客栈偌大的后厨,现在只沅芷和白檀两人。跟来的伙计有想凑热闹打下手的,也有好奇什么有这样大的面子,能请动他的,都被白檀拒绝了。他点点沅芷的脑袋,示意她进去帮忙,沅芷不可思议指着自己的鼻子,“我?”
他点头,把她安排在窗边坐下,转头就能看院里好景致,手边的桌子上还有特意吩咐他们带来的茶点。
“白先生,我能,帮你做点什么?”可她实在是什么都不会,尴尬得很,用手指反复缠绕腰间的丝绦。
“今日,你家兄长还是有事?”白檀不紧不慢,把自己的用具一一摆好,从余光品着沅芷此刻窘迫的表情。
“那个,其实我并无兄长。”沅芷磕磕绊绊地从嘴里挤出这几个字。低着头,局促地盯着地面,亦或是自己的鞋子。
“那那日比试的人呢?”
“也是我。”沅芷看白檀的神情,好像他并没有恼自己,于是长出了一口气。
戏罢她,白檀笑意愈浓。他放下手里的活,走过去扶她的肩让她坐下,“好了,我知道了。”然后三两下卷起自己的袖子,“不必帮忙,你坐着看便是。”
沅芷更不好意思了,压着声音,“那我,就不给你添乱啦。”
金蟾玉鲍实非“金蟾”,而是将鲍鱼做成金蟾的造型。先将鲍鱼隔水煮至七成熟,再改刀塑出金蟾的双足,筛一层干粉备用。将虾仁和鱼肉调味后一起绞打成胶状,覆在鲍鱼背上。而后用青豆做金蟾的眼睛,加青瓜丝装饰。大火蒸八分钟,最后用高汤勾芡淋上。
第一道菜完成,沅芷看得聚精会神。白檀手下动作娴熟,三下五除二便把原材料处理好,连同佐料整齐地摆在案子上。他的刀工在沅芷看来已经到了登峰造极的地步,快而精确。仿佛在雕琢精美的工艺品般刃下生花,勾成的芡汁更是色泽鲜亮,浓而不腻。
白檀摆摆手,推开沅芷递过来的茶杯。沅芷吹开上面浮着的茶叶,自饮起来。手边的雕花盘子里摆着各式各样的点心,沅芷原以为带来为了应付那个麻烦的女人,没成想到,从食盒里取出来,居然端到了自己面前。有荔枝酥,茯苓饼,还有几样叫不上名字的,竟都是在自己爱吃的。
白檀见她犹豫不决,宽慰说,“吃吧,都是给你预备的。”
沅芷面颜如花,兴奋地搓搓手,取了最上层的绿豆糕。暗想着或许是上次自己抢了他的风头,今天要来较量一番。食一口,是好吃的,但心下也顿生疑惑。
这味道,原和自己做的没什么分别。
抬眼偷瞧白檀,他已经开始准备第二道菜,没有察觉。
纵然是美人作庖厨,看久了也是无聊。沅芷从仰慕变成惊讶,再从惊讶到了麻木,最后直接杵着脸打起瞌睡。脑袋一下一下地点地,半睁睡眼,见白檀还在忙复又阖上。
——
梦沉。
云雾缭绕半隐霞光,雕龙画风的玉柱擎天一眼忘不到尽头。头上仙鹤盘桓,极目所见的云被一层水雾笼罩,那似有若无的云,是七彩的。
隐雾之间,依稀辨出一个人影,朝他走过去,眼前的景象越发清晰了,四面墙壁延伸进云层的藤架上摆着格式各样的食材,那些水果,蔬菜,山珍,海鲜。各色菜肴色泽鲜亮,雕刻装饰活灵活现,更有一座没有完成的半人高舒卷碧荷冰雕。那些半成品,还有已经做好封存起来的,多的是沅芷从未见过的。色形俱全,唯独少了凡间灶边的饭菜香味。
不禁感叹,“哇!你这个膳房当真前所未见呀。”
刚才背对着她的人闻声转过头,一点点拨开附在她身边的云雾,“你是?”
“我叫沅芷。你是谁啊?”
这个女孩恰如怀煜说的,是个不怕生的。
“在下食神白檀,见过公主。”
沅芷摆摆手,并不在乎那些虚礼,反倒是对四面林立的高架更感兴趣,“食神?那你岂不是这天底下最会做美食的人?”
白檀腼腆道谢,“那确不敢当。”
“这些都是用来吃的吗?”
白檀回答,“正是。”
“龙宫里倒也有膳房,只是远不及你的宽敞,我自小是吃些小鱼小虾长大的。”沅芷用指尖敲下巴,回忆自己所见所闻的各样食物,“怀煜倒是也带我去过人间,但都不似你这里气派。原来先生这里才是天下美食之宗啊。”
沅芷又伸长鼻子嗅了嗅,果真没有半点香味,反倒显得格子里的美食实非真实了。
“先生这里怎么什么也闻不到啊。”
白檀擦擦手,递给沅芷一块刚蒸号的绿豆糕,“天界不比凡间,规矩森严。五味杂汇,若飘去上神们的宫殿实在是冒犯。”一边说一边演示给沅芷看,“故此要这样把食物封存起来。”
沅芷似懂非懂,还是竖起两个大拇指,满心佩服,“那岂不是更说明先生的手艺举世无双!”
沅芷记得清楚,那日的他格外开心。
——
好奇怪的梦。
一阵清香沁入鼻腔,沅芷着实是被这道鼎湖上素的香气从梦中勾醒的。这道菜被称作素菜的最上品,沅芷只在很久以前听过名字,如此切身地感受这是第一回。食材都是银耳,香菇,竹荪,莲子,银针这样常见的原料,但制作工艺复杂,并非寻常人家可以驾驭得了的。
最难得在于要在能保留菌菇独特的清淡气息的同时,实现每种食材口感层次分明,风采各异。
白檀对食物的态度格外严谨,时辰一到立马起蒸笼,最后一道菜出锅。他整理好衣袖,手掌在沅面前来回摆了几下。
“睡醒了?那就出去吧。”
距两人上次离开前堂,已经过去几个时辰了。显然这短短几个时辰里,定然发生了些什么事。沅芷说不上具体有什么变化,只觉得那位盛气凌人的红衣女侠,此刻给人感觉平静了许多。纵使她一上午,也未曾说过什么。
可这个空间,显然容不下太多人。沅芷的加入,又一次打破了和谐。
“东家。”涿光笑着迎上来,“忙了这么久肯定累了吧,快坐下休息休息。”
“谁是你东家?”
“那我便唤你沅芷好了。”
沅芷瞧得真切,红衣女子手里的团扇掩住了大半的表情,但眼睛分明是往她这边看的,透着几分愠怒。和沅芷对视了几秒后,收回目光扫过桌上已经摆好的盛宴。
五道菜色香味俱全的佳肴,她却是一副嗤之以鼻的表情,轻哼一声没有动筷的打算。
“你这是何意?”沅芷动怒。
对方并不理会,转而对白檀轻蔑一笑,“堂堂食神,也不过如此嘛。”
回应他的是一个冷冷的声音,“看来您此来并非单纯吃顿饭这么简单,有什么话不妨直说。”
沅芷与白檀见面不过是第三次,虽谈不上对他多么了解,但肯定此人礼数极为周到,欢喜如此,不悦亦然。
“不过无论何事,都还请收收火气吧。这里可不止她一人。”
明显的话里有话,可惜沅芷并不明白他所指到底是谁,只是话音未落,红衣女子一抽手,那团扇竟变成了一柄青光出鞘的长剑向自己刺过来。
“我倒要看看,就凭你能不能护住她?”
沅芷惊愕,呆呆地立在原地。不待她做反应,白檀就将她一把护在自己身后,挥手挡住破风而来的利刃。沅芷在他身后不敢睁眼,只觉得堂内狂风四起,夹杂着空气中声声像是爆破的动静。桌椅顺风拖行,发出刺耳的“吱呀”声。白檀被一步步逼退,直至无处可退,还是一只手紧护住自己。
这一幕幕都是她想象不到的,被护在身后时,沅芷能感觉到白檀绝不是她的敌手,响声越来越密集,最后一次蓄力,白檀转身将沅芷完全护在身下,替她挡住了对方的奋力一击。
“你以为我真的不敢要了她的命?”是那个女人近乎疯狂的声音。
在沅芷的印象里,自己有很多惧怕之物,比如黑暗,比如水,比如火,比如惊雷闪电,亦或是隔三差五出现自家店里的鬼魂。
下一秒,客栈被一股阴诡之风笼罩,风不大,远比不过刚才的飞沙走石,取而代之的是一种让人寒颤的悚骨之感。
现在还是夏末,暑气最盛的正午。
“嘭”的一声,客栈门被关上。
“我看哪个敢伤她!”