066:肘子
066:肘子
莫珐琅:“???”
夏桅汩盯着漆黑,刚刚从灶台里面跳出来的猫,沉默许久。
未关紧的门还在吱吖作响,夏桅汩眨眼。
怎么办?
突然显得我很呆。
今天田甜甜上班第一件事情,就是拎着浑身漆黑染了一身锅灰的莫珐琅去宠物店洗澡。
猪蹄煮开之后再来剃毛,上面的猪毛才会被更干净地除去。
食材准备好了,美食就开始制作了。
有道菜,有着一种特别的文化。
东坡肘子。
东坡肘子,是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一,属于川菜系。
关于这道菜,还有一个古诗,相传,有一次苏东坡的妻子在家炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加进各种配料再细细烹煮,以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好。苏东坡不仅自己反复炮制,并留下了记录,还向亲朋好友大力推广,于是,“东坡肘子”也就得以传世。
苏东坡号称东坡居士,时隔多年,夏桅汩对他最熟悉的,就是这道菜,跟各种被顾明曙美食化的古诗词。
出过一道水的肘子再上一道蒸笼。
猪肉有胖有瘦,猪蹄膀肉本油腻,多为皮类脂肪,对于食物本身,要让他先不腻起来。
从开始做饭开始,夏桅汩就打开了直播。
东坡肘子的故事挑拣着讲了,很少听过这类故事的星盟人津津有味地听着。
讲完故事,夏桅汩就开始着手准备日常要用的食材。
立夏食坊这家店开的越来越好。订单虽说,但是每天到了开单时间,都有一群人守着抢单。
夏桅汩精益求精,除了轮换点不同的菜品,也没有加单。
田甜甜带着干干净净的莫珐琅回来的时候,就看到了蒸笼里面的肘子。
“店长!你要做红烧肘子啊!”
“这不是……”
夏桅汩关了火,用一根筷子去戳了一下,猪蹄软烂,筷子轻轻一戳,就戳了进去。
“这是东坡肘子,跟红烧肘子不一样……你想要的话,今天做两样肘子吧。”
田甜甜抿着口水:“店长太棒了!”
田甜甜就守在夏桅汩旁边看着两样肘子的诞生。
“店长……”
一向安静的高荇兰突然皱着眉走了过来。
“有人在跟我们谈合作。”
“谁?”
高荇兰盯着手机。
“一个叫《宝藏在哪里?》节目组,刚刚才过来预约的,还说要清场,说今天中午看看可不可以。”
田甜甜了然:“他们节目组要弄个地方来吃饭搞活动。”
田甜甜轻嗤:“不过他们算什么?清场?现在才说?”
夏桅汩淡然地说:“拒绝他们,我们有明文规定,这种事情只接受提前预约,像这种带清场性质的,一般不会答应。”
高荇兰点头:“嗯。”
……
《宝藏在哪里?》一季节目分为两期,自然也就会有两天,昨天是找宝藏,今天当然就是使用宝藏。
第二天起床,节目组带人清点一番,有些组的宝藏少,有些组的宝藏多,这一期嘉宾总共分为了四个组,两两分组,但是到了最后就是今天晚上就只会产生一组获胜。
而今天就可以利用自己宝箱里面的东西获得别人的宝箱。
有空宝箱,道具宝箱,食物宝箱,还有一个食物卡片宝箱,只有食物卡片宝箱获得多的,才能取得最后的胜利。
梁玉握着手里面唯一的一个面包,在寒风里面瑟瑟发抖。
衣服外面套了件雨衣,雨衣被雨雪打得噼里啪啦,梁玉掩唇,背着镜头打了个嗝。
站在一旁的清野嫌弃地挪远了一点。
梁玉一点也不在乎,叹息着摸了摸肚子。
昨天晚上那碗馄饨真香啊……
梁玉想着,把手里面的面包攥得更紧。
这个面包还是他早上刚起床迷迷糊糊不小心在洗衣池底下发现的。
她觉得自己身上肯定多多少少有点非洲,可能是她今天唯一能获得的吃的。
嘉宾里面有一组嘉宾开出来了一个道具,就是指定饭店免费食用。
当然不可能免费,于是节目组就当场联系了一家饭店。
梁玉昨晚上睡得晚,今早上又起得早,心态也发生了点变化,就站在比较偏的地方,微微打着盹儿。
一不小心就听到了。节目组要立夏食坊。
得到了饭店卡的那组嘉宾。大方的要求所有人都去,只是每个人都要给他一张食物卡片。
三组嘉宾里面或多或少都有些食物卡片。
一张一张的给出去了,轮到梁玉这里卡了壳,梁玉跟清野大眼瞪小眼。
“啊……没事,你们没有的话,把手上这个面包给我们也行……”
“好……”
“不用!”
梁玉话没有说完就被清野拦住了。
梁玉错愕地抬头,看到了清野义正言辞格外坚毅的下巴:“我们要靠自己的双手去获得食物,先帮我们留两个位置吧,我们一定会找到的,找到了我们再跟你们来回合。”
梁玉:“……”
人都离开后,梁玉一脸淡然地在天寒地冻里挽起了袖口。
“走。”
清野立在原地暖暖和和地站着:“走哪去?”
“走哪儿去?是谁说的,要靠自己的双手去获得食物?”
“所以……”
清野眨眼眯起他的桃花眼:“不还是有你的吗?”
梁玉:“woc!你××!×(我们要温柔)××(不能随便骂人)×××(清野这种人就是要揍)××(怕不过审)”
……
天寒地冻,白雪皑皑,不知哪个巷子里面惊起来几只麻雀。
夏桅汩往角落里面撒了一把米,不一会就有麻雀跺着步子而来,扭着肥硕的身子,一点一点地啄米。
田甜甜瞧着有趣,抓了一把米,蹲在一旁一点一点的撒。
饭点到了,干饭人都已经在网上准备好了,前一天订单的客人也陆陆续续的到了。
今天中午多了两样菜,到店的客人刚走近这条小巷,就闻到了香浓的荤香味。
香味浓郁荤香,光是闻着味道就觉得弹牙软口。
一看菜单。
东坡肘子,红烧肘子。