026:柿柿如意

　　瑞雪兆丰年，雪花洋洋洒洒落在人世间，一群小孩子喊着爬去巷头摘柿子树。

　　柿子树上红柿子，柿子是柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。

　　顾明曙跟着一群小伙伴爬墙爬树满街巷跑，然后巴巴地兜着一书包的柿子跑来找夏桅汩。

　　“夏姐姐，夏姐姐——”

　　夏桅汩看着堆了一个案板的柿子，陷入了沉思。

　　许诗凑了过来。

　　“好乖的柿子啊，肯定特甜。”

　　夏桅汩点点头。

　　柿子在枝头挂了许久，又经历了初雪，橘红喜人的外皮上罩了一层霜，还未品尝，光是拿在手中，就能闻到柿子醉甜的香气。

　　“这柿子很好，那先做一道甜品吧。”

　　夏桅汩拿起来一个柿子。

　　“就做柿子雪媚娘吧。”

　　“柿子雪媚娘？”

　　田甜甜一脸惊讶。

　　“柿子还能做成雪媚娘？”

　　夏桅汩点头，扎高头发，围上围裙，洗干净手就开始准备了。

　　顾明曙带来的柿子很多，见夏桅汩要做雪媚娘，兴奋地又跑出去要柿子。

　　夏桅汩搭高凳，先在墙头放了几个柿子。

　　雪媚娘源自日本，原名“大福”，外皮是富有弹性的冰皮，里面的馅料一般都是由当季的水果制作。

　　夏桅汩不是第一次做雪媚娘，小时候的自己嘴嗜甜，自己又有一副好手艺，自然不会亏待自己，但是这柿子雪媚娘，却是第二次制作。

　　当初躲藏在那偏僻荒凉的小院子里面时，给狗蛋做过。

　　狗蛋不会吃柿子，院子里面栽种了一棵柿子树，落下来一个柿子，狗蛋居然也就直愣愣地咬了一口，没剥皮的柿子吃起来涩涩的，狗蛋龇牙咧嘴了好一阵子，还是她偷摸摸了点白糖跟粉做了一个低配版的柿子雪媚娘，狗蛋这才放下小刀，饶了柿子树一条命。

　　想起狗蛋当时的样子，夏桅汩不由地失笑。

　　美人一笑，许诗跟田甜甜都看痴了。

　　小姐姐，好美……

　　想……

　　rua。

　　柿子都是软柿，先去皮，挖出里面的果肉，柿子上面的蒂先完整取下来，放在一旁。

　　柿子果肉里面加入少许清水，搅拌几下，过筛几遍，让果肉融合的更加细腻，过筛到果肉细腻融合之后，在往内加入适量糯米粉，白糖和少许淀粉，搅拌均匀。

　　搅拌过后的柿子果肉呈暖黄色，光是摆在那里，就让人食欲大开。

　　搅拌好后的柿子果肉，就开始上锅蒸。

　　夏桅汩又取了些新鲜的柿子果肉，开始打奶油。

　　淡奶油加入白砂糖打发，打发到浓稠。

　　锅内蒸煮开后就可以拿出来，趁热放入一两块黄油。

　　黄油可以增加味道的丰富感也让柿子肉更加的顺滑细腻。

　　黄油充分搅匀后将之分成大小均匀的等分。

　　分完之后再细细地擀成薄片，撒上糖霜。

　　擀成薄片之后，夏桅汩将其摊在手掌心，五指微微收拢，完成柿子的形状，往内挤入打发好的奶油，再放入新鲜的柿子肉，再挤上奶油。

　　许诗跟田甜甜目不转睛地看着，顾明曙也扒在灶台上瞪着眼睛看着。

　　夏桅汩大拇指跟食指捻着，手转几下就是收边，然后，一个逼真的柿子就出现在她手掌心中了。

　　撒上糖霜的柿子雪媚娘再在收口处放上真柿子的蒂，田甜甜揉了揉眼睛，几乎不敢相信这是真的。

　　原本的是要放进冰箱里面定型的，但是这天气，夏桅汩也不纠结这些，就把做好的柿子雪媚娘摆在拿出来的小盘子里面，静放个一会，等它定型，就可以了。

　　田甜甜围着雪媚娘转了几圈，不住地赞叹。

　　中午的不愉快好似都抛诸脑后，鼻尖还红红的少女现在亮着一双眼睛不住地问夏桅汩。

　　“小姐姐，你是怎么做到的，包的跟真的一样！”

　　“小姐姐，你是不是还是一个手作达人？”

　　“小姐姐，你别做菜了，你去做手办吧，几千块钱手掌大的一个动漫手办现在很多人眼一闭，手一颤的都愿意买！”

　　说话间，夏桅汩就已经做了二十个出来。

　　夏桅汩分了几个给她们。

　　田甜甜看着手上如此精美的柿子雪媚娘不忍下口。

　　雪媚娘胖嘟嘟Q弹软糯的，本来颜值就极高，更何况还是夏桅汩亲手做出来的，颜值比手艺品还要好看。

　　许诗没田甜甜那么不舍得，连拍了好几张照之后就咬了一口，一口下去，美味地话都不愿多说。

　　田甜甜忍不住了，轻轻地咬了一口。

　　入口便是雪媚娘外皮的软糯弹润，带着柿子的醉香，揉碎在了粉质中，携着糖霜清甜香软。

　　犹如娇憨女子肌肤，触之清润，雪媚娘外皮，食之清甜。

　　尝了一口之后，迫不及待地吃第二口，第二口下去，丰富的内馅充盈口中，清甜细腻的奶油最先出来，食之不腻，绵软如云，随即而来的，是新鲜柿子果肉，果肉嫩滑香甜，入口，便是满满的秋冬暖意。

　　要说奶油带来的，是晨曦雾散时带着初阳的云朵，那柿肉的融合，便是吸足了阳光后悠荡在天畔的绯色晚霞。

　　一个雪媚娘，带着清远幽香，软糯香甜，微凉的外皮并未增加冬日的寒意，反而如同这场洋洋散散的雪，更增冬日气息。

　　立夏食坊现如今的销量好了很多，每天那少少十几分限量都能售光。

　　柿子雪媚娘最后以二十一个的定价上新了外卖店，田甜甜眼疾手快地下单一个，店铺上也就只有了十五个。

　　夏桅汩看了会田甜甜，又增加了一个每人限购一份。

　　田甜甜：“……呜呜呜……”

　　田甜甜食髓知味，巴巴地吃完一个把手指都舔了好几遍。

　　公司在饭点前突然通知加班，许诗含恨打包了一份烂肉豇豆炒饭，牛奶芋圆，又下单了一个雪媚娘，付钱的时候，一个雪媚娘的钱给了四十块。

　　“那一块是给你们试吃的。”

　　许诗不管，钱一付，身子一转。

　　“那就算是我为美食折腰吧。”

　　夏桅汩觉着她可爱，送了几块雪花酥。

　　许诗感动的都要哭了。

　　“夏店家呀，我一定向我们全公司安利你。”

　　许诗迎着风雪走了，饭点将至，夏桅汩也忙碌了起来。

　　田甜甜安安静静地蹲在一旁，时不时帮忙打包下外卖盒。

　　十点刚过，一切都安静了下来，夏桅汩抽空直播，也让星际人民好好领略了一番雪媚娘的味道，在直播间一片嗷嗷叫中结束了一天的生活。

　　外面的风雪还在继续，夜间带了一份凉意，夏桅汩披了一件衣服去前厅。

　　田甜甜正认认真真地扒完了一份蛋炒饭。

　　夏桅汩摸着手机，感受着不停地震动，问道：“你还不回家吗？”