惊守玉点头：“对！你不是想学厨艺吗，我们就吃遍金城的所有食肆酒楼，看看哪一家的味道最好吃。然后你就拜那家的肆厨为师！”
食肆，是让顾客购买以及享用做好的饮食的地方，百姓们偶尔家庭聚会或者朋友聚餐会选择这里。而酒楼则是宴请宾客、摆酒席或者商户会谈的地方，当然也有有钱人家的经常到酒楼用餐。客栈既可以住宿也可以用餐，不过很多客栈害怕那做饭的声音和烟火打扰了住宿的顾客，会选择让店小二跑去别人家的食肆或者酒楼购买饮食带回来。
古代的城镇当然没有未来的城市大，人口也没有那么多。不过两个人吃吃喝喝，也用了一个多月才把这金城的所有食肆和酒楼吃遍，早中晚一日三餐顿顿都在不同的店里吃，自然就要尝尝这家店里的特色菜，短短一个月的时间不止喂胖了皇甫星河这个瘦弱的小乞丐，连惊守玉自己都圆呼了不少。要不是惊守玉还知道带着皇甫星河每日运动锻炼身体，用药店买的山楂干泡水消食，恐怕两个人早都吃病了。
说起来惊守玉发现古代的药店门口写的是：宁可架上药生尘，但愿世上无疾苦。
不像现代的药店都是：满二十送抽纸，满五十送鸡蛋。
还有这一个月倒是让惊守玉发现一件奇怪的事情，这里的文字用的跟现代的文字一样就算了，居然还是简体字？！历朝历代哪有用简体字的，就连自己的姥爷姥姥写的都是繁体字。
“说不定是穿越进一本小说里了呢？”这样更合理一点，比如不存在的朝代，却存在相同的地名，还比如者令人震惊的简体字。
之前当铺的牌匾就是用简体字写的，自己怎么没有反应过来呢？
于是了解到这些之后这一个月惊守玉也给皇甫星河开始了启蒙教育。她没敢教拼音，害怕影响到这里的文化进程，而且皇甫星河写个拼音出去被人当什么符文也不好。
不过好在皇甫星河已经十四岁了，理解能力比孩童强多了。已经学会了不少简单的字，还有一些惊守玉记得的诗词。
当然，算数她也没落下，拼音不敢教，九九乘法表却是敢的，毕竟九九乘法表产生的年代是春秋战国，出自《算法大成》，只不过那个时候叫“九九歌”。
惊守玉还让皇甫星河做了一个笔记，专门记录在金城吃的这些菜色。笔记的名字就叫《金城饮食大全》，里面包括哪一家店在哪里，里面的招牌菜有什么，大概是用什么食材做的。两个人还分别记录了各自的点评，觉得哪个菜味道怎么样。
惊守玉最喜欢的是一家酒楼里的招牌菜——鸿运当头。其实就是鱼头、笋干和红辣椒做的，但是又辣又鲜，是惊守玉喜欢的美味。
而皇甫星河觉得最好吃的一道菜是另一家食肆里的招牌菜——佛手金丝，用红枣、白薯和鸡蛋制作而成。
但这都比不上今天这最后一家的菜色，这家金城最大的酒楼，惊守玉特意把它放在最后再吃，就是怕吃了最好的，稍微逊色一点的就难以下咽了。她还是相信那些富贵人家的舌头的，他们喜欢吃的定然不会太差。
果然，这红菊秋叶味道极好，是用鸭脸、冬笋和胡萝卜制作而成。不过这最大的酒楼怎么可能只有一道招牌菜，还有用鸡、鸽子、毛雀、谷雀做的四代同堂。
“哦~这四种鸟大小不一，代表四代。”惊守玉做出一副‘我悟了’的表情。
皇甫傲天乖巧点头。
直到那道“蚂蚁上树”端了上来，惊守玉当下拍了桌子：“星河你就从这学吧，今天就拜师！”
“啊？今天就拜师？！”
蚂蚁上树是用粉丝肉沫制作，古法制作粉丝比现代麻烦的多，但饶是在现代吃过多次粉丝的惊守玉也得说这道菜味道绝了！
当然，两个人并没有今天就拜师，还是回去记录了一下今日品尝的心得，然后翻出了两个人的银子。这银子装在身上不方便，两个人都是藏在一个被子的被套里的。
如今既然想要皇甫星河拜师，自然要给师父交束脩。而且惊守玉了解过，古代的学徒交了束脩之后吃住都是要在师父家里的，除了学手艺打下手以外还要给师父包括师父的家人端茶倒水的伺候。学徒没有工资，即使是跟着师傅外出干活，所得的收入也是师傅的。当然，吃饭睡觉看病的钱都是师父出，有的衣服也是师父给买或者师娘给做，所以古代的师徒关系是非常亲近的。
第二天一早，惊守玉就带着皇甫星河来到那家名为漠海酒楼的酒楼。西北荒漠多，戈壁多，不近海。他却说他是荒漠里的海，嚯，多大气的名字！这么想着，惊守玉就见到了那位她指名要见的做“蚂蚁上树”的大厨。
大厨是一个身高一米八左右，体重一百八左右的大汉，那颠勺的手臂都快赶得上惊守玉腰粗了。
听到是想学厨艺的，大厨摆了摆手，表示还没打算收徒。
然后惊守玉就拿出了一箱银子：“我们家也不是缺钱非得学，这不是我弟弟就喜欢这个，师傅您再考虑考虑？”
这还考虑什么？谁收一箱银子做束脩还得考虑的？他可不信！
于是就定下了，三日后举行拜师礼，惊守玉高兴的不得了，皇甫星河却有些神色黯淡。
“三年入门，五年出师，十年精通。所以我至少要在那师父家住五年。”少年垂着脑袋。
“没事的，若是你师父家里有人欺负了你，你给我说，我来帮你讨回公道！”
皇甫星河看着惊守玉：“你会一直留在金城吗？一直到五年后我出师？”
正在高兴的惊守玉愣住了，她会一直待在这里吗？她自己都不知道，或许是希望不会，希望可以回家，所以才一直没有考虑过自己若是留在这里未来该怎么办吧。
她没有注意到皇甫星河神色里的失望和低落。
三日后的拜师礼，惊守玉看着皇甫星河跪拜师父，递上拜师贴——她不懂这些，那拜师贴还是专门找了个老秀才花钱请人写的。