079:韭菜盒子
079韭菜盒子
田甜甜盯着夏桅汩苦口婆心。
从医理说到生理,再从生理说到心理。
最后,田甜甜叹了口气。
“店长,就算你要熬夜,你也不要去做一些奇奇怪怪的事情,你看新增了个早上的订单,我们早上吃的就少了一点。”
夏桅汩叹气。
“一桌子的早点,你吃的完?”
田甜甜含泪握拳:“店长,这就是你的孤陋寡闻了,我吃不完,但我看着就享受啊!”
夏桅汩:“……”
夏桅汩默然,扭头。
“吃早饭了。”
“吃早饭了!”
简简单单的四个字,带着热热闹闹的幸福。
清晨的小院子里,突然就热闹了起来。
清水简简单单用砂锅熬出来的小米粥,在配上切的细细的坛子菜。
坛子里面浸出来的酸萝卜,豇豆,大头菜,泡姜,泡蒜,切的细细的,再根据口味,泼上热辣辣的一勺油辣椒。
这一碟子坛子菜,配上干净细腻的小米粥。
早餐刚开始便让人忍不住地喝上一大口小米粥。
小米粥熬的并不过分浓稠,带着淡淡清甜的汤水,半融融地融着米粒的麦香,一口顺滑。
还有些客人选择了面食。
面食的种类就多了。
包子馒头烧卖,还有面条。
劲道的面条裹挟着汤汁,一口吸入,早起的心情也便如碗内的辣椒油,鲜活了起来。
最受欢迎的,还要是灌汤包跟煎包。
爆汁的灌汤包不消说,光是田甜甜就可以一个人独占一大盘,比灌汤包略小的煎包人气也不低。
煎包并不大,比灌汤包略小一点点。
殷实却不厚重的皮裹着里面的肉馅,纠着手收口,面皮上刷一层油,然后平锅刷油,开始煎包子。
包子焖煎。
煎到底部微焦就可以了。
再刷上一层香油,撒上葱花,裹挟着肉香的油气光是闻着,就让人忍不住赶紧塞进口中。
煎包要有佐料。
佐料很简单,醋。
轻轻在煎包的皮上咬开一个口子,到一点醋进去,再一口吞下去,入口的,才是最美味的那一种味道。
煎包里面的馅料用了味道浓厚的葱花,细细地融了进去。
田甜甜哈了口气,只觉得空气都是美味的。
有些地方的包子吃了之后臭口,但是夏桅汩的包子不一样。
吃完之后,还让人觉得仿佛就在蒸笼里面。
除此之外,还有煎饺等等……
夏桅汩瞧着陆续被吸引过来的人,扭头又做了几份韭菜盒子。
韭菜盒子的味道就更加的让人口水分泌了。
放凉的炒鸡蛋里面加入切碎的韭菜,再拌入胡椒粉,香油,适量的盐,在放上泡好的粉丝,胡萝卜丝,再把面皮擀开,馅料放在中间,两遍粘合,平平地捏住。
捏住的韭菜盒子再放入锅内不断翻面炸制外皮焦黄就可以了。
这些早餐都不难,却饱含了天南地北,五湖四海的风情饮食习惯。
现如今精致美味地摆放在一个小院子里面。
旁人是乱花渐欲迷人眼,夏桅汩这里却是各色美食乱人心。
饱饱的满足的一顿早饭吃完,每个人都觉得周身暖洋洋的。