双方选手一一上前品尝,味道真的不错,不愧是英国的顶级厨神,惠灵顿牛排做的就是地道,完整酥皮,皮酥香脆蓬松,中间的蘑菇酱干而不硬且味道香浓,菲力牛排烤到三成熟,呈现的粉红色十分诱人,肉质丰盈又软又滑,三者紧紧接在一起,几乎没有缝隙。为了阻止牛肉汁渗至酥皮,在酥皮和蘑菇酱之间铺上了帕尔马火腿,惠灵顿牛排的滋味又多了一分。
闻丽切了一块牛排,放入口中细细的品味,微微一笑,这次中国队也一定能赢噢?哈!我有一个小秘密,悄悄地告诉各位看官,不管什么菜,什么吃食,只要我尝过,嗯哼~,就能做出来,里面都用了什么食材、调料、调味品、辅料,我可都能吃出来,百分之百地做出来有些夸张,但做个八九不离十是没问题的,有时超常发挥,可以比原主做的还要好吃的噢。
哈哈!这可是穿越大神送给咱的福利哟,咱得物尽其用不是!闻丽他们开始分工,牛排由一位粤菜厨师煎,闻丽炒制蘑菇酱,有的在做刷酥皮的蛋黄液,有的预热烤箱,大家各伺其职地忙碌着。戈登·拉姆齐在中英比赛区的中间地带来回踱步,观察双方正忙忙碌碌的人们。时而点头,时而皱眉,嘴里念念有词,只是选手们都在忙着,没人注意罢了。闻丽细细回想戈登·拉姆齐做牛排的程序里的每一个细节,开始复制戈登·拉姆齐版的惠灵顿牛排。
四五十分钟后,中英双方的惠灵顿牛排都已做好,晾了十分钟后切片,送到评委席,请评委、客人们、戈登·拉姆齐品评。英方选手的牛排一如既往地受得戈登·拉姆齐的毒舌,看着英方选手那想把牛排扣在“狗蛋”头上的神情,闻丽自觉有些不厚道地笑了。一会儿,看看对中国的品评吧,应该差不了多少,不知“狗蛋”吃到和自己几乎如出一辙的牛排,那表情会是什么样子呢?真期待啊!一定很有意思!
大家纷纷拿起刀叉,左右开弓,切肉,叉起,放入口中,细嚼,“嗯~?”怂眉,睁圆双眼;又切一块,再一次细品,不可思议啊,居然和戈登·拉姆齐做的味道几乎一样,但是细品之下,又有不同,好像比戈登·拉姆齐的更合乎大家的胃口。
闻丽和中国的伙伴们,暗自欣赏着戈登·拉姆齐脸上那精彩纷呈的表情,都很是乐呵。我们的美女厨师就是厉害,做的牛排能让大家的表情这么丰富,太、太、太好玩了,哈哈!戈登·拉姆齐走到闻丽跟前,说:“如果不是我亲眼看到,我还以为是我做的牛排呐,您好棒。您是否愿意参加我主持的厨艺节目,或者到我的餐厅做主厨,或者……”
闻丽表示衷心的感谢,婉拒了戈登·拉姆齐的邀请,如果有一天米其林有了中国餐馆,或许可以博取一席之位。戈登·拉姆齐深表遗憾,临走时说:“如果哪天你改主意了,随时欢迎你的参与,我的邀请对你永久有效。”闻丽:“Thanks very much”
就餐区有客人专门指定闻丽做红烧肉和剪刀面。闻丽脑海中仿佛有什么倏然间滑过,想要抓住,却因为消失得太快,什么也没抓住,嗨!既然想不出,就不想好了,这一向是自己的作风,还是专心地做红烧肉和剪刀面吧。正在聚精会神做菜的闻丽,忽然间感觉有人过来,忙抬头观看,唉~?好面熟啊?这人,嗯~?这小少年也好面熟嗷!你、你是利奥?!
利奥连连点头不止,“Yes、Yes,I 'm Leo。”闻丽灵光乍现,是你们点的红烧肉和剪刀面喽?利奥:“嗯哼~,我爹地现在也会做红烧肉和剪刀面噢,还有我爹地开了家中国面馆,卖非常非常地道的中国面条。还有我的外婆、外公也在英国,外婆照顾我,外公帮着爹地打理面馆……”
利奥的爹地Archer (阿奇尔):“Hi,你好!一直没机会好好答谢你,当年要不是你,我们家就毁了;后来我带着利奥去了中国,学会了做面食,把岳父岳母接到英国来,我们从电视上看到你,特意过来一是表示感谢,二是我做红烧肉和剪刀面请你吃,请你尝尝我的手艺如何。”
闻丽:“好啊!您请,等比赛结束后,您一定要请我去您的面馆参观,顺便打打牙祭。”阿奇尔:“好!一言为定,到时您一定要去,不准反悔喽。”“嗯呐!(嗯呐多见于东北人的口语中,意思是指“好”,“没问题”等意思)一言为定。”
两人说话间,手里那可是一直忙活着呐!红烧肉的香味四溢,无时无刻地挑逗着,人们的味蕾,惹得众人的唾液分泌旺盛,越来越多,不住地往肚子里咽啊咽;有人闭紧了嘴巴,唯恐一不留神,口水外流,徒添笑话。有的人则不停地看表,总嫌时间过得太慢,这表是不是停了,咋还不到啊,这红烧肉的香味实在是太香了……
红烧肉在万众瞩目下,终于可以出锅了,盛盘、上菜,闻丽做的红烧肉被众人分吃殆尽,肉汤也被瓜分干净,浇了面条吃。闻丽拿起餐叉,叉起一块阿奇尔做的红烧肉,咬一口,点点头,味道不错嘛,阿奇尔:“我和你的做法基本上一样的,为什么感觉不如你的好吃,香味也不如你的浓香?”
评委们也很好奇,“闻丽你方便讲一下嘛?如果是秘方,你可以不说的。”闻丽:“没什么不可以讲的,我只是多加了点豆豉,一般酱肉味道都比较香浓,中国北方酱肉时使用黄酱,但豆豉比黄酱要更香。另外我去除肉里的脏、血污,是冷水下锅,煮了四五分钟……”“啊?!原来是这样哦!没想到你会如此的开诚布公,现在很多人都藏私的,你为什么会这么做呐?”闻丽:“大自然无私奉献给我们这么多的食物,我们为什么要藏私呐!”