第442章 厨艺
那位胖子厨师走进后厨之后,就开始忙碌了起来,作为全国都有名的面点师傅,他对自己的手艺有着充足的信心,本来他今天的火气不应该这么大的,但是听到一个乳臭未干的青年竟敢这么侮辱他的生意,这让他联想到了自己那个不争气的儿子,所以他的火气就会变得特别的大,本来这是没有道理的,跟一个顾客争吵对他来讲是没有任何好处的,但是他没想到这个说他做的面不好吃的人,竟然胆敢跟他比试厨艺,而且还是比试面食,如果连一个年轻人他都赢不了的话,他还怎么有脸在厨师界立足呢。
他之所以来到这个比较偏僻的地方开一家面馆儿,而且每一碗面都卖得十分的廉价,就是想让自己的手艺在民间传开,让大家都能欣赏到他的手艺,吃到美味的面。
所以,这十多年来周围的人对他都是竖起大拇指称赞的,从来没有人敢说他的坏话,现在听到一个跟自己儿子差不多年纪的人说他的坏话,他怎么能够忍受得了呢,即便这人是个外星人,即便他是一个富二代,他也要用自己的实力告诉他,告诉对方,自己的手艺普天之下是独一无二的,尤其是在面点的造诣上,更没有人敢跟自己争风。
其实赢不赢的100万对他来讲并不重要,以他的收益如果想要赚取更多钱的话,完全可以去一个五星级的酒店当一位主厨,但是他已经过了那个赚钱的年纪了,他感觉自己的钱已经够用了,现在他要的是实现自我,把自己的名声打出去,所以才开了这个平价的面馆儿,但是没想到,今天竟然受到了人的嘲讽。
想到这里,他揉搓着手里的面团儿,仿佛要将心中的怒气全部发泄出来一般,他的手法非常的精湛,没过多久,面团儿就在他手里面变得软了来,随后,他将手里的面团儿变成了面条,然后下锅。
面条最重要的就是调高汤,只要高汤味道鲜美,这个面条就一定会变的特别好吃,而对于高汤的做法,他更是有自己的一套独特秘诀,片刻之后,一股清香就从后厨内传了出来,闻到这股味道之后,所有的人都情不自禁的赞叹出声,一人说道:“天哪,这味道怎么这么好呢,为什么我们吃的面没有这么好吃的味道呢?难道这位师傅比赛做的面跟我们吃的不一样吗?”
另一人说道:“废话,当然不一样了,这可是比赛,想必那位老师傅拿出来自己的看家本领,跟我们吃的面一定会有天壤之别的,从这味道上就能看得出来,他一定是加了什么独特的秘方,这味道实在是太香了,如果能用这汤泡米饭的话,也一定会非常好吃的,这个高汤无论是做什么,我想菜肴的味道一定都会特别的鲜美,究竟是怎么做到的?我想这一定是那位老师傅的独特秘方吧。”
听到这话,另一人笑道:“那是当然了,作为一个厨艺精湛的老师傅,手上一定有几十套不传的秘方的,想必这就是他最得意的一种,从味道上就能看得出来,比在五星级酒店里面吃到的菜肴都要香,虽然闻上去平平无奇,但是越闻越香,这可是制作菜肴比较高的境界,普通的菜肴不过是闻上去香而已,吃上去味道其实并没有太大的差别,但是真正厨艺的高手是闻上去感觉非常的普通,但是随着时间的推移,会感觉越来越香,而且菜肴入口,味道也是变化的,非常的有层次感,想必这位老师傅已经达到了这种境界,真是不可思议,以这位老师傅的厨艺而言,去一个五星级酒店当主厨一定是绰绰有余的,百万年薪这样的工作,对方一定会轻而易举的得到的,为什么拥有这样的手艺,还要在这里面开这样的面馆儿呢,真是不可思议啊。”
另一个知情人说道:“这老师傅是十多年前搬到这里了,他开这家面馆儿的目的就是让我们品尝到他的手艺,这位老师傅在20年前就已经是非常有名的高手了,在厨艺方面是在业界非常有名声的,而他开这家面馆儿目的,就是让我们品尝到,美味佳肴而已,品尝到他独特面食的味道,而不是为了赚钱,因为在20年前,这位老师傅就已经把钱赚够了,他已经看破了追名逐利,而是选择升华自己,无论是手艺还是精神,这位老师傅都是值得钦佩的,看来,那个年轻人要输掉100万了,不过看他给钱的样子,毫不在乎的魔样,好像100万对他来说根本无足轻重,想必是一个富二代吧,这次可算是撞上枪口了,他可能在米其林餐厅学了一招办式,但是跟真正的厨艺大师相比,还是相差一筹的。”
听到众人的言论,秦枫脸上挂着淡淡的笑容,对于其他人说什么,他完全的不在乎,他也能感觉得到空气中弥漫的那种香味儿,是一种独特的高汤,而且他的感知力,也能感应得到那位老师傅做的菜肴,的确味道堪称一绝,但是跟他和顺楼的面食相比,还是差了不止一点半点。
这位老师傅追求的只是高汤中的味道,而让面食变得与众不同,对面条的处理却差了很多,最起码在口感上,并没有达到最高的境界,如果说给这位老师傅评分的话,十分是满分,他只能给九分,因为还有一分是对面食的处理,他没有做到精益求精。
想到这里,他笑了笑,他对自己的厨艺还是十分有信心的,他知道这次比赛他是赢定的,虽然这位老师傅做的这碗面跟这家店铺其他客人吃的不一样,但是他依旧有信心稳赢对方,毕竟对方面食中是有瑕疵。
没过多久,老师傅端着面走了出来,放在了评委的面前说道:“这就是我做的面,请各位评委品尝吧,我相信这个世界上没有比这碗面更好吃的面了,我这点信心还是有的。”
说完,他看了看秦枫说道:“不如你主动认输吧,那100万我也不要了,只不过你要向我赔礼道歉,怎么样!一句赔礼道歉就让你省下100万,我想你是能够接受的吧,本来我今天不应该火气这么大的,都是我那个不听话的儿子,惹得我非常生气,所以听你说我的手艺不行的时候,我才大动肝火,不过我看得出来,你也是一个有身份的人,见识到我这碗面之后,你应该主动认输了吧,只要你低下头向我道歉,就不用比试了,而且请专家评审团来这里的鉴定钱也由我负责,就算我们交个朋友吧。”
老师傅在做完这碗面的时候,心中的火气已经卸了大半,因为他知道秦枫是一个不折不扣的富二代,这从对方手机里面银行卡里的数额就能够看得出来,如果跟这个人为敌或者彻底闹僵的话,对他来讲可能没有什么好处,毕竟自己的厨艺普天之下是没有人能够在面食上赢得了他的,他也不用对一个年轻人这样较真儿。
所以,他打算息事宁人,就这样算了,也不打算赚对方的100万,因为他已经对钱没有什么执着,没有什么追求了。
不过秦枫听到这位厨师的话,摇头说道:“既然是比试,当然要比试完了,我们排了那么长时间的队被你赶出店,这笔账我还没有跟你算呢,不管是你儿子惹你生气让你把火气撒在我们身上也好,还是你打算跟我比试一下厨艺也好,我们都要把这个比赛进行下去,如果不让你受到的教训的话,你就不知道真正好吃的面究竟是如何做的,你就不知道什么叫做山外有山。”
说完,秦枫转身走到了后厨,开始适合自己和顺楼的面食,而那个老师傅听到秦枫的话之后,微微一愣,他没想到这个年轻人像这样有种,看到自己做出这样完美无缺的一碗面,竟然还有信心要挑战他,难道这个人不怕输掉之后不但没有面子,而且100万也会付出东流吗?
即便对方对于钱财不在乎,那么也一定会输得特别难看的,因为跟他的面相比,就算是最好的面点师傅也一定会输的,难道对方没有闻到他面中的那种奇特香味吗?
不过,既然对方不领情,甚至打算跟他较量到底,他也就无可奈何了。