辣椒运到之后，酒楼便准备开业，玄烨让李德全放出风去，把宫中御厨到醉霄楼做菜的消息透露出去，并且会有新菜品面世。玄烨此举是为造势，让御厨饭庄开业当天，一炮打响，轰动京城。

　　酒楼定在三天后的腊月初一开业，为了开业仪式搞得更加热闹一些，玄烨让李德全告诉周永忠，要搞一个贵宾会员的活动。

　　凡是提前预付一百两的客人，是为会员，以后来酒楼吃饭不仅可以享受9折优惠，还可以提前预定大堂散桌。

　　提前预付一千两的客人，是为贵宾，可以享受8折优惠，并且可以提前预定雅间。

　　这样做的目的，一是可以继续提升酒楼的高端等级，二是可以大大提高这些会员来店里用餐的频率。你想啊，你在他家酒楼还存着银子，你不想尽快把他吃完吗？

　　御厨出宫做菜的消息在京城不胫而走，大街小巷的人们议论纷纷，掀起了一阵风潮。

　　文武百官自然也听到了风声，第二日早朝，鳌拜就此事上奏玄烨。鳌拜说道：“奴才近日在坊间听闻，宫中的御厨要到醉霄楼做菜，此事在京城已经引起了轰动。奴才以为这件事有损皇家的威严和脸面，应该彻查，严惩造谣之人，以显皇威。”

　　玄烨摆摆手笑着说道：“爱卿不必如此兴师动众，这件事是朕安排的。御膳房最近研制出了新菜，朕尝了之后甚是喜欢，便想让御厨出去传授给其他人，让天下百姓，都能品尝道如此美味的佳肴，与民同乐。以此拉进朕与百姓的距离，让百姓不再觉得朕那么高不可攀。古人曰：得民心者得天下！所以朕才想到做此事。”

　　索尼听了奏对道：“皇上英明，此乃真是四两拨千斤，做这么一件及其小的事情，在没有付出任何损失和代价的情况下，却能获取难得可贵的民心。奴才佩服不已，奴才附议此事。”

　　玄烨说道：“索中堂过奖了，这几年仰仗四位辅政大臣处理朝政，朕耳濡目染，多少也学会了些治国治民的心得，还要像四位爱卿虚心学习请教才是。”

　　鳌拜本来还想争论，但听了索尼和玄烨的对话，把到了嘴边的话又咽了回去。

　　这件事情也就这么过去了，消息传到宫外，又引起了一阵沸腾，这消息竟然是真的！整个京城的人都在期待醉霄楼的重新开业，可谓是万人瞩目。

　　腊月初一，天气已经有些冷了。一大早，醉霄楼门前的大街上就挤满了人，人山人海。有等着开业准备尝一尝御厨手艺的达官贵人，士绅财主，也有过来看热闹的平民百姓。

　　周永忠打开门看到这个情景，惊得张大了嘴巴。这么多人把醉霄楼围得水泄不通，他知道会有很多人慕名而来，却想不到会来如此多的人。

　　此时酒楼的牌匾上，盖着红布，底下的众人也都很好奇，难道醉霄楼要改名字啦？

　　周永忠清了清嗓子，拱手大声说道：“首先感谢大家今天能够过来捧场，周某人在此谢过啦。今天真是四喜临门，这第一喜，相信大家已经听说啦，当今圣上为了与民同乐，特派宫中的御厨驾临本店，传授宫廷菜肴的手艺。我身边这位王御厨就是宫里的御厨，大家鼓掌。”

　　说着周永忠率先鼓起掌来，底下的众人也都跟着一起鼓掌。王大海穿着围裙，鞠躬致谢。

　　而后，周永忠举起手来，示意大家安静。他继续说道：“这第二喜便是圣上亲自为本店赐名题匾，大家请看。”

　　说着周永忠将红布扯下，御厨饭庄四个大字露了出来。此话此匾一出，底下众人瞬间炸开了锅，交头接耳，纷纷议论起来。都觉得这醉霄楼的老板，祖宗冒了青烟了，这也太幸运了，这么大的好事怎么就砸不到自己的头上呢！

　　周永忠又说道：“这第三件喜事就是今天本店将推出第一道新菜-火锅，这道菜目前只有皇上，太后和太皇太后尝过，大家今天可有口福了。”

　　众人听了火锅二字非常陌生，不知道是个什么菜，但是听到只有皇上和太后以及太皇太后吃过，都不禁好奇起来。

　　“这第四件喜事就是本店为了答谢大家的厚爱，将推出贵宾会员活动。凡是今天提前预付一百两的客人，可以成为本店的会员，以后来酒楼吃饭都可以享受9折优惠，还可以提前预定大堂散桌。

　　今天提前预付一千两的客人，可以成为本店的贵宾，以后都可以享受8折优惠，并且可以提前预定雅间。”

　　众人听了又是一片议论之声，这种活动他们还是第一次听说，觉得很是新奇。而那些平民百姓都是不禁为之咋舌，存一千两银子在这里吃饭？他们几辈子都挣不到一千两，人和人相比真是天地之别啊。

　　只听底下一人喊道：“我存一千两。”

　　又一人喊道：“我存一百两。”

　　“我也存一百两。”

　　这三人是其实是周永忠安排的托，他能将酒楼经营到现在这个地步还是有些头脑和手段的。

　　见有人参与活动，底下众人好多人开始心动跟风，纷纷要交银子成为贵宾和会员。

　　周永忠对这种效果非常满意，他说道：“好，好，大家不要乱，不要着急，要预存的贵客先进来排队，到柜台付钱登记即可，登记完大家找桌子或者雅间，坐下喝口茶等候上菜。”

　　就这样御厨饭庄的开业仪式结束了，开始了正式营业。御厨饭庄开业的消息，和周永忠所说的四喜临门的事情，很快又传遍了京城的大街小巷。

　　前来参加活动预存银子的人络绎不绝，虽然他们今天甚至好几天都已经排不上号来这里吃饭，但是能成为御厨饭庄的贵宾和会员已经成为了一种身份的象征。没有这里的贵宾待遇就感觉自己不是达官贵人；没有这里的会员就感觉自己不是士绅财主。

　　直到晚上，柜台的李掌柜办理完最后一个业务，才大大的松了一口气。这一天他收银子收到手软，柜台早已放不下，他安排人把银子装箱都抬到了后院的账房，并且安排人守着。

　　经过两个时辰的核算，今天预存千两的客人有188人，预存百两的客人有869人。共计收银二十七万四千九百两，大堂的排桌已经预约到了半个月之后。

　　李掌柜的哪里见过这么多银子，双手都激动的抖了起来。

　　朱福兴和周永忠看到账房堆满的银箱也是惊得目瞪口呆，听到李掌柜报出来的数目之后，周永忠身子一软一下子坐在了地上。朱福兴也是见过大世面的人，倒是没有这么大的反应，只是觉得皇上这招也太厉害了，心里佩服不已，开业第一天就收银这么多，如果生意都这么做还怕没有现金流？一年自己开上百家分店也不是难事。

　　而今天的食客对火锅也都十分满意，尤其是在这冬天的季节，吃着火锅，浑身发热，越辣越想吃，甚至有的客人差点撑的要吐了，还是没有吃过瘾。众人都觉得今天真是来对了，这钱也花的值，想想那些要排半个月队的人，心里不禁得意起来。他们吃完纷纷又都预约了半个月之后的位子。

　　这些今天吃过火锅的食客回去之后，对亲朋好友一阵吹嘘，甚至添油加醋，把御厨饭庄和火锅的热度炒的更加火热。

　　第二天，有的官员甚至直接找到周永忠向他施加压力，只为能够插队吃次火锅。当李掌柜看到还有更大的官员甚至是皇亲国戚都排在后面，便不敢多言了。

　　玄烨得知了消息之后苦笑不得，看来他还是低估了这美食的威力啊。

　　不过他对这次第一家御厨饭庄的首秀非常满意，暗想既然能够如此快速的亷银子，就加快开店的脚步。三个月内就要在大清各省的首府都开上一家分店，以点成面，以上到下，再开到各个府州，各个县里。

　　他让朱福兴尽快回南京，告诉曹玺这里的情况，让他不要有顾虑，以最快的速度发展分店，筹建宫廷布庄的事情也要尽快实施。

　　朱福兴第三日便离开了京城，带着吴大福等五名御厨回了江宁。

　　玄烨心想，这京城皇亲国戚，朝廷官员，士绅财主众多，一家店确实也满足不了他们得需求。所以他决定在京城的东边和西边再各开一家酒楼，而且让所有预存银子的贵宾会员，可以在任何一家店面消费。

　　他让倭赫找到周永忠，让他再找两家酒楼合作，改成御厨饭庄，让王大海一起传授两家酒楼的厨子手艺，一周后一起开业。有了醉霄楼的成功，周永忠没费一句口舌，便谈好了两家酒楼。

　　两家酒楼开业以后，那些后知后觉的达官贵人和士绅财主们又都纷纷预存银子，成为贵宾会员，当日营收也都有十一二万两左右。

　　由于两家酒楼又都有了新的贵宾会员，此时并不能立刻缓解周永忠的御厨饭庄的排桌压力，相信半个月后便能缓解一些。