说完正事，方天龙也知道孙掌柜知道该怎么做了，之后的经营是要全权交给他来做的，所以就不再多说什么，让人去跟厨房说一声，做一些饭菜出来给大家吃，忙到现在也都饿了。

　　两位厨师已经把食材处理好了，听到方天龙的交代，就立马做好了菜，然后一一端上了桌，出来和大家一起坐下来，开始吃起迟来的晚饭。

　　方天龙和李明三人也坐下来，和孙掌柜一桌，简单吃完了晚饭，然后叫了孙掌柜到一边说话，向孙掌柜说了定在后天十六的时候正式开业，明天还得让所有伙计们过来，把酒楼各个地方再整理一下，然后互相熟悉着配合一下，等到明天晚上的时候，方天龙再过来看看。

　　孙掌柜表示自己会注意好各个细节的，请东家放心，只是开业的时候会有什么客人过来，这个还得请东家提前交代一下，他好安排怎么接待这些客人们。

　　这倒也是，陈老爷说了会带人过来捧场，徐老秀才也说了要过来，这几位身份可是不一般，都是东商镇上有名望的人，陈老爷和他的朋友更是有钱有势的人，接待上的确要更隆重一些，至于其他客人，像叶母和叶茉儿及说要带着过来的邻居们，就是普通百姓，虽然也得接待好，可是毕竟是不同的，还得安排好她们过来的时间，想到这里，方天龙就表示会回去确定好后天过来的客人，然后提前告诉孙掌柜的。

　　说完这个孙掌柜就没什么事了，就向方天龙表示请他先回去，这里一会收拾好了，他再和伙计们一起走就是了，他会安排人留下来看着的，毕竟酒楼现在改造好了，营造行的人也都撤走了，东西也都搬进来了，没人看着可不行。

　　方天龙就带着李明他们先离开，回到了方府里，时间已经是很晚了，就不再说什么，也不想了，等明天早上起来再想想开业的时候会过来的客人都会有哪些。

　　到了九月十五早上，刘画家总算画完了十份菜单的图，向李明交了差，然后拿了自己的工钱，由马青送他回家，走之前还向李明询问了卖这些画上菜肴的是哪家酒楼，在哪里经营，表示明天也会前往，正好用得的工钱带上家人好好吃一顿。

　　李明就笑着向刘画家说明了酒楼所在，然后表示会和少爷说一声，到时候让酒楼给刘画家打个折扣的，刘画家就谢谢李明，高兴地回家去了。

　　李明就过来向方天龙禀报，这几份画再找人写上菜名就可以拿到酒楼里去使用了，还有写字的人和刘画家都说明天要到酒楼里去吃菜的，到时候要跟孙掌柜说一声，给他们打个折扣，毕竟是第一批客人，又是给方府做过事的。

　　这点方天龙倒没什么意见，让李明记得跟孙掌柜说一声就是了，他正在想着明天开业到场的客人，除了说好的几位，似乎也没什么人了，不过还有陈南兄弟和他们的朋友，也得邀请过去，至于真正看到酒楼开业过来吃饭的客人，那自然是欢迎的，不过就不是邀请的客人了，孙掌柜就会知道该怎么接待了。

　　想着这些，还得让人去向陈老爷和徐老秀才说好明天就要开业了，还有开业的时间，到时候还得请陈老爷和徐老秀才一起揭下牌匾上的红布，向围观的人展示一下这家酒楼不是一般的酒楼。

　　而且还得给陈老爷和徐老秀才他们安排一下，至少是要在二楼的房间里，可能还得安排到四间包间里的，这个问题还得再考虑一下，要问清楚他们会带多少人，什么人一起前往，才好安排这些。

　　方天龙就让李明亲自上门去，向陈老爷和徐老秀才说好明天开业的时间，还有向他们询问好，都会带些什么人，大概多少人一起前往，然后再回来向他禀报。

　　李明领了命令就赶紧坐上马车出门去陈老爷和徐老秀才府上，向他们说好了酒楼开业的时间，又询问好客人的人数和身份，才回到了方府里，向方天龙禀报了。

　　方天龙听了之后，就把这些写下来，然后让李明拿去给孙掌柜，并且让孙掌柜把酒楼明天开始采购食材的事也一起办好。

　　到了下午的时候，方天龙就让马青载着他出门去，他要到叶家和陈南那，邀请他们明天到酒楼来吃饭，凑个开业的热闹。

　　方天龙先到了陈氏商行，叫了陈南出来，笑着告诉陈南，他的酒楼明天就正式开业了，请陈南和陈北兄弟，还有他们的朋友，明天一起到酒楼去吃个饭，凑个热闹。

　　陈南听到这话也是为方天龙高兴，笑着答应了，表示会和陈北说好，到时候和商行里告个假一起带着人过去捧场的。

　　听到陈南说要告假，方天龙就说了到时候陈老爷也会过去，不会让陈南和陈北不方便吧，陈南表示没有关系，他当然知道陈老爷也会过去的，毕竟当初方天龙找陈老爷说要开酒楼的时候陈南也是在场的，只要是正常的告假，陈老爷也知道陈南和方天龙的关系，是不会说什么或者怪罪陈南没上工到酒楼去的。

　　方天龙听了就放心了，再次和陈南说好了时间，就让陈南先回商行里去忙了，然后就坐着马车来到了叶家。

　　叶大牛又去码头上搬货了，方天龙倒是忘记让叶大牛今天也到酒楼去，看看做些什么合适，之前是说请叶大牛帮忙看着，防止到时候有人故意闹事，不过也只是以防万一，平时还得找个地方让叶大牛呆着，这点孙掌柜就能安排好的。

　　方天龙敲门进去，见了叶母和叶茉儿，和她们说了明天酒楼开业的时间，表示请她们带着邻居一起过去凑个人数，至于要不要吃饭就随便了，还有等叶大牛回来，就让叶大牛去方府找他一下，要和叶大牛说一下到酒楼里帮忙的事。

　　叶母就表示知道了，明天会带着人过去的，一会叶大牛回家了，也会告诉他去方府找方天龙的，方天龙晚上还要去酒楼里，就不再多留，先告辞出来，回方府里去等着叶大牛了。