马铃薯是地球上适应性最强的能作为主食的粮食作物，没有之一。

　　它对种植环境一点也不挑剔，尤其是适合那些偏僻、高寒、气候恶劣、干旱的地区。

　　同时，马铃薯还是这个世界上唯一的全营养食物：

　　兼具粮食、蔬菜、水果中的全部营养，除碳水化合物外，还含有大量蛋白质、矿物质和一般粮食作物所缺少的赖氨酸、色氨酸及丰富的维生素和微量元素，其中维生素C是苹果的10倍，钾是香蕉的4倍。

　　除了没有脂肪，简直完美。人体会将碳水化合物转化为脂肪储存。脂肪和碳水能够转化，所以将土豆称之为全营养。

　　吃什么水果，吃土豆它不香吗？

　　它被联合国粮农组织称为是“营养价值之王”。

　　但还是有个问题，怎么说服他们吃下去呢？

　　散文大师秦牧曾说过：“今天我们觉得是家常便饭的马铃薯，起初从美洲移植到欧洲的时候，却是经过艰苦推广，人们才吃起来的。”

　　土豆一度被叫做“罪恶的食物”。

　　16世纪时西班牙殖民者将其带到欧洲，因为没有在《圣经》中查到对“怕怕”的记载，便咒骂它是“罪恶的食物”。有人认为，吃了土豆会得鼠疫，甚至连一些医生也告诫人们，吃土豆会患麻风病、肺结核、软骨症。

　　土豆还被演绎出许多“灵异”之事。英国人相信，种过土豆的土地会变成灰尘；意大利西西里人相信，只要把仇人的名字写在纸上钉入土豆，仇人就会死去……

　　再加上不是没有人尝试过土豆，但那个倒霉的家伙选了个带绿色的，土豆好吃，但会死人，那么人们宁愿啃难吃的干面包也不愿意吃土豆。

　　在普鲁士地区，人们经常把马铃薯用来喂猪。

　　在1756年~1763年的“七年战争”中，战役失败之后，法国人安东尼奥古斯丁巴孟泰尔被普鲁士军队俘虏，

　　在战俘营，作为俘虏的老巴每天的伙食都是猪食——也就是土豆。

　　老巴本来是抗拒的，表示十分拒绝但人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，在饥饿面前，老巴屈服了。

　　可没想到，吃了几个月土豆，巴孟泰尔不仅体重增加了，而且面色红润有光泽。

　　他爱上了这种新的食物，这就是爱。

　　后人作文谓之：

　　安东尼奥古斯丁，巴孟泰尔氏族，人称老巴，法国巴黎人。家境殷实，父乃当地土豪。有兄姊数人，皆为人中龙凤。老巴遂放浪形骸，睥睨天下人。或浪迹人妻，或出没歌厅。以任性豪侠见长。有善相者见之，抚其背叹曰：“公急利尚气，而所求者甚，其将羁縻乎？巴则怒曰：“吾自束发即闯荡江湖，所见者广，所识者深。板锹相向，无有退却，威震舞厅，莫敢不从。与其平淡以苟活，不若扬身而立名也。”遂任侠如故。

　　其父不忍观其复堕落，磨其傲骨，斩其逆鳞。然，老巴岂是池中物？使老巴入伍，战败，困顿，乏食，无衣，一遇土豆便入魔。老巴以己之尊，是日不饮食，回想自己忽自威变至寓贫家中，乃瞋目结舌，发进上指冠。

　　怒曰：“匹夫欺我甚矣！吾尝令万人尊一方，十步杀一人，千里不留行，何受此辱？待我一板锹糊死此人，以证我道，纵死侠骨香，不惭世上英！”

　　次日，老巴饱食轻装，着社会战袍，内绘彩纹，血脉偾张，持除亥长刀，狂饮凉白开一斗，独行于烈烈寒风中，至战友母猪饲养之处。大呼挥刀，母猪蜷缩于桌下，小猪皆失色，作鸟兽散，惟其两股战战，黄白齐出。

　　老巴曰：“吾自幼闯荡江湖至今，着战袍，抚短枪，身经百战，所当者破，所击者服，未尝败北，然今受困于此，天亡我也！”遂立砍刀于石上，笑看石下众贼人，被其擒回俘虏营内。

　　众人深感于境泽之大义，以猪食人言皆谓土豆以诱之，欲使之服。泽大怒，忽以手指天，曰：“吾老巴，便是饱受饥之苦！”复以手对地，曰：“即死于野兮，下临不测之深！”忽又以手指于众，众人皆惊，速退数步。老巴见而笑矣，仰头长啸：“吾定不会为五斗米折腰！必不食尔等宵小粒食！”

　　既罢，饭食具备，泽引之怿甚，遂负前语，坐地持土豆，啖之，

　　末己，巴顾左右，悻悻乎曰：“噫，香甚！”

　　虽然有着老巴这个志同道合的土豆爱好者。但还是有个问题，怎么让他们吃下去，要知道，在地中海，土豆，是魔鬼的食物。

　　老巴吃了猪食，回到巴黎后，这件事情被朋友们嘲笑，为了夺回昔日荣光，歌舞厅的贵妇小霸王冥思苦想，终于，

　　老巴这个聪明蛋子想出来一个高招，只要国王也吃土豆，那么土豆便不是下流食物，那时候，他，老巴就是吃上流食物的上流人。

　　他在巴黎郊区种植了一大片土豆，雇了大量警卫看守，严禁附近的平民靠近。

　　可到了晚上，他又故意撤走安保。

　　附近的农民自然非常好奇，果然有人来偷秧苗种到自己的田里。就这样，土豆开始成为法兰西粮食的重要组成补充。

　　可这是几年后的事情了。

　　这个主意很好，现在是他的了。但这个主意见效并不快啊。除了他这个吃猪食的，就没人吃土豆了吗？

　　不，费迪南多突然想到，还是有个地区的人吃土豆的。

　　爱尔兰人。没错，就是爱尔兰人，被英国人殖民的爱尔兰人，每几十年就要被英国人饿死一批的爱尔兰人，被英国人占据了最肥沃土地，只能在无法种植传统粮食的土地上种植土豆食用的爱尔兰人。

　　爱尔兰人，船上费迪难多记得有个爱尔兰人，他刚好还是船上的厨师，

　　费迪南多记得很清楚，这个厨师是爱尔兰逃难出来的，他家乡那个千人部落发生了饥荒，饿死了不少人，还和英国人干了一架，英国人不讲武德的派来一万人，自然干不过，他连夜爬上法国人的船逃走，最终，七拐八拐，四处漂泊，到了费迪南多的船上当厨师。

　　爱尔兰人汤姆是船上的厨师，他正在饲养奶牛。

　　有一天，船长和殿下在聊天，他在旁边休息，听到船长在向殿下显摆他那丰富的海上知识，

　　“我告诉你一件你绝对不知道的印度人的奇葩操作。”

　　“夏尔船长，你不会说他们喝牛尿吧。”

　　“哦，天呐，你猜对了一半，印度那边的人为了能喝到牛尿在船上养牛。”

　　“船上也能养牛？怎么可能！”

　　“怎你不可能。”

　　“绝对不可能，你别骗我了，我打赌，要是船上能养牛，我请手给你带一次帽子。。”费迪南多殿下一脸嘲讽。

　　“一言为定？”

　　“君子一言，驷马难追。”

　　船上从此有了新伙伴，一头牛，说来也是令人称奇，这头牛不晕船。

　　给牛喂完草，汤姆就去给船员准备做饭了。

　　“殿下的规矩可真多。”嘴上虽然抱怨着，但他由不得不做。

　　因为这些制度，船上生病的人比起以往他待过的船上少了不少。

　　只是，一有人拉肚子就会过来问：“汤姆，你是不是又没洗手。”

　　这谁敢不洗手，为了双手的健全以及的身体的健康着想，主要是他想活下去。

　　他和帮手大个子巴伯一同洗了手。

　　船上不少人得了坏血病。牙龈出血，终日疲乏无力这都是小事，有的时常感到烦躁或情绪低落出现严重的关节或腿部疼痛；最严重的牙龈肿胀、牙龈出血。

　　听费迪南多殿下说，这种症状在严重下去，牙齿还会脱落，在皮下出现瘀血或淤青，皮肤很容易擦伤，且出血很难止住。

　　没牙的人就得下船了，没有牙齿就吃不了硬的像石头的咸鱼，面包。

　　下船就意味着失业，失业意味着等死。

　　夏尔船长看出了这是坏血病，这可把大家吓坏了，海上的恶魔，听说这是无解之病。

　　夏尔船长说费迪南多殿下有办法。

　　大家一脸期颐，连忙问有什么办法，只要有办法，大家肝脑涂地也在所不惜。

　　费迪南多殿下说：多吃水果蔬菜。

　　这句话成了大家耳朵里的圣经。

　　还好，有办法就好，这下知道了办法，海上恶魔以后就再也降临不到船上来了，汤姆庆幸道。

　　为了解决大家的坏血病，夏尔船长当天就下船买了两桶苹果，一桶每天大家分着吃，一桶刚好用来做苹果薄饼。