到了十二月初五这天，孙掌柜和陈南早早地就起来了，到了沁丰楼，伙计们也按照交代过来了，孙掌柜和陈南就带着伙计们进去，一起再熟悉了一下沁丰楼里的布局，检查了准备好的各种东西，确定东西都各归各位，没有什么问题了，然后把窗户都打开一小条缝，继续通着风，才下楼来，又到了楼外四处看了看，确定屋檐各处没有沾上东西，才放下心来，开始准备着开业的仪式。

　　过了一会儿，陈老爷和方天龙也过来了，他们见了孙掌柜和陈南，知道没什么问题了，然后也先进了沁丰楼看了看，才出来开始等着宾客们过来。

　　吉时还有不到半个时辰的时候，开始有宾客过来了，陈老爷带着孙掌柜和陈南接待，方天龙也在一边跟着帮忙，以陈老爷好友及沁丰楼设计者的身份认识前来的宾客们。

　　这几天关于方天龙已经订亲的事在县城里流传过了，不过沁丰楼的试吃之后，大家主要的目光放在了沁丰楼这里，所以就没有再过多议论方天龙订亲的事了，只是已经有不少人都知道了。

　　过来的宾客渐渐多了起来，有的宾客和方天龙见了面，互相认识了之后，就假装随意问起，表示自己听到了一些消息，不知道是不是真的，所以要向方天龙本人询问。

　　方天龙直接回答了事情是真的，然后说了事情的大概经过，表示自己是主动订亲的，这桩亲事也是他很满意的，等过一些时日，可能就会把未婚妻一家都接到县城来的。

　　听到方天龙的回答，询问的人就笑着点头表示知道了，向方天龙恭喜了，再随意说了几句，就不说这个话题了，毕竟只是一时好奇，也没有对方天龙有什么想法，不必问的那么详细，而且方天龙也说了事情的大概经过了。

　　今天过来的陈老爷邀请的宾客，大部分是县城里有些身份的人，除了之前陈老爷和方天龙一起见过的三位朋友，其他人方天龙都是第一次见的，所以也是和每个人交流的不多，都是先打个招呼，互相认识一下，再趁着其他人没过来的时候说几句，并不会真的就成为朋友的。

　　不过这也是一个不错的机会了，至少能让宾客们知道方天龙本人是什么样的，以后见到了也会认识，之后也可以找机会私下来往。

　　县丞大人是最后来的，毕竟他是目前在场的人里身份最高的，虽然是陈老爷的子侄辈，不过可是县衙的二把手，所以大家就自动忽略了这件事。

　　县丞大人是踩着吉时的点过来的，等他过来距离吉时已经没多少时间了，不过大家还是得先拜见县丞大人，找机会和县丞大人说上几句，才能准备开业仪式的事。

　　陈老爷也不好阻止大家和县丞大人说话，和县丞大人见过之后先让在一旁，等了一小会儿之后才再次上前，向县丞大人介绍了方天龙，然后就表示吉时将至，还请县丞大人稍侯，先把沁丰楼的开业仪式办了，再请县丞大人入酒楼里用膳品尝菜肴。

　　县丞大人见了方天龙，点了点头，听了陈老爷说的，就表示当然要先在吉时的时候开业，就让开来，和其他宾客呆在一边，由陈老爷带着人，开始进行开业仪式。

　　开业仪式其实就是祷告一番，向上苍祈求开业顺利，酒楼经营红火，然后烧了祷告的符纸，又做了一些仪式，最后就由陈老爷宣布沁丰楼正式开业，然后点燃了早就准备好的鞭炮，开始响起热闹的声音。

　　这个时候快到午饭时间了，沁丰楼前除了陈老爷他们还有不少前来的人，都在不远处围观着，等到鞭炮放完了，陈老爷笑着向这些人拱了拱手，欢迎大家入内用饭，伙计们会好好招待大家的。

　　接着陈老爷就请县丞大人和宾客们进去，方天龙也在陈老爷身边陪同着，一行人就先带头进入了沁丰楼里，由孙掌柜和陈南带着伙计们接待了，各自安排了房间，毕竟人数不少，没有哪个地方可以同时容纳这么多人的，所以今天就安排在三楼的几个房间里，这样陈老爷可以在几个房间之间招呼来宾们。

　　陈老爷他们进去之后，就有店小二到了门前招呼，请客官们进内用饭，有一些客人本来就是要过来品尝菜肴的，就大步上前，由店小二领着进去了，其他人看到了，也有不少人开始陆续进去了。

　　一时之间酒楼里所有的伙计都忙碌了起来，包括陈老爷带来的人也有不少被孙掌柜和陈南叫来帮忙的，不过还是留了几个人手在暗中注意着以防万一。

　　一楼大堂坐了很多人，二楼的房间也有人要了，不过三楼暂时不给其他人使用了，毕竟陈老爷和宾客们在三楼，而且占据了三楼大部分的房间了，基本上没有房间可以再让别的客人使用了。

　　一楼的二楼的热闹声音传到了三楼，不过三楼现在也很热闹，而且房间里并没有听到什么声音，所以倒是没有影响到什么，陈老爷安置好了宾客们，按照亲近的程度和关系的远近，把宾客们分成了几个房间，让店小二各自好生招待着，自己则是陪着县丞大人，和一些身份高一些的宾客一起在同一个房间里。

　　方天龙因为陈老爷的关系，也和陈老爷在一个房间里，不过坐得远了一些，不好坐在其他贵客上首。

　　宾客们都安排好了席位，陈老爷就让店小二去交代厨房上菜，因为事先估算了会有多少宾客过来，而且陈老爷也知道大部分人的口味，所以直接定好了菜单，就等着宾客们入席了就可以做了菜肴端上来了。

　　店小二经过这两天的练习，知道该如何做事，听了陈老爷的吩咐，连忙笑着应下了，请各位贵客们稍等，菜肴马上就做好了送上来，然后先倒好了酒水和茶水，才恭敬地退下，去厨房交代了，不过房间里还有一个店小二在侯着。