第二百零三章 县城其他酒楼的反应
接下来几天,沁丰楼正是吸引客人的时候,有不少客人都慕名前往,孙掌柜和陈南带着伙计们都忙碌得很,还好陈老爷又选了几个伙计送了过去,方天龙这边也抓紧时间再找了三个厨师,送到沁丰楼的厨房,由李明重新安排了,才让大家不至于忙不过来。
毕竟所有人都一直在沁丰楼里忙着,除了晚上收工回去休息,到了中午之前又得开始准备了,孙掌柜和陈南还要负责算账,采买需要的食材,应付一些客人的要求,也是一天都忙得很,大家都是连续几天都没能轮着休息。
本来是打算等沁丰楼经营得稳定了,伙计们可以一个月里有几天轮流着休息的,毕竟不能一整个月都不让人休息的,这也是一般酒楼的规矩。
陈老爷和方天龙都有让人注意着点,知道这个情况,只能让大家先多辛苦一些,等过几天稳定了,再安排着休息,另外又给大家多算了几天工钱,伙计们知道了倒也乐得多做事,还可以多赚点钱的,等之后再好好休息就是了。
开业那天前往沁丰楼的一些酒楼掌柜,在当天并没有生事,都是吃完了就走了,后来又陆续来了一些其他酒楼的掌柜和东家,不过也没做什么,所以孙掌柜和陈南就不再过多关注他们了,就当成普通的客人接待。
而这些人回去之后自然不是那么平静的,心里都是有些感慨的,陈老爷这样的大人物开了一家规模这么大的酒楼,之前流传的消息说的挺特别的,而且开业的时候也很热闹,还有开业前的试吃也是吸引了不少人,消息在县城里都传开了,所以他们带着好奇心前往一探究竟。
没想到去了之后,吃过了菜肴,看了看沁丰楼的布局,的确如消息里所说的那样,是比其他酒楼有特色的设计,还有那些美味的菜肴,真的是让人吃了就觉得怎么会有这么好吃的食物,以前怎么都没有吃到过。
这样一来对沁丰楼都有了一些忌惮,毕竟这么好的酒楼可是会吸引许多客人经常前往的,就势必会把一些酒楼的客人抢走了,而且沁丰楼的规模这么大,可是会抢走许多客人的,毕竟县城也就这么大,虽然还有一些外来的人,不过平时会去酒楼吃饭的人差不多就是那些人数,沁丰楼去的人多了,其他酒楼去的人自然就少了。
这几天有不少酒楼就明显感觉客人变少了,有的还是原来花钱比较多的客人,很显而易见的,都是前往沁丰楼去凑热闹了。
有新开业的酒楼会吸引不少好奇的客人是很正常的,不过有本事一直吸引客人前往,还把客人变成了固定的客源,那就不是那么容易了,而沁丰楼现在就能做到,就目前的情况来看,这个情况是会持续很久乃至成为常态了。
另外有一些酒楼的菜肴正好和沁丰楼有重合的,味道上比不过沁丰楼,更是直接会失去原来喜欢的一些客人的。
随着沁丰楼的名声传开来,孙掌柜的事也传开了,有一些人想着钱老板和孙掌柜原来的纠葛,就把消息告诉了钱老板,想看看钱老板是否会做些什么,毕竟钱老板的客尚居也是一家酒楼,不久之前才刚进行过改造,也是想多赚一些钱的。
有的人去找了钱老板,有的人发现客尚居改造后有些地方和沁丰楼相似,就再找钱老板询问,钱老板这回不说是自己的功劳了,只说是当时去别的地方看到了很喜欢,所以自己学了学,只是有个大概的相似,并不是真的一模一样。
钱老板现在的态度也是变了许多的,至少在明面上是这样的,毕竟他不会直接和陈老爷作对,现在沁丰楼已经正式开业了,正是热闹红火的时候,如果有人在这个时候出面做些对沁丰楼不利的事,那陈老爷可不会客气的,而且开业的时候,县丞大人和不少县城有身份的人都前往捧场了的,这些人可都是给沁丰楼撑排场的。
而且倒是因为客尚居主要的特色是那个戏台和戏班子,反倒是流失的客人比较少,所以钱老板虽然心里也是有不舒服,不过表面上还不会表现出来什么。
当然孙掌柜的事是钱老板之前没想到的,本来以为方天龙和陈老爷关系不错,就先别打方天龙的主意了,孙掌柜就在东商镇上好好做沁香楼的掌柜了,没想到现在竟然还到了县城的沁丰楼来当掌柜,这可是比客尚居要大许多的酒楼。
这事可是让钱老板有些打脸了,毕竟之前孙掌柜落魄了一些时日,后来在沁香楼重新出现,就有人说过一些话,这次可是在县城出现,前来找钱老板的人为了刺激他,更是说了不少难听的话。
这些话钱老板听了自然会不舒服乃至生气,可是钱老板不是这么容易被激怒不理智的人,本来就知道沁丰楼是陈老爷很看重的新产业,原来也已经让自己憋了一口气了,再继续憋住也是可以的。
识时务者为俊杰,这句话钱老板可是深以为然的,并且按此做事的,更何况前来说消息的人,有多少是想借他之手给沁丰楼找麻烦,钱老板可没那么傻被人当刀使,再加上客尚居的影响不大,还不如坐着看其他人着急又没办法,急得团团转,这可比看戏还过瘾,也不是经常能看到的场景。
正如钱老板所想的,有一些规模比较大的酒楼,原来也是凭借菜肴吸引客人的,可是比钱老板更着急,只是一时之间也想不到有什么办法,只得先从自己内部着手,让厨师开始试验新的菜肴和改进原来的菜肴,再去打听沁丰楼原来是用什么方法,才会在开业的时候就吸引了那么多人前往的。
这些事情陈老爷也派人在暗中注意着,毕竟防人之心不可无,沁丰楼现在这么红火,的确是抢了不少人的生意,难免有人着急之下想生事的,可得做些防备才能及早应对。