于东的事处理好了之后,吴良离开了城里,回到了乡下的房子里,继续他种菜生活。
就这样时间慢慢的溜走,转眼间快到春节了,由于吴良这边不能离人,所以吴振华夫妇来到了乡下过年,来之前城里的关系已经打点过了,这次来乡下,吴振华夫妇要看看吴良是不是真的能把种菜当成一份事业来干。
“爸妈,快进来!外边冷。”吴良看到吴振华的车停在了院子里,马上出了屋把吴振华夫妇迎接进来。
“让你妈先进屋,你和我把东西搬到屋里去。”吴振华应了一声。
“好嘞!”吴良和吴振华搬车子里的年货。
“臭小子,你这整的不错,像老子的种。”吴振华看着吴良意气风发的脸,感慨了一句。
“还差的远,您是真正的白手起家,我是沾了家里的光。”吴良随口回了一句,“爸,我买了一条野生的大胖头鱼,一会咱们给它杀了,炖上,咱俩喝一点?”
吴振华最爱吃的就是铁锅炖鱼,最喜欢的就是炖大鱼,“好啊!搁城里的锅都太小了,我这有十几年没炖过,不知道还有没有以前的手艺,你妈那点铁锅炖的手艺都是我教的。”
东北这边都喜欢吃炖菜,因为炖菜好吃,做起来也没有其他菜系那么复杂,所以这边最爱的就是小鸡炖蘑菇,铁锅炖大鹅,酸菜猪肉炖粉条,烀肉,呼大骨头。
过年的时候基本上每家都会准备一些。
“那今年的肉也您来烀上?”吴良小时候也是住在乡下的,那时候过年都是吴振华掌厨。
“行啊!今年我做,以后我和你妈做不动了,就得你做了。”吴振华脸上多了些笑容。
“那行,我今年就跟着您学,一会让您看看二婶帮我积的酸菜,那个白菜是咱们家自己种的,特别好吃,还有肉是搁屯里买的纯笨猪肉,绝对香。明年咱家自己养几头,到时候给员工发福利和自家吃。”吴良像孩子跟自己父亲炫耀玩具一样,炫耀着自己买的东西。
“那我得好好看看,纯笨猪肉在城里可不好买,以前感觉最香的就是家里杀猪的时候,吃的那口杀猪菜。”吴振华拉着吴良去了仓房看吴良买的肉。
“爸,明天炖上就知道了,咱们去大棚看看,摘点菜,一会整个凉菜下酒解腻。”吴良搂着吴振华去了大棚。
由于你就就是大年三十了,吴良给自己的员工们放假了,高继东两口子是自愿过来看着大棚的。
“继东,继东。”吴振华看到高继东就大喊。
“大哥,你啥前儿回来的?今晚咱们兄弟得喝点,有个几年咱们兄弟没好好喝一顿了。”高继东看到吴振华,快步走了过来。
“一会你告诉弟妹别走了,我和你嫂子搁这过年,正好六子买了一条大胖头鱼,一会我就给它炖上,今晚好好喝一杯。”吴振华拉着高继东的胳膊就不放。
“那可有口福了,得十多年没吃过大哥炖的鱼了。”高继东也是很高兴。
“二叔,那咱们就回家里吧!这几天咱们就看看大棚的温度就行。”吴良和吴振华说了一声,去了另一个大棚去叫二婶儿。
四个人回到了家里,吴良的母亲拉着二婶儿上了炕搁哪唠嗑,三个男人就钻进了厨房。
“嚯,这条胖头鱼有个十五六斤了吧!真肥啊!”吴振华看着养在大浴盆里的胖头鱼。
“大哥,这条鱼可是一顿吃不了啊!分着炖吧!等过年咱们再喝一顿。”高继东开口说道。
“那行,今天咱们把鱼头这块炖了,这胖头鱼还就得吃鱼头才够味,过完年咱们炖个大鹅吃,这剩下的鱼肉明天做成丸子。”吴振华打量的胖头鱼说。
“爸,先把鱼杀了,你看这都几点啦!一会天都黑了。”吴良打断对着鱼指点江山的吴振华。
“好,先做饭。”吴振华说着就把胖头鱼拎了出来,用擀面杖一下子就把鱼敲晕了。
不一会就把鱼分成了两段,鱼尾那边让吴良拿到仓房冻上,这边把鱼头破开,清洗干净,放到一旁的盆里。
高继东在生好火,看着吴振华放油,开始炒料,然后把鱼放进了锅里,加好了水,又在锅边贴了一圈大饼子。。然后把粉条泡上,茄子撕好,豆腐也切好了放在一旁。
然后吴振华和高继东就坐在小板凳上开始了唠嗑,高继东大部分话都是在夸奖吴良,吴振华基本上带着笑脸贬低吴良,听得吴良搁旁边直翻白眼。
鱼快炖好的时候吴振华把粉条,茄子,豆腐都放进了锅里,开始做凉菜,又把吴良自己炸的鸡蛋酱拿出来看了看,又洗了一盆黄瓜,辣椒生菜,小葱,切了一些冻白菜和冻萝卜。
这边刚做好,那边鱼也炖好了,没说的,吴良开始往炕桌上端菜,吴振华先把大饼子揭下来装进了盆里,又用筷子和大勺巧妙的把鱼装进了大盆,鱼身基本上没什么损坏,看的吴良直竖大拇指。
看到菜都上好了,吴良跑到西屋,从柜子里拿出一坛他自己泡的葡萄酒,这个葡萄酒是用高度的纯粮食烧酒,加上野葡萄和冰糖炮制好的,入口比较柔和,还不上头。
“行啊!六子,还有这好东西呢?赶紧满上。高继东把酒杯放到了吴良面前。”
酒杯都是三两大的口杯,四个杯子全都满上了,今晚是属于他们几个中年人的,所以吴良没有喝酒。
听着他们忆苦思甜,吴良是一口鱼一口大饼子吃的香甜,要是腻住了还吃几口蘸酱菜。
一直到了晚上八点多钟,四个人喝了快五斤酒,这顿饭也吃了快四个小时,都喝的差不多了,吴良把桌子收拾了,又泡了茶水,拿出果盘,和瓜子,听着他们开始唠着家常,无非是谁家子孙不孝顺,谁家这几年过的好,谁家婆媳关系咋咋的。
到了十点多的时候,吴良开车送高继东夫妇回家,还好他们今天过来的时候拜托了邻居帮忙烧了炕,吴良帮他们把炉子升起来,又在灶坑里加了几块柴火才离开。