安排好市场部，叶天的心定下来一大半。

　　还有餐饮部需要安排。

　　把高云海叫来说话。

　　开口先表扬一句：“中午接待萧会长的工作完成得非常好，我支持你继续干餐饮部部长。”

　　高云海诚恳地回应：“谢谢叶总。”

　　“我是当兵出身，在部队干的就是厨师，请您放心，我会好好干的。”

　　叶天心中暗喜。

　　退伍军人就是素质高，肩上可以压重担。

　　接着说道：“歌厅，按摩，桑拿立刻永久关闭！”

　　这是叶天和王警官商量的计划，今后雅泰酒店也不会染指这类业务。

　　“人员解散，愿意留下的，充到其他部门。”

　　“不愿意留下的，解除劳动合同，按照法律规定，发放相应的补偿。”

　　高云海详细记在笔记本上。

　　“餐厅、酒吧、茶室、便利店等等，凡是吃喝的地方都由你负责。”

　　“条件是完成考核指标。”

　　“先考核营业收入，第一个月完成200万，以后每个月增长10%。”

　　客房收入也计划完成400万。

　　两项合计600万。

　　叶天计划上任后的第一个月营业收入就实现翻翻。

　　开个好头。

　　“你的奖金按部门净利润的10%核算，计发！”

　　叶天不欺负人。

　　他签到雅泰酒店的时候，系统给自己确定的奖金规则也是如此。

　　“必须保证不出现任何安全事故。”

　　“必须合法经营，禁止销售假冒伪劣产品，必须合规经营，发票凭证符合财务要求。”

　　“如果发生任何违法乱纪，酒店绝不包容，该处理的必定处理，必要的话立刻解送公安局。”

　　基本的大原则说得清清楚楚，后续会用合同落实。

　　高云海对200万元的营业收入有疑问。

　　“叶总，目前餐饮部每个月只有不到100万的营业收入，突然翻一倍，恐怕完不成。”

　　叶天不屑地笑笑：“诺大的四星级酒店，餐饮部每月的营业收入不到100万。”

　　“你信？”

　　“我肯定不信！”

　　高云海连忙说道：“我也不信！”

　　“可是财务报表上就是不到100万！”

　　“我想调查，但是下面的经理只听前任总经理，我看不到账本！”

　　叶天耸耸肩头：“好办！我给你人事任免权！谁不给你看账本，你就收拾谁！”

　　“你们部门下面的经理有没有贪污受贿，你应该看得清楚。”

　　“我相信，要完成200万的指标，只要把贪污受贿的漏洞堵起来就够啦！”

　　“我只给你三个月的时间理顺所有的环节，三个月之后开始考核净利润。”

　　高云海的信心被激发出来，立刻保证：“请叶总放心，坚决完成任务。”

　　叶天喜欢做事有态度的人。

　　继续鼓励：“未来酒店会发展连锁，将给有本事的人提供无限发展空间！”

　　高云海听得热血，连声称好：“我愿意跟着叶总干一番事业！您歇着，我马上干活去。”

　　叶天忽然想起高云海是退伍军人。

　　连忙问道：“有没有战友愿意加入酒店，现在保安部，客房部缺人，如果有人才赶紧推荐，待遇从优。”

　　高云海连忙答应：“我抽空联系联系！”

　　叶天唬着脸发出命令：“晚上八点前告诉我有没有人，只要愿意，明天就来上班。”

　　高云海点头：“好的！”

　　晚上叶天去餐厅吃饭，遇到餐饮部部长高云海。

　　高云海将叶天请进包房，告诉他一件好事情：“我的一个战友想来应聘保安部部长！”

　　叶天大喜，立刻追问：“人在哪里？叫来一起吃饭！吃完饭，立即到岗上班！”

　　“在我的办公室，我马上叫来！”

　　高云海立刻回去把一个壮实的年轻人带到叶天跟前：“他叫刘大林，我的部队战友，优秀士兵，请叶总面试。”

　　刘大林礼貌地向叶天鞠躬：“刚才听过高云海介绍酒店，我非常想来工作，请领导对我进行考察！”

　　叶天连忙让众人落座：“高云海推荐的战友，没有考察，直接到岗上班。”

　　刘大林赶紧起身，鞠躬致谢。

　　“请叶总放心，我一定把保安部的工作干得漂亮，让您满意！”

　　立刻被叶天拦住：“刘部长，先听我把话说完，你是新的保障部部长，不是保安部。”

　　“新保障部？”

　　高云海和刘大林顿时一愣，互相看看，不知道这个最新情况。

　　这是叶天新设立的部门。

　　他向大家解释：“酒店正在策划现代化和信息化，涉及酒店安防、楼层安防、区域安防，访客管理等等各个子系统。”

　　“传统的设备管用分离模式不再适合新系统的需要！”

　　“新的保障部合并原来的工程部和保安部，统一负责安全管理、设备运营。”

　　然后看着刘大林：“既然你是酒店员工，必须坚决服从总经理的工作安排！”

　　听完保障部的职责，刘大林立刻表态：“谢谢叶总的赏识，我的学习能力很强，绝不辜负叶总对我的期望。”

　　高云海跟着说道：“刘大林对计算机，对网络非常熟悉，获得部队大学计算机网络专业函授毕业证书。”

　　叶天和刘大林握手：“酒店尽可能向你提供发挥才能的空间，你有什么好想法，尽管向酒店提出来。”

　　刘大林自从部队退伍，自主择业以后，先后在多家公司就业，事业发展的不太顺利。

　　面对叶天的规划，感觉终于在酒店找到合适的定位。

　　“保障部一定在叶总的指导下，全面保障酒店的安全运行。”

　　这顿饭众人吃得开开心心。

　　叶天最开心。

　　搞定保障部人选，相当于同时解决保安部和工程部。

　　人事部、法务部和财务部为事务性部门，就算是前任总经理的亲信，也翻不出什么大花头。

　　就算翻花头，翻一个收拾一个，绝不手软。

　　如果遇到合适的人选，再将三个部门合并成行政部。

　　自己兼任市场部。

　　只有客房部还缺少部长。

　　返回办公室，给高云海发一个消息：“推荐一个合适的客房部部长人选。”

　　高云海很快发来一个员工名字：唐美丽，今天的值班经理。

　　下面一条消息是唐美丽的手机号码。

　　叶天拿起电话拨总机，听一通服务语音之后，转人工接线。

　　等到对方接起电话，叶天发一通牢骚：“请接值班经理，我要投诉客房服务质量。”

　　接线员立即回应：“请您稍等，我把您的电话转过去！”