豆做出来,等过几天,就正式开始出售。

  他今天这么卖力的推销宴席,不就是为了做任务吗?

  药店卖的干辣椒和花椒死贵,秦川准备直接从源头购买。

  “叔家里就有!”

  孙大全乐呵的道,“家里老人闲着没事,每年都摘不少,怎么,你要?”

  “嗯,是需要一些。”

  秦川补充道,“如果有干花椒也拿一点。”

  对于孙大全,秦川没提钱字。

  孙大全和老秦亲如兄弟,看待秦川如子侄般,就算给钱他也不会收。

  关键是这玩意本身也不怎么值钱,起码没有中间商赚差价。

  “没问题。”

  孙大全一口答应下来。

  谈妥了这件事,秦川再次确定门已经锁好,这才将系统内的味椒盐提取出来。

  这是一个大概七八厘米高的小玻璃瓶,圆柱体,塑料盖子,瓶壁很薄,圆柱的直径两厘米不到,里面全是味椒盐。

  瓶身外面有花纹,毫无章法,或许这些花纹的作用并不是用来观赏,而是防滑。

  一张标签像是薄被,裹住瓶身,上面除了味椒盐三个大字以外,还有几行小字。

  秦川以为是成分组成,仔细看去,居然是用途。

  “味椒盐可用于椒盐河虾、椒盐里脊、椒盐虾姑的名菜烹制,几乎适用于任何油炸类食品。”

  秦川倒吸一口凉气。

  味椒盐的用途居然与红油蘸碟有异曲同工之妙,它是可用于任何油炸类食品,而红油蘸碟是万物皆可蘸!

  “一定要把配方搞到手!”

  深吸口气,秦川接着往下读。

  “烹饪方法简易,将食材油炸至酥脆后,撒入味椒盐即可。如有需要,可加入葱花、香菜、青红椒粒及姜蒜粒,效果更佳。”

  看完介绍,拧开塑料瓶盖,秦川鼻翼耸动,的确有一股花椒独有的香气。

  用食指沾一点,仔细观察,是细碎的盐粒与花椒粉末。

  又在舌尖试了一下,咸咸的,麻麻的,很特别的味道。

  这玩意儿配上油炸食品,真的好吃?

  秦川决定立刻去试试。

  恰在此时,支线任务再度来袭。

  【支线线任务(4):爆款味椒盐,已发布,玩家需前往任务栏查看任务】

  又是一个触发式任务!

  在此以前他已经接了两个触发式任务,一个是新手任务(3),另一个则是支线任务(3)父母在不远行。

  现在自己已经按任务要求交了志愿书,但任务尚未完成,估计要等录取通知书下来?

  秦川不禁想到,同时开启了系统操作界面。

  【支线任务(4):爆款味椒盐。】

  【任务内容:请使用味椒盐制作一款美食,获得十名同学称赞即可完成任务】

  【任务提示:据说女生都爱吃国外的炸薯条。】

  【任务限时:1天】

  【任务奖励:现金奖励*5000.00元、奖池免费抽奖卷*1张】

  “意思是让我去炸薯条?”

  秦川关闭了面板,一边往楼下走一边琢磨。

  在最初的新手任务走入误区后,秦川一直在警醒自己,但凡是系统发布的任务都要像考试一样仔细审题,避免白白浪费时间。

  厨房没人,秦永年、徐岚两口子在午休。

  随着年龄的增长,父母对自己的身体健康也越发看重,不管店里有多忙,每天中午必须午睡一小时。

  秦川的午睡习惯也是被父母给逼出来的,今天中午没睡,晚上得早点休息。

  至于老爷子,昨天就已经回了养殖场,去照看他的那些宝贝猪。

  薯条的原材料是土豆,以前秦川试过自己做,第一次炸的薯条最终成了土豆饼。

  后来特意去网上查了视频,看懂了关键后,发现也没多大技术含量。

  每当兜里没钱的时候,他就会非常勤快的给小富婆做一些。

  在菜筐里翻找一阵,秦川从中选择出两个看起来外观比较顺眼的土豆,想了想,觉得好像不太够,干脆又拿出三个。

  用不锈钢盆接一盆井水,随后开始给土豆宽衣解带,送它们沐浴更衣。

  土豆是一种很害羞的食材,如果长时间暴露在空气中,它体内蕴含的多酚氧化酶就会与空气发生氧化作用。

  就像秦川晒多了太阳一样,会变黑。

  所以一旦完成了将土豆宽衣解带的步骤,一定要将它泡再水里。而且土豆还是一种高淀粉植物果实,泡在水里更容易清除它的淀粉。

  沐浴后,就是改刀。

  将它们切成后片,然后切成条,大概与筷子头差不多粗细。

  所谓刀工,其实更多的时候就表现在均匀二字上面。

  通常的餐厅,看墩子的刀工主要就是切土豆丝,一盘土豆丝切下来,刀工是否过关,一目了然。

  除此以外,动作是否熟练也是关键。

  如果一盘土豆丝切一个小时,还玩个屁?

  当然了,这只是普通切墩岗位的要求,如果是头墩,也就是切墩岗位的一把手,还得具备一定的管理协调能力。

  原材料的储备也得头墩负责。

  最直观的就是每天开订购单,因为只有头墩及各档口一把手对自己部门内的原材料储备才最为了解。

  厨师长统筹大局,各档口一把手负责管理小兵。

  秦川的刀工很渣,好在将一个土豆切成薯条总共也不需要下多少刀,切起来倒是比较轻松。

  切土豆丝就麻烦了。

  他以前专门练过一段时间,最终不了了之。

  玩乐的性质比较大。

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