第10章步入正轨与短暂的分别
时间过的飞快,转眼来到了月底,霍杰和洛香香一边核对着各种账目,一边笑的嘴都合不上了。
“虽然账面看着不错,但是还是存在一些问题,比如说我们的定价还是有些问题,虽然制作菜品的食材是客人自己提供的,但是我们也提供了服务和环境,所以定价还可以再调整一下。”洛香香说。
“好,调。”霍杰笑嘻嘻的说。
“就上调百分之十吧,不会太贵,大众也消费的起。还是需要做一份定价表,明码标价很重要。自带食材上门堂食的是一个定价,需要我们上门清理冰箱食材则是外派任务,需要提高一些价钱。外出任务一定要保证是两个人结伴,确保安全因素。给大家排一个班表,一天有4个人值班就足够,其余的时间大家可以继续自己的兼职或者副业,毕竟前期店里的收益还是有限,也能给大家安排足够的休息。还有些细节需要细化。比如制作时间比较长的菜品需要额外补一个时长费用。”洛香香抬头看了看霍杰,带着请示和商议的眼神。
“好,补。”霍杰爽快的答应。
“还有一些配料,其实也挺贵的,如果用到我们也要加一些费用,再就是如果有特殊的日子需要订座,需要收取一些订金之类的。”洛香香又在改进意见里加了几条。
“好,收。”霍杰依旧爽快。
“老霍,你咋了?今天这个嘴就没合拢过,而且我说啥你都一口答应,都不过过脑子。”洛香香说道。
“你懂啥,这叫绝对信任。”霍杰嬉皮笑脸的说。
“少说漂亮话,这就叫偷懒。过两天我回趟香港,大概得待几个月,你们自己做好账目,每个月跟我报备,我作为股东,可是随时准备抽查的。”洛香香认真的说。
“你要回香港了?”霍杰的惊讶毫不掩饰。虽然只相处了一个月,但是霍杰很喜欢这个小丫头,甚至还有几分依赖。毕竟年纪在这摆着,霍杰总想,如果自己结过婚,有了孩子,自己的女儿也差不多像洛香香这么大了吧。所以他看洛香香的眼神里,总是多出几分慈父的模样。
“家里有些事情需要处理,估计过完春节就回来,不会耽搁太久。”洛香香说话的语气,就像是在安慰不舍得自己离家上大学的老父亲。
“行吧,啥时候走啊?”霍杰不无落寞的问。
“明天晚上的飞机。”洛香香说。
“你这丫头,不到最后一天不说是吧?!行,今晚在楼下给你摆一桌,新店开了,咱们也没聚聚,也当是给你践行。”霍杰说着站起身朝着门口走去。
“别太铺张啊……账上钱紧。”洛香香还不忘嘱咐一句。
“我请客。”霍杰没好气的说,但是立马又觉得自己态度不好,赶紧转换了一下话题,“对了,蔡老师到咱们店里吃饭,不是偶然吧?”
洛香香狡黠一笑,“前几天出席活动遇上了,我就随口提了一句,没想到还挺好使,宣传费都省了。”
“鬼机灵。”霍杰夸了一句,迈步走了出去。
晚餐全员出席,一共八个人,但是菜式的丰富程度超乎想象。得知洛香香要回香港,大家全都拿出了看家本事,好多菜都是主厨自备的,6位大厨,每个人都露了一手,洛香香看着那一桌珍馐佳肴,只觉得自己幸福的都要起飞了。
她忽然有点不舍得走了,回去香港不知道还能不能吃到这么好吃的东西,而且也有点……舍不得这几个古怪的人。
一桌宴席从晚饭吃成了宵夜,陆陆续续有大厨站起来,丢下一句,“我再去加个菜”,然后就钻进了厨房。酒过三巡,众人基本都喝高了,也不知道是谁起的头,大家开始轮着番的吐槽自己的人生。
“我就不爱回家接班……”蒋严喝了酒一反常态,变得不再严肃,他苦着脸说,“我爸永远觉得我的厨艺不值一提,但凡不是按照老方子炒的菜,那都是垃圾。”
“蒋严,你,厉害,大厨!”旁边的鱼腩拍着蒋严的肩膀,用蹩脚的普通话夸奖道,紧接着就是一段自我反省,“我差劲……开饭店……赔钱……没出息……”鱼腩嘟着嘴,夹着红烧肉的筷子也放下了,整个人消极到了极点。
“鱼腩,你多好啊,你这么努力工作,省吃俭用,都是为了孩子,你是个好爸爸,生意失败也没什么丢人的。”艾禾安慰道,“我小的时候做梦都想有你这样的一位爸爸,可惜我爸丢下我妈跑了,我跟我妈相依为命。我来上海想做个歌手,最后却成了个厨子,我到现在都不敢和家里人说实话。”
“禾姐,别气馁,等我再有机会给明星做造型的时候,跟他们推荐推荐你。你的歌写的那么好,肯定有机会。”轩轩说,“你说你们,一个个哭着脸,我就不会这样。从小到大,骂我的人多了,就连我家亲戚都瞧不上我,说我是娘娘腔。那又怎么样呢?我爸去世之后,我学美容美发,自学设计,还做的一手好菜,我凭本事养活自己和老妈,我管他们呢。”
“轩儿,想哭就哭吧,不丢人。”蒋严有点心疼的说。
一句话就让逸轩破了防,顿时嚎啕大哭了起来。
“我特别能理解轩轩,在别人眼里我们都是怪人。”丁富贵委委屈屈的说,“我家是农村的,好像我生来就应该种地。我想读书,我爷爷说读了也没用,认识几个字得了,回家种地。我喜欢诗词,村里人都挖苦我,我爸还把我抄写诗词的本子烧了。我来上海打工,一步步当上了主厨,村里人又说,会诗词有什么用,还不是做了个厨子。我真不明白,我凭本事赚钱,勤勤恳恳工作,爱着他们什么事儿了。”丁富贵一边掉眼泪,一边把一杯啤酒都干了。
“我最没有资格抱怨,我985毕业,家里条件也不错,刚毕业的时候,我还进了一家外企。”北鑫小声的说,“看似稳定的工作,其实累得要死,996,熬夜,通宵,加班,改PPT。焦虑,压力大,我25岁得了厌食症,瘦的皮包骨。把我治好的良药就是辞职,健身和美食。我辞职差点把我爸气死,不过现在他和我妈终于能理解我了,他们觉得只要我好好活着比啥都强。你们说,我爸妈辛苦培养我这么多年,我是不是太让他们失望了。”北鑫吸了吸鼻子,霍杰拍了拍他的肩膀,以示安慰。
“要说对不起爸妈,你还能越过我去?”霍杰垂头丧气,“如果不是我老爹走的突然,我现在还在啃老呢。年轻时候不懂事,想一出是一出,摇滚,乐队,去横店当演员,我那时候觉得,没事儿,就算混不下去了,还可以回家开餐厅,接我爸的班。现在真接班了,才知道,老爹多不容易,是我太不孝了。”霍杰干了一杯白的,被辣的呲牙咧嘴。
“说到接班,你们能有我有心得么?”洛香香说道,“我是爷爷带大的,我跟我爸妈都不熟,现在如果家里出事儿了,闹起来,我爸妈都未必向着我。从小就学各种知识,掌握各种技术,我三岁的时候蹲厕所,我爷爷塞给我的都是《三国演义》。其实你们生在普通家庭,我也挺羡慕的,至少还有个像样的童年……”洛香香红了眼圈,说不下去了。
“得了,都别说了,都在酒里。”霍杰举着杯子说,“香香,你赶紧忙完了回来,咱们大家陪你去游乐场,给你补个童年。”
“我同意。”艾禾赞同道,“大家干杯。”
聚会的氛围达到高潮,大家兴致盎然,只是没有想到,2020年的春节,一场疫情席卷而来,截止到目前,这次聚餐竟然成了唯一一次全员到齐的聚会。不过这都是后话了。
第二天众人一起送洛香香去了机场,往回走的时候,艾禾凑到霍杰身边。
“老霍,咱们的短视频拍的不错,不是说想做个主题曲么,我有个朋友歌写的不错,过两天我介绍你们认识认识?”艾禾小心翼翼的问。
霍杰笑了笑,爽快的说,“行啊,到时候你安排。”