第40章:乡村旅游
丽莎当初点菜三杯鸡,纯粹是想刁难这里的厨子。
穷乡僻壤,许家村里的村民没见过世面,一年顶多进城一两回。村里的厨子墩子,会做的菜式翻来覆去也就那几样,吃久了毫无新意。
“三杯鸡?”杨南差点没笑出来,“你们还真端出来了,先说一声,我和莎莎吃遍天下美食,你们胡乱做的菜,我们一尝就知道。”
许青挠头,憨憨道:“两位客人,请尝一尝。”
丽莎耸肩,她就不信,乡野厨子真能做出三杯鸡来。
盖子掀开,盛在瓷盅里的是三杯鸡。
鸡块酱红,油亮喜人,青椒薄荷蘑菇点缀,幽幽馥郁的香气弥散开来。丽莎眼神微动,好熟悉的香味...
是三杯鸡没错了。
三杯鸡是一道传统的菜肴,所谓三杯,是指烹饪需要用一杯酒、一杯调料和一杯油,烹饪出来的鸡块鲜美醇厚,甜咸相得益彰。
“味道应该没错,”杨南筷子挑起一块鸡肉,嗤笑,“不知道尝起来如何,可别是金玉其外败絮其中。”
丽莎和杨南同时开始品尝。
他们动静闹得很大,农家乐其他的客人纷纷看过来,想知道这乡野厨师是否真的做出“三杯鸡”。
许青同样期待,一双眼眨也不眨。
餐桌上,丽莎和杨南的脸上同时露出匪夷所思的表情。丽莎甚至不顾美女的颜面,连忙又尝了两块鸡肉,眼睛瞪大,久久说不出话来。
这...
这绝对是她吃过最美味的三杯鸡!
鸡肉细嫩,香菇浓醇,酒味悠扬,香浓不腻,和外面的三杯鸡截然不同,美味更甚。
“这是你做的,不可能!”丽莎尝了好几口,这才停下,语气怀疑,“三杯鸡对火候要求极高,大火烧开,小火焖,大火收汁,小火上盘,你才多大,就算是老师父也不一定能做出这种味道。”
丽莎毕竟是美食博主,半个美食家。
许青年纪轻轻,住在深山老林,不可能学会这种高超的厨艺。
许青挠头,憨笑道:“这是小时做的。”
许青现在对阮小时佩服的五体投地,他亲眼看着阮小时系上围裙,拿起勺子,熟练地掌握火候,切菜烹饪。许青在阮小时身上,看见了大师的风范。
这位大师,还不满20岁。
“小时?”丽莎蹙眉。
阮小时从厨房里钻出来,身上还系着围裙,手里拿着大铁勺:“我做的。就当报答许小哥引路之恩。”说完,阮小时钻回厨房。
他在用许家村的食材,做一道麻婆豆腐。
丽莎表情不太好,她绝对不相信,居然是那个娃娃脸少年做出三杯鸡!完全不可能!
“莎莎,肯定是假的。”杨南安慰女友,“三杯鸡是江西美食,不可能传到巴蜀。估计是农家乐的老师傅看菜谱做的,歪打正着。”
那少年看起来太小,像未成年。
能做出三杯鸡?骗谁呢。
——
下午,阮小时在许青的陪同下,逛村子。
封铎见不得这对孤男寡男相处,也跟了上去。