沿京杭古运河北上的众多货船中，有一艘挂着黑红色船帆，上面用正楷写着黑色的灞字。
货船甲板，众人饮酒作乐，唯独伶儿撑着栏杆，望着青绿江水，陷入沉思之中。不知少爷现在如何了，是已经办完事了，还是说已经出发了。
伶儿长叹一声，愁上眉梢，只得双手合十，默念道：大慈大悲的观世音菩萨啊，求您保佑少爷顺风顺水，安全无忧。
灞一起身为柳三倒了一杯酒，豪爽笑道：“柳三兄弟，咱怎么说也有十年没见了，快与我豪饮一场！”
柳三端起酒杯，做了个请的动作，仰头一饮而尽，发出啊的一声，连连称赞：“好酒！好酒！”
灞一拍腿大笑，举起酒杯，仰头饮酒，大声说道：“此酒出自京师教坊司，乃是汪大人赏赐给马老板的宫酒！”
此话一出，程府的侍卫们纷纷放下酒杯，原是汪阉人赐的酒。
这汪大人就是指太监汪直，现任西厂厂公，他深得万贵妃与成化帝的宠爱，在京城的权利越来越大，行事亦正亦邪，让人琢磨不透。这些侍卫全出自程府，乃是程老爷子手把手教的武功，论武功绝不比那些锦衣卫差，又因常年与程壎打交道，对于京师之事还是颇有了解。
就在这时，一道不合时宜的声音打破了酒桌上的气氛。
“乔姑娘受了风寒，不知道会不会…”
众人扭头望去，只见程萧蹲在角落，嘀嘀咕咕地说着丧气话。
灞一放下酒杯，长叹一声，接着安慰道：“算命先生说过，乔姑娘是个长命鬼，不可能就这么轻易没了。”可这个理由，连灞一自己都不相信。
当时十几个大夫都说她没救了，唯独程少爷说她有救，须陪她到最后一刻，让他们先行前往京师。
程萧根本就没有将这话听进去，还是蹲在角落，嘴里念念叨叨。
柳三实在看不过去，起身来到他的旁边，拍着他的肩膀，轻声说道：“过来喝一杯，喝醉了，就忘了。”
程萧缓过神来，见柳大哥叫自己去喝酒，又不好拒绝，只得跟了过去。
不曾想，这十岁的程萧酒量竟如此了得，一刻钟便干了两壶酒，全场喝的酒加起来都没有他一人喝得多，实为海量！
伶儿望着那群醉醺醺的男人，频频摇头，轻叹一声，借酒浇愁又如何，第二天醒来仍会记得。伶儿心里也不知该怎么办，只得寄托于观音菩萨。大慈大悲的观世音菩萨啊！求求您也保佑乔姑娘战胜病魔，恢复如初。
据货船千里之外，一艘渔船漂浮在河面上。
乔依依单手托着下巴，单手持着钓竿，静静等待鱼儿吃饵上钩。
一条红鲤鱼款款游到勾下，乔依依两眼放光，双手持杆，就等它咬钩，然后拉杆了。
程堂大声喊道：“生鱼片做好了，快来吃！”
只见那红鲤鱼只是碰了下鱼饵，便扭头远离了渔船。
乔依依鼓起脸颊，嘴巴一瘪，不耐烦地说道：“我不钓了，不钓了，那么大的一条红鲤鱼，竟然被你给吓跑了。”
程堂端着生鱼片，来到乔依依面前，示意她吃一片。
这几日，天天吃压缩饼干，乔依依都快要吃吐了，嘴上说要尝点新鲜玩意，其实心里不抱太大希望。可是没想到程堂还真在这茫茫大河上给她整出了新鲜玩意，据他说这道菜叫做生鱼片，是道藩国名菜。
乔依依用手夹起一块鱼片，举过头顶对准太阳，不料还真如程堂所说，能透过鱼片看到太阳。
鱼片入口即化，酱油、料酒、陈醋，三种味道互相混合，不产生其他怪味，也不丢失三者的原味，让食用者回味无穷。
乔依依一连吃了十几片，最后打了个饱嗝，十分满意地倒在渔船上，发出感叹：原来人生是如此美好！
程堂拿起鱼竿，将鱼线甩了出去，坐在小板凳上，笑着问道：“味道如何？”
“味道极佳，比那观海楼的饭菜还好吃！”乔依依毫不顾忌地夸赞，因为只有这样说才会有下一顿呀！
程堂笑而摇头，没想到她还惦记着那份饭菜，到了京师须带她去最好的酒楼吃上一顿！
鱼儿咬勾，提竿而起，水花四溅，水珠在阳光下晶莹剔透，鱼儿弯成新月，一副美好景象。
程堂笑道：“鱼上钩咯！你又有口福咯！”
乔依依连忙爬起身，望着那活蹦乱跳的鱼儿，心中乐开了花，连忙说道：“你得教我如何做这道菜。”
“好好好，我手把手教你！”
程堂取下鱼，放下鱼竿，走到船头。
从布包中取出酱油、料酒、陈醋，再取出一柄特制的小刀。
乔依依虽然知晓这布包上有许多袋子，但是没想到竟然能装下这么多东西，低头望着腰间的布包，心想：他可真好，我居然还对他生气…
先在鱼腮、鱼尾位置各切一刀，抽出鱼线，然后砍掉鱼头鱼尾，最后剃除鱼鳞，手法可谓是娴熟至极。
乔依依认真地问道：“那白色的线是什么？”
程堂耐心地解释道：“这是鱼身上的鱼线，若是不去除会使鱼肉变腥。当然如果你刀法极好，切片而不切到鱼线，那就可以省去这一麻烦的步骤。”
乔依依似懂非懂地点了点头。紧接着程堂撸起袖子，温柔笑道：“这剔骨切片乃是制作生鱼片的精髓，你可要好好看着。”
乔依依连连点头，这使刀的手法自认为不比程堂差，所以还是很有信心学会这道菜。
程堂只将鱼的正面剃了骨切了片，然后将刀交给乔依依，叫她来切鱼的反面。
乔依依使刀的手法非常娴熟，鱼片切得更加薄，鱼片切得越薄，能制作的生鱼片就越多，还会变得越美味，可谓是一举两得。
程堂连连点头，暗自称道，这才是真正的生鱼片啊！
“除了切片，调料也至关重要。”程堂拿起醋和酒，继续说道：“陈醋与料酒都能去部分鱼腥味。”然后拿起酱油，接着说道：“酱油起提鲜作用。”
程堂放下三种调味料，小声嘀咕了句，“要是有老干妈就更好了。”
因为声音太小，乔依依没有听清楚，于是问道：“你最后一句说的啥？老什么妈？”
程堂挥手笑道：“没什么，一种调味料而已。”
乔依依瘪了瘪嘴，这家伙居然还藏拙，不过仔细想想也能理解，历代手艺人都会藏拙，怕徒弟抢了自己的饭碗，只有在快去世的时候才会传给最信赖的徒弟。
如果程堂能听见乔依依的心声，定会苦笑不已，进而解释道：不是师傅我藏拙，而是正宗老干妈的做法，我自己也不知道啊！
两人吃着生鱼片，赏着风景，倒是挺悠闲惬意。可是殊不知在运河的尽头，有个天大的难题正等着他们去解决。
1478年，四月初，河南开封暴雨连日，致河决开封，坏护城堤数十丈，黄河之水泛滥成灾，入运河形回流之势。
瞭望手大喊道：“黄河回流，快靠岸！快靠岸！”
掌舵手疯狂打舵，往岸边靠去，可是情况危机，时间根本来不及。灞一远望那如猛虎下山似的黄河之水，知道靠岸已经来不及了，只能拼上一把。
“龙二，虎四，你们持钩锁，跳船游到对岸，用钩锁捆住大树，固定货船！”
“好嘞，船长！”
两个大汉脱了衣服，拿起钩锁，便一头扎进了河中。
片刻之后，两人站在岸上挥手示意，灞一收到信号，立马下令：“沉锚！稳舵！”
几名壮汉合力抬起船锚，噗通一声，船锚落入水中，缓缓沉入河底。
这黄河之水宛如天上来，由于货船只固定了一边，凶猛的黄河水直接将货船冲到了岸边，就连船锚都浮了起来。
灞一再次下令道：“大家快准备下船，一定要将货船给拉住！”
两根大树苦苦支撑，数行大汉合力拉船。船员们轮班拉船，用这种最笨的方法抗过了此次灾难。