祭祀、醒网、凿冰、撒网，数万斤鲜鱼脱冰而出，极富民族特色，虽然岁月更迭，库博席湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。

　　传统的冬捕仪式有许多，但是现在红色盛行，许多的仪式不能再继续，只得简略的由渔把头接过一碗酒，一口气干了下去，高喊一句：“冬捕仪式开始！”

　　渔把头手里拿着抄网，在已经凿好的那眼冰洞里搅和了几下，使劲往上一提，从湖里捞出一条活蹦乱跳的胖头鱼来，这叫“开湖头鱼”，那鱼在空中不断的扭动，落到冰面上又上蹦下跳，一上秤足有35斤。

　　来捕捞鱼的汉子们每人分得了一碗酒热热身子，喝完了壮行酒以后，随着渔把头一句“上冰”，所有参加冬捕的人员，跳上拉网车或者爬犁，几挂大马车，五六十口子人，浩浩荡荡开赴冰上作业。

　　冰面上雪咯吱咯吱的声音，赶马的吆喝声，渔把头的号子声，马铃声，热热闹闹的在库博席湖面上飘荡，原本寂静的雪野充满极其诱人的魅力。

　　渔把头根据湖的地貌和水深，确定好位置，开始下网，

　　这些技术都是渔把头在传承和实践中不断丰富和完善的，里面有很大的学问。

　　接下来是出网，由好几匹大马拉动网兜，第一拉，没鱼，不过大家也没有气馁，这是常态，一般到第二拉才开始出鱼。

　　出鱼时，挂在网上的鱼直接随网拉到冰面然后摘下，浮在出网口的鱼用抄网捞出。

　　因为没次拉网都赶鱼的原因，更多的鱼都集中在网肚之中。

　　网肚是最后端的一个兜，一个网肚最多能容纳十几万的鱼获物，几十个汉子这时纷纷开始捞鱼，等鱼终于捞完以后，将网肚拽出冰面，收好装进马车，冬捕结束，等待着来年的辉煌。

　　捞出来的鱼刚开始还在冰面上活蹦乱跳的，没一会儿就渐渐没了动静，冰成了冻鱼，这也是为何冬捕的原因，方便鱼的储藏和运输。

　　渔把头的身旁有几个男人见冬捕结束，纷纷凑了过来，

　　几个男人穿着打扮都很不错，衣服厚实没有补丁，捂的严严实实的，皮耳包，帽子围巾一个不落。

　　还有一个穿着军大衣的，这时候军大衣可是难得的好东西。

　　渔把头带着几个人离人群远一些，小声的商量着什么，原来，这些人都是奔着头鱼来的。

　　虽然现在严厉打击封建迷信，红色盛行，但还是有不少人迷信着头鱼能给人带来一年的运气，引得一些大佬纷纷前来抢购。

　　渔把头却没有说话，只由几个男人竞价，眼看价格从三十元直奔一百元，最后由军大衣以一百六十元的价格拍下。

　　一百六十元！

　　这年头一个工人每月不过三四十块钱的工资，哪怕是工人家庭要拿出这笔钱也不容易，可这男人却不以为意样子，还得意洋洋的掏出钱来给渔把头。

　　军大衣其实也是受人所托，是个高官迷信头鱼能给他带来好运气，又不方便亲自出面，才让军大衣这个小舅子来的，而且军大衣还能在其中落个人情，赚个差价，何乐而不为的，反正又不是他花钱，自然不心疼价格，笑的都露出了一脸的褶子拎着那条头鱼就走了。

　　一旁的王志远等几个男知青在冰面上正将冰面上的鱼一条条捡拾起来搬进马车中，刚出湖面不久的鱼在寒冷的气温中渐渐失去了活力，身体也渐渐的僵硬起来。

　　库博席湖中的渔获品种极为丰富，有鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、赤鲈等。

　　有的鱼比较小，汉子们就会将鱼扔会湖中，等待它们重新生长，来年才能捕到大鱼。

　　捞上来的鱼大部分将送到供销社售卖给城里的人们，其他的则会按照公分分给附近的大队，还有来捕鱼的汉子们。

　　知青点一共五个男生，每人能分得二十斤鱼，男生们合伙要了一条二十斤的草鱼，一条十五斤的鲢鱼，一条三十斤的赤鲈，剩下的都要了个头小一些的鲫鱼。

　　等晚上所有知青们回到知青点，看着彼此买来的五花肉羊肉和换来的大鱼，都兴奋不已，幸福来的太突然，都赶在一起了，这下真的能过个好年了。

　　正好前几天是小年，今天大家就当补过了，干脆大家今天吃鱼羊肉汤。

　　这么贵重的吃食就由胡翠萍来主厨，其他人负责打下手。

　　将鲫鱼清洗干净，划一字刀下锅煎到两面微黄；羊肉下锅加白酒焯水捞出洗净下陶罐，煎好的鱼和葱姜蒜放纱布包好和羊肉一起下锅，，加水大火烧开，再中火炖半个小时左右，等汤熬成浓浓的奶白色时，加盐调好味，再放入白萝卜煮熟，最后盛出按照个人的口味放入香葱或者香菜就行。

　　林初一入口，这汤的鲜味就直钻进了骨子里，明明是最简单不过的做法，甚至没有多余的调料，只有盐而已，却新鲜的不得了，大概就是食材本身的味道吧。

　　王洪兴喝了一口汤，又吃了一块羊肉，嘴中还没有咽下去，就直对着胡翠萍拍马屁：“胡姐，你这汤炖的真的绝了，手艺怎么这么好呢，比我妈做的好吃多了，要是放在原来，都能开店了。”

　　胡翠萍哪里肯信他的马屁，知道他不过是嘴甜，可听到别人肯定她的手艺，还是开心的不得了，笑着推辞道：“哪里是我手艺好，不过是食材够新鲜罢了，你们要想吃，咱们买的东西还有呢，等过年再给你们做。”

　　今天晚上大家都吃的非常尽兴，就连往常矜持的迟白蕊都喝了两碗汤，配着一块玉米饼子，吃的直喊过瘾。

　　今天的一碗汤，让在座的知青们不知道念叨了多少年，以至于多年后给都有人给孙子说着这碗汤的鲜美。

　　其实这碗汤也没有真的好喝到让人惦记那么多年，大家怀念的，不过是那些年苦中作乐的一点甜。

　　第二天，大家都难得的睡了个懒觉，梦中还回味这羊肉汤的美味。

　　“肉干，过来！”

　　男人冲着在远处狂奔的狗子挥了挥手，唤了一声，远处的德牧立刻叼着口中一只雪白的野兔飞奔而来，吐到了男人的面前，摇着尾巴在邀功。

　　男人掂量了一下眼前的肥野兔，看着德牧眼中的渴望，揉了揉德牧的下巴，还是没有忍住笑了起来。

　　“行啊，肉干，还挺能干的，一会儿给你烤野兔吃！”