口是心非的钟少爷
钟少爷的出现让厨房里的人都有一点小紧张,这可是传说中的钟少爷啊。
为了不影响其他人做饭,闻人舒去了厨房旁边的小厨房里面。
周大厨自然不会错过这个学艺的好机会。
他把菜上过,叮嘱徒弟们看好火,然后跟着闻人舒去了。
这道菜的工序有点复杂,鱼要刮鳞去除内脏,之后还要剔除鱼刺拍打成鱼泥。
现成的徒弟,不用白不用。
闻人舒指着旁边的一块肥瘦相间的猪肉吩咐:“彭厨,麻烦帮忙把这块肉剁成肉泥可以吗?”
“没问题。”周彭找来两把趁手的菜刀,一边剁肉泥,一边观察闻人舒那边的动静。
只见闻人舒提起鱼就是一摔,刚才还活蹦乱跳的鱼瞬间不动了。
周彭还好,一直待厨房里,杀鸡宰羊的事情见的多了,现在看闻人舒摔一条鱼也不觉得有什么。
倒是一旁的钟少爷。
皱眉掏出一块白净的手帕捂住了口鼻。
看向闻人舒的眼里有些许的诧异。
他是不是对她有什么误会?
摔鱼这样残暴的事情是她一个笑起来可可爱爱的小姑娘该做的吗?
闻人舒拿起刀,手起刀落,逆着鱼鳞从下往上一扫而过,鱼鳞就被剔除了个干净,手法不可为不快。
周彭甚至都没来得及看清她是怎么动作的,鱼鳞就被剔除了。
钟少爷眼底眸光微闪。
闻人舒察觉到钟少爷在看她,也不在意,开膛破腹,去除内脏。
刀上有血,闻人舒的手却还很干净。
钟少爷见不得血,捂着鼻子回了包间。
闻人舒眯着眼笑了声,打来一盆水,将鱼清洗干净。
然后鱼肉朝上,用刀背不间断的拍打在鱼肉上,直到鱼肉被拍打成泥。
闻人舒处理好鱼肉,周彭那边的猪肉也剁好了,
闻人舒将鱼肉与猪肉合在一起,加了几个鸡蛋清,放入生姜蒜末,调味料数种,一起搅拌均匀。
起锅烧油。
油温热起来,闻人舒这边搅拌好的肉泥被团成了一个个圆润小巧的圆子。
圆子滚油入锅,炸至表面金黄。
用白色的磁碟装上,装点上一些翠绿的葱花,便已经是一盘难得的佳肴。
让人将这碟圆子给钟少爷送去包间,闻人舒另起锅热油,紧跟着又用刚炸好的圆子做出两道菜。
一道红烧,一道做了汤。
接着就着高汤煮了一碗米粉,配上一些鲜嫩的青旅蔬菜,端着给钟少爷送过去了。
闻人舒端着菜过去的时候。
钟少爷盘里的圆子,明显已经少了很多。
显然对闻人舒做的菜很是满意。
见到闻人舒来,钟少爷放下筷子,用他白色的帕子矜持的擦了一下嘴巴。
闻人舒忍着笑,将新出锅的三道菜送上。
“这道炸圆子,钟少爷以为如何?”
钟少爷轻咳一声,“尚可。”
能得钟少爷一句尚可,已经是十分难得。
他目光瞥向桌上冒着热气的三道菜,忍不住皱紧了眉。
那不还是刚刚那道炸圆子?
换汤不换药的就这么端上来糊弄谁呢?
食物还冒着热气,可不管钟少爷愿不愿意,霸道的香味直往钟少爷鼻子里钻。