第十七章 准备
周永忠听了心动不已,“皇商”二字让他震撼不已。要知道商人的地位是最低下的,连农户都不如,如果能成为皇商,说是一步登天也不为过。
但是周永忠也知道,这事情没有这么简单,天上没有掉馅饼的好事,他稳了稳心神问道:“能和内务府合作那自然是再好不过了,不知是怎么个入股法?”
朱福兴伸出手来比划着说道:“四六分成。”
周永忠问道:“我们占六成,内务府占四成?”
朱福兴吃了口菜,然后摆摆手说道:“倒过来,是内务府占六成,你们占四成。”
周永忠听了不禁咽了口口水,脸色发红,心想这也太黑了吧,抢钱啊?就算获得了御厨的手艺,能多赚些银子,分出去六成,那还不如现在自己经营呢。
朱福兴看出他的不满,随即说道:“周老板想必是想不开吧,觉得自己亏了对不对?”
周永忠没有说话,这也表明他默认了朱福兴说的话。
朱福兴继续说道:“首先说这利润,虽然合作了之后你只得四成,但是你要知道,皇上会亲自题匾,赐名“御厨饭庄”,到时候食客们闻风而来,蜂拥而至,想必这利润不止能翻一倍吧?
再有这钱财乃身外之物,够花就行了。如果这醉霄楼挂上“御厨饭庄”的牌子,这往后不管是多大的官,多强的恶霸,也不敢来此闹事吧。
你周家上上下下是不是也能体面些,日后这些平民百姓,士绅商人,谁见了你不得礼让三分。
周永忠听了不由得眼前一亮,茅塞顿开,是这么个理儿。这么说来,自己就是亏些银子也值啊,真是太值了!他心里下定了决心。
他开怀大笑,说道:“朱大人说的极是,是小人愚昧了,如若能和内务府合作,就是和皇上合作,即使是亏些银子,也不算什么。”
朱福兴拍拍他的肩膀笑着说道:“周老板这么想就对了嘛。来,喝一个!”
说着他端起酒杯和周永忠碰了一下,饮尽。
周永忠从怀里掏出两锭银子放到朱福兴的面前,说道:“多谢朱大人能选我们醉霄楼合作,您就是我的贵人啊,此事还请大人劳累,一点心意,不成敬意,还请收下。”
朱福兴看了看桌子上的银子,笑着说道:“好说,好说,这也是你自己的福报,谁让你这醉霄楼经营的好,有名气呢!不然我也寻不到你这来不是。”
周永忠笑着拱手说道:“朱大人过奖了,以后还需朱大人多多提携小人才是。”
朱福兴面色一正,继续说道:“既然周老板同意合作,那这件事就这么定了,这醉霄楼将是“御厨饭庄”的第一家店,也是总店。我回去便请皇上赐字,派御厨前来,等准备妥当之后,选个吉时重新开业。你明日便关门歇业吧,将这酒楼重新收拾一番,做好准备。
周永忠说道:“好,那就一言为定,小人就按朱大人的吩咐做,静候佳音。”
二人谈完了正事,又随意聊了些,酒足饭饱之后,周永忠把朱福兴送到门口,朱福兴便回驿馆去了。
第二日朱福兴便入宫面圣,他随李德全来到乾清宫。看到玄烨后,跪下叩拜,说道:“奴才朱福兴叩见皇上,皇上万岁万岁万万岁!”
玄烨笑着说道:“你今日入宫来,想必是事情办妥了,不错,看来曹玺让你前来办理此事,对你的能力还是很认可的,起来说话吧。”
朱福兴起身后回道:“谢皇上,奴才不负重托,已经与京城最好的酒楼醉霄楼谈妥了,所以前来请皇上赐下墨宝,并派御厨前往酒楼授艺。”
玄烨朝李德全说道:“笔墨纸砚伺候。”
李德全准备好笔墨纸砚,玄烨随即写下“御厨饭庄”四个大字,然后在右上角写上:“康熙三年十一月十八日,爱新觉罗·玄烨。”
李德全恭维地说道:“皇上这字写的真是龙飞凤舞,赛过王羲之啊!”
玄烨看了他一眼,回道:“马屁精!”
李德全吃瘪,尴尬的笑了笑便不再说话了。
玄烨放下笔坐下后,朝朱福兴说道:“现在江南的三大织造丝绸产量如何?”
朱福兴回道:“近些年来天下太平之后,养蚕的农户增多,蚕丝的产量逐渐恢复,这丝绸生产也上来了,现在已经能够满足宫中和官员的用度。”
玄烨点点头说道:“这丝绸生意利润不小,可以让曹玺扩大生产,除了供给宫中和官员之外,也可以外销。有宫廷御用丝绸的招牌,想必会畅销的。你回去以后转达朕的意思,让他试一试,在江宁,苏州,杭州,扬州这些地方都开上一家布店,直接买下铺子即可。丝绸售卖价格上比市面上的要高出五成。一是彰显尊贵,二来也不至于压垮其他的布庄。”
玄烨想罢又站起身来,说道:“罢了,朕就再题一块匾,你带回去给曹玺。”
随即他又写下“宫廷布庄”四个大字,并且写上了日期和名字。
写完后他让李德全收起来交给朱福兴,说道:“去通知王大海和吴大富,让他们再带上四个御厨,出宫去吧。让王大海留在京城的酒楼,吴大富他们几个随朱福兴前往江宁。保留他们御厨的官职和俸禄,让他们把《宫廷菜谱》留几本在御膳房,其他的都带走,一定要把菜谱看好了,不得让酒楼之外的人看到,更不得丢失,人在菜谱在。”
李德全回道:“喳,奴才这就去办。”随后去了御膳房。
玄烨又对朱福兴说道:“你回去准备一下,把酒楼的事情安排妥当之后,就尽快回江宁去吧。”
朱福兴回道:“是,皇上没有别的吩咐,奴才就告退了。”说着也走出了乾清宫。第二日朱福兴和王大海、吴大富还有其他四个御厨来到醉霄楼。醉霄楼今天果然关门歇业,众人敲门进来后,便看到伙计们都在打扫卫生。
周永忠倒是十分上心,今日亲自在酒楼里指挥检查,时不时挑出一些毛病,让伙计们重新收拾。
他看到朱福兴等人进来,便迎了上去,笑呵呵的说道:“哎呀,没想到朱大人今日便过来了,我这正带着伙计们收拾呢。”
朱福兴说道:“好啊,看到周老板如此上心,我也就放心了。这几位是宫中的御厨,我带他们过来看看,一是看看厨房有没有需要改造的地方,二来是让他们给你们的厨子传授手艺,酒楼开业以后,这位王御厨会暂时留在这里,其他几位和我一起回南京。”
周永忠向几位御厨打个招呼说道:“几位宫中的御厨能够驾临本店,真是本店的福气,幸会幸会,以后就有劳几位了。我这就带你们去后厨看看。”
说着就要领他们去厨房。朱福兴说道:“诶,周老板让伙计领路就行了,我还有话要与你说。”
周永忠忙说道:“哦,好,好,好。”
“李掌柜你带着几位御厨去后厨看看,有什么要改动的记下来,按照御厨的吩咐进行改造,一定要仔细了。”
李掌柜答应一声便领着御厨们去了后厨。朱福兴从怀中取出玄烨题的字,放到桌子上展开。
周永忠看了爱新觉罗·玄烨这几个字,便吓得跪下叩头。之后他站起身来,激动的眼泪都要掉下来了,他沙哑的说道:“皇上真的给题字了,真是皇恩浩荡啊,小人定好生经营这酒楼,为皇上多挣银子。”
朱福兴拍拍他的肩膀说道:“行啦,好好干,以后内务府还会在京城做其他的生意,我不日就要回江宁去了,估计以后也会让你代为打理其他的生意,以后周老板如若高升,可别忘了我朱某人。”
周永忠激动的说道:“朱大人此话当真?真若如此,我周永忠必将铭记大人的恩情,日后必有重谢。”
朱福兴笑了笑没有回答,这只是他的猜测和感觉,皇上虽然年幼,他也只见了一次,但他看的出来,这个皇上是一个非常厉害的人。
他转移话题说道:“你亲自拿着这字去定做匾额吧,此事先要保密,不要走漏了风声,做好之后把这字再还给我,我还要带回南京去。”
周永忠回道:“好,我懂,我这就去。朱大人请自便,有事吩咐伙计们便是。”
随即周永忠便去了。
王大海和吴大富们,在后厨看了一圈之后,提出来一些意见,李掌柜的便吩咐伙计按照御厨的意思进行改造。弄好了之后,他们便开始传授醉霄楼的厨子们做宫廷菜的手艺,并把菜谱拿出来让他们看。
接下来的几日御厨们把从宫里带出来的一点辣椒拿出来,教给他们使用。教热菜的教热菜,教冷菜的教冷菜,还有教刀功和雕刻的,忙的不亦乐乎。
十一月底,江宁的干辣椒运到了,整整两大马车,估计够醉霄楼用上大半年的了,当然还要往宫里送过去一部分用。
这些辣椒都是被剪开,去除辣椒籽的,因为明年还要用这辣椒籽大规模种植。