张进说。“我教你一个办法，可以快速除去猪毛！”

　　“好啊，你快说说是什么办法？”

　　“你可以不用开水烫，而是把猪拿到门口再浇上一层冷水。”张进侃侃而谈。“因为室外温度很低，很快就会在猪的身体上结一层薄冰，用行话说这叫做‘挂腊’。”

　　马夫眼前一亮。“这可是个好办法！”

　　“是啊，去年我们家用开水烫猪毛，猪毛一点都没有烫掉！”马夫爱人附和。“我们一家人都来薅猪毛，薅了好半天都才搞干净呢！”

　　马夫按照张进的办法来做，果然没多久猪身上的毛便与冰融为一体。

　　马夫家有一子一女，儿子十二、三岁年纪，女儿只有六、七岁。

　　马夫家的小女儿面露惊讶表情。“好神奇啊，变成冰猪了！”

　　“就是现在，赶紧用刀刮一刮，猪毛就会连根拔起！”

　　马夫将猪毛拔掉后，猪的身体上白白净净，一根毛都看不见。

　　“谢谢张大师，又跟你学了一招！”

　　“客气！”

　　马夫把猪的内脏分离出来之后，将两斤里脊肉切成2-3厘米的方块，用开水烫一下，去除血水和杂质；随即，他在锅中加入适量的水，放入猪肉块，加入适量的料酒，大火煮沸，去掉浮沫，然后捞出肉块，用凉水冲洗干净。

　　完成了前二个步骤之后，马夫拿出一个大锅，将锅烧热之后，陆续放入葱段、姜片、八角、香叶，煸炒出香味。

　　两个小孩闻到香味，勾起了肚子里的馋虫。“爹，什么时候能吃肉啊？”

　　“快了，再等一下。”

　　“好的，我来帮你们加柴禾，让火升得更旺一些！”

　　马夫将猪肉放到锅里，再倒入适量的酱油，倒入水之后合上锅盖。

　　两个小孩往灶里不断添加柴禾，火越烧越旺，锅内的水也渐渐升温沸腾，散发出白色的水蒸气，肉的香味也弥漫开来......

　　虽然小孩子们不断追问能不能吃，但马夫仍然不为所动，一直炖了2个小时才捞出煮熟的猪肉块装盘。

　　马夫端上来新出锅的猪肉，再加上一碟葱泥，滋味甭提多美了!

　　随即，他拿出一壶散装白酒，两个酒杯，帮张进倒满。

　　“张大师，我们走一个！”

　　“好的。”

　　两人碰完杯之后，尽饮杯中酒！

　　一家人一起大口吃肉，大碗喝酒，尽享过年欢乐!

　　春节期间张进日程排得满满的，每天都要去不同的队员家里吃饭。

　　由于其中过程大同小异，我们不妨将目光暂时从他身上移开，转换到千里之外的49城。

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　　贾家。

　　贾母说。“小当，叫你哥起来吃饭。”

　　“又是我去叫他？”小当面露不悦表情。“哥回到家之后，什么事都不做，每天吃了饭就是睡懒觉，我喊了他几次都没起来！”

　　“他是你哥，你让着他点怎么了？”贾张氏插话。“这么大个人了，怎么一点事都不懂！”

　　“奶奶，你偏心！”小当被贾张氏一阵数落，流下委屈的泪水。

　　“女生外向，你跟槐花长大了都要嫁到别人家去！”贾张氏回应。“你哥跟你们不一样，只有他才能让贾家的香火传递下去！”

　　小当刚想反驳，贾母打断。“行了，我去叫！”

　　小当对着槐花使了个眼色，意思是妈和奶奶都偏心！

　　槐花点了点头，表示同意她的意见！

　　没过多久，贾耕起来梳洗，众人等着他梳洗完毕才开始进餐。

　　“那林虎县本就是个偏僻小城，还把我派到更偏远的农村。”贾耕跟家人诉苦。“乡下地方条件差，吃不好、睡不好，这些我都能忍受；关键是乡下人太坏了，我干了半年的活，不给钱还要倒贴，我不想再回去了！”

　　贾张氏点了点头回应。“乖孙，你不想去就不去吧！”

　　“奶奶，还是你痛我！”

　　“你是贾家唯一的男子，奶奶不痛你痛谁！”

　　贾张氏转头看向贾母。“淮茹，我知道你在街道有关系，过完年之后活动活动，帮小耕找个工作？”

　　“妈，你别瞎掺和了，现在城里不缺人，都是一个萝卜一个坑！”贾母顿了片刻后说。“再说街道马上要放假了，等过完年再说吧。”

　　“话虽如此，小耕的事情你还是要放到心中，有机会就不要错过了！”

　　“知道了，吃饭吧。”

　　贾张氏吃了几口粥后放下碗。“你表妹夫不是在红星电影院当放映员么？”

　　“是啊。”

　　“你找个机会问问他收不收徒弟？”

　　“妈，你想让他收小耕作徒弟？”贾母摇了摇头。“你忘了之前他曾经找人羞辱过小耕的事情嘛？！”

　　原来贾母表妹父也住在四合院，他和何柱子是对头。

　　表妹父姓许，大伙都叫他大猫，本名反而没什么人叫。

　　原来当年贾耕还在上小学的时候，贾母准备跟何柱子领证结婚。

　　许大猫为了达到拆散他们目的，故意花钱雇了几个院里的半大小子羞辱贾耕。

　　事后，他为了逃避何柱子的惩罚，跑到乡下放电影，十天半月后才回来。

　　贾耕本就是不明是非之人，明明是许大猫害他，他不怪许大猫，反倒迁怒于何柱子！

　　他当着全家人的面，将何柱子推倒在地，还让何柱子不要出现在他面前！

　　贾母一味宠溺贾耕，不但不主持公道，反而让何柱子不要跟他计较，暂时推迟婚礼日期！

　　一转眼就过了四、五年时间，贾母就这样一直拖住何柱子。

　　期间何柱子也催促过贾母几次，贾母说要等贾耕跟何柱子的心结解开，才能跟何柱子结婚。

　　“如果何柱子听到贾耕要跟许大猫学艺的事，肯定会不高兴！”

　　众人沉默不语，一时间全场皆静，落针可闻！

　　“我吃饱了，回去睡觉！”

　　贾耕把碗一推，起身就要走。

　　小当插话。“哥，你不是才睡觉起来么，你睡得着么？”

　　“睡得着啊，冬天被子里最暖和！”

　　贾耕打了个哈欠。

　　“哥，你吃了就睡，碗都不洗啊！”小当询问。

　　“这你就不懂了，先吃不管后吃洗碗！”贾耕摇了摇头。“哥又教了你一招，你就用洗碗来做为酬劳吧！”

　　话音刚落，贾耕转身就往自己的房间去了。